637.1 К88 Кугенев, П. В. Молоко и молочные продукты : монография / П. В. Кугенев. - 2-е изд., доп. и перераб. - [Б. м.] : Россельхозиздат, 1981. - 96 с. - 19.00 р.
Кл.слова (ненормированные): МОЛОКО, БИОХИМИЯ -- молоко, качество -- СЫР -- кисломолочные продукты Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1) |
637.1 К26 Карсницкая, М. С. Практикум по молочному делу / М. С. Карсницкая, П. В. Кугенев. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Сельхозгиз, 1961. - 336 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений). -
Кл.слова (ненормированные): МОЛОКО, СОСТАВ -- МОЛОКО, КАЧЕСТВО -- МОЛОКО, ЭКСПЕРТИЗА -- МОЛОКО, БИОХИМИЯ -- МОЛОКО, ОБРАБОТКА -- ПАСТЕРИЗАЦИЯ -- СЛИВКИ -- СМЕТАНА -- ТВОРОГ -- МАСЛО, МИКРОБИОЛОГИЯ -- СЫР -- БРЫНЗА -- МОЛОКО, ОЧИСТКА -- МОЛОКО, ПЕРЕРАБОТКА -- МОЛОКО, ТРАНСПОРТИРОВКА -- СЕПАРИРОВАНИЕ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МАСЛОДЕЛИЕ -- СЫРОДЕЛИЕ -- МАСЛО, ТЕХНОЛОГИЯ -- МАСЛО, ЭКСПЕРТИЗА -- СЫР, ВИДЫ -- СЫР, ПРОИЗВОДСТВО -- СЫР, ЭКСПЕРТИЗА -- МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ -- КОНСЕРВЫ см. по видам продуктов -- МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО -- РЕТРОЗАПИСЬ 04 Доп.точки доступа: Кугенев, П. В. Экземпляры всего: 14 УЧБИК (13), НБИК (1) Свободны: УЧБИК (13), НБИК (1) |
636.2.084 К 88 Кугенев, П. В. Кисло-молочные продукты для выращивания здорового молодняка [Текст] / П. В. Кугенев. - М. : Россельхозиздат, 1966. - 60 с. -
Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 11 Экземпляры всего: 4 УЧБИК (2), ЧЗБИК (1), НБИК (1) Свободны: УЧБИК (2), ЧЗБИК (1), НБИК (1) |
637.1 К 88 Кугенев, П. В. Практикум по молочному делу [Текст] / П. В. Кугенев, Н. В. Барабанщиков. - Изд. 4-е, перераб. и доп. - М. : Колос, 1968. - 287 с. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - 0.69 р.
Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 11 Доп.точки доступа: Барабанщиков, Н. В. Экземпляры всего: 2 УЧБИК (1), НБИК (1) Свободны: УЧБИК (1), НБИК (1) |
637.1 К 88 Кугенев, П. В. Молоко и молочные продукты [Текст] / П. В. Кугенев. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - М. : Россельхозиздат, 1985. - 80 с. : ил. -
Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 12 Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1) |
637.1 К 88 Кугенев, П. В. Домашние молочные продукты [Текст] / П. В. Кугенев. - М. : Изд-во Ун-та дружбы народов, 1991. - 129 с. : ил. - ISBN 5-209-00241-1 : 3.80 р.
Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 12 Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1) |
637.1 К 88 Кугенев, П. В. Контроль качества молока на фермах [Текст] / П. В. Кугенев, Т. Т. Гриценко. - М. : Россельхозиздат, 1977. - 190 с. : ил., табл. - (в пер.) : 0.60 р.
Пищевая пром-сть--Контроль качества. Анализ Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 12 Доп.точки доступа: Гриценко, Т.Т. Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1) |
637.1 К 39 Кильвайн, Г. Руководство по молочному делу и гигиене молока [Текст] / Г. Кильвайн. - М. : Россельхозиздат, 1979. - 205 с. : рис. - Предм. указ.: с. 197-201. - (в пер.) : 0.75 р.
Ветеринарно-санитарная экспертиза--Молоко и молочные продукты Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 12 Доп.точки доступа: Базонов, В.Н. \пер.\; Кугенев, П. В. \ред., авт. предисл.\ Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1) |
637.1 К 88 Кугенев, П. В. Первичная обработка молока на фермах [Текст] / П. В. Кугенев. - М. : Россельхозиздат, 1964. - 158 с. : ил., табл. - 0.22 р.
Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 12 Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1) |
637.1 К 88 Кугенев, П. В. Молочные лаборатории в совхозах и колхозах [Текст] / П. В. Кугенев. - М. : Моск. рабочий, 1965. - 104 с. : ил. - 0.13 р.
Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 12 Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1) |
637.1 К88 Кугенев, П. В. Молочные лаборатории в совхозах и колхозах [Текст] / П. В. Кугенев. - 2-е, доп. изд. - М. : Моск. рабочий, 1969. - 125 с. : ил., табл. - 0.48 р.
Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 12 Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1) |
637.1 К88 Кугенев, П. В. Молочное дело [Текст] : учебник / П. В. Кугенев. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - М. : Колос, 1967. - 303 с. : ил., табл. - (Учебники и учебные пособия для сельскохозяйственных техникумов). - (в пер.) : 0.64 р.
Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 12 Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1) |
637.1 М54 Методики постановки опытов и исследований по молочному хозяйству [Текст] / М-во сел. хоз-ва СССР, Моск. акад. с.-х. наук ; под ред. П. В. Кугенева, Н. В. Барабанщикова. - М. : [б. и.], 1973. - 184 с. : ил., табл. - 0.58 р.
Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 12 Доп.точки доступа: Кугенев, П. В. \ред.\; Барабанщиков, Н. В. \ред.\; Министерство сельского хозяйства СССР; Московская академия сельскохозяйственных наук Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1) |