62 Б 24 Бараненко, А. В. Практикум по холодильным установкам : учеб. пособие / А. В. Бараненко, В. С. Калюнов, Ю. Д. Румянцев. - СПб. : Профессия, 2001. - 272 с. - (Специалист). - ISBN 5-93913-016-Х
Доп.точки доступа: Калюнов, В. С.; Румянцев, Ю. Д. Экземпляры всего: 2 ЧЗБИК (1), НБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (1) |
664 М 38 Машины и аппараты пищевых производств : Учеб. для вузов: в 2 кн. Кн. 2 / под ред. В. А. Панфилова. - [Б. м.] : Высш. шк., 2001. - 680 с. - (Учебник XXI века). - ISBN 5-06-004169-7
Кл.слова (ненормированные): технология пищевых продуктов -- технологические линии -- мойка сырья -- сепарирование -- калибровочные машины -- очистка сырья -- мясорубки -- смесители пищевых сред -- сушка продуктов -- замораживание -- ректификация спирта -- биотехнологические процессы -- упаковка Доп.точки доступа: Панфилова, В. А. \под ред.\ Экземпляры всего: 2 НБИК (1), ЧЗБИК (1) Свободны: НБИК (1), ЧЗБИК (1) |
62 Ш 14 Шавра, В. М. Основы холодильной техники и технологии пищевых отраслей промышленности [Текст] : учебное пособие / В. М. Шавра. - М. : ДеЛи принт, 2002. - 126 c. - ISBN 5-94343-018-0 : 132.23 р.
Кл.слова (ненормированные): ОХЛАЖДЕНИЕ -- ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ ПРОЦЕССЫ -- РАЗМОРАЖИВАНИе -- ХЛАДОНОСИТЕЛЬ -- КОМПРЕССОРЫ -- хладагенты -- ТЕПЛООБМЕН -- испарители -- КОНДЕНСАтор -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПРОДУКТОВ Экземпляры всего: 3 ЧЗБИК (1), НБИК (2) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (2) |
65.42 Б 86 Ботов, М. И. Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебник / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов. - М. : Академия, 2003. - 464 с. - (Профессиональное образование). - Библиогр.: с. 454. - ISBN 5-7695-0750-0
Рубрики: Экономика--Торговля Техника--Технологическое оборудование Кл.слова (ненормированные): кухонные машины -- просеиватели -- моечное оборудование -- ПОСУДОМОЕЧНЫЕ МАШИНЫ -- очистители -- измельчители -- режущее оборудование -- формовочное оборудование -- пресующее оборудование -- жарочное оборудование -- плиты -- водонагреватели -- мини-производства Доп.точки доступа: Елхина, В. Д.; Голованов, О. М. Экземпляры всего: 4 ЧЗБИК (1), НБИК (1), УЧБИК (2) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (1), УЧБИК (2) |
65.42 К 12 Кавецкий, Г. Д. Оборудование предприятий общественного питания : учеб. пособие / Г. Д. Кавецкий, О. К. Филатов, Т. В. Шленская. - М. : КолосС, 2004. - 304 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 299. - ISBN 5-9532-0131-1
Рубрики: Экономика--Торговля Техника--Технологическое оборудование Кл.слова (ненормированные): СЫРЬЕ ПИЩЕВОЕ -- ПОЛУФАБРИКАТЫ ПИЩЕВЫЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, КАЧЕСТВО -- СТЕРИЛИЗАЦИЯ -- сушка продуктов -- тепловое оборудование -- массообменное оборудование -- биохимическое оборудование -- ПАСТЕРИЗАЦИЯ -- РЕКТИФИКАЦИЯ -- ПЕРЕГОНКА Доп.точки доступа: Филатов, О. К.; Шленская, Т. В. Экземпляры всего: 2 ЧЗБИК (1), НБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (1) |
62 В 29 Венгер, К. П. Машинная и безмашинная системы хладоснабжения для быстрого замораживания пищевых продуктов : монография / К. П. Венгер, В. А. Выгодин. - М. : Узорочье, 1999. - 143 с. - Библиогр.: с. 141-142. - ISBN 5-85057-180-9
Кл.слова (ненормированные): ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПРОДУКТОВ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Выгодин, В. А. Экземпляры всего: 2 ЧЗБИК (1), НБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (1) |
65 А 86 Арустамов, Э. А. Оборудование предприятий торговли : учеб. пособие / Э. А. Арустамов. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Дашков и К°, 2005. - 452 с. - Библиогр.: с. 448-450. - ISBN 5-94798-499-7
Рубрики: Техника--Технологическое оборудование Экономика--Торговля Кл.слова (ненормированные): ТОРГОВЛЯ, ОБОРУДОВАНИЕ -- ТОРГОВЛЯ, МЕХАНИЗАЦИЯ -- ТОРГОВЛЯ, АВТОМАТИЗАЦИЯ -- ФАСОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- УПАКОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ПАКЕТОФОРМИРУЮЩИЕ МАШИНЫ -- ТАРА, ОБОРУДОВАНИЕ -- ПОДЪЕМНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- СКЛАД, ОБОРУДОВАНИЕ -- хОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ВЕСЫ ТОРГОВЫЕ -- ЭТИКЕТИРОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- МАРКИРОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- МЕБЕЛЬ ТОРГОВАЯ -- ТОРГОВЫЙ ИНВЕНТАРЬ -- ТОРГОВЫЕ АВТОМАТЫ -- КОНТРОЛЬНО-КАССОВЫЕ МАШИНЫ -- КОММЕРЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- РЕМОНТ ОБОРУДОВАНИЯ -- ОБСЛУЖИВАНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ Экземпляры всего: 1 ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1) |
65 А 86 Арустамов, Э. А. Оборудование предприятий (торговля) : учеб. пособие для студентов вузов / Э. А. Арустамов. - 2- изд. - М. : Дашков и К°, 2001. - 452 с. - ISBN 5-8316-0049-1
Рубрики: Экономика--Торговля Кл.слова (ненормированные): торговое оборудование -- тара -- холодильное оборудование -- весы торговые -- мебель торговая -- контрольно-кассовые машины -- реклама Экземпляры всего: 32 НБИК (1), ЧЗБИК (1), УЧБИК (30) Свободны: НБИК (1), ЧЗБИК (1), УЧБИК (30) |
65.42 У 47 Улейский, Н. Н. Оборудование торговых предприятий : учеб. для колледжей, лицеев, училищ / Н. Н. Улейский , Р. И. Улейская . - Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 409 с. - (Учебник XXI века). - ISBN 5-222-01762-1
Рубрики: Техника--Технологическое оборудование Экономика--Торговля Кл.слова (ненормированные): Торговый инвентарь -- контрольно-кассовые машины -- Холодильное оборудование -- автоматы торговые -- весы торговые Доп.точки доступа: Улейская, Р. И. Экземпляры всего: 3 ЧЗБИК (1), НБИК (2) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (2) |
65.42 О-22 Оборудование предприятий торговли и общественного питания : полный курс : учебник для вузов / под ред. В. А. Гуляева. - М. : ИНФРА-М, 2001. - (Высшее образование). - ISBN 5-16-000919-1 то же 2002 г.
Рубрики: Экономика--Торговля Техника--Технологическое оборудование Кл.слова (ненормированные): механизмы -- машины, классификация -- подъемное оборудование -- весы торговые -- контрольно-кассовые машины -- холодильная техника -- торговые автоматы -- тепловое оборудование Доп.точки доступа: Гуляев, В. А. \ред.\ Экземпляры всего: 55 ЧЗБИК (1), НБИК (3), УЧБИК (51) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (3), УЧБИК (51) |
65.42 О-22 Оборудование торговых предприятий [Текст] : учебник для начал. проф. образования. - М. : ПрофОбрИздат, 2001. - 128 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-94231-011-4
Рубрики: Экономика--Торговля Техника--Технологическое оборудование Кл.слова (ненормированные): торговый инвентарь -- весы торговые -- упаковка -- контрольно-кассовые машины -- ККМ -- холодильное оборудование Экземпляры всего: 4 ЧЗБИК (1), НБИК (2), УЧБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (2), УЧБИК (1) |
65.42 Щ 33 Щеглов, Н. Г. Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли : учеб. для сред. спец. учеб. заведений / Н. Г. Щеглов, К. Я. Гайворонский. - М. : Деловая литература, 2001. - 480 с. - ISBN 5-93211-009-0
Рубрики: Экономика--Торговля Техника--Технологическое оборудование Кл.слова (ненормированные): МАШИНЫ, КЛАССИФИКАЦИЯ -- электроустановки -- весы торговые -- подъемное оборудование -- ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- КОНТРОЛЬНО-КАССОВЫЕ МАШИНЫ Доп.точки доступа: Гайворинский, К. Я. Экземпляры всего: 1 ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1) |
65.42 Ш 48 Шепелев, А. Ф. Торгово-технологическое оборудование : учеб. пособие для вузов / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская, В. И. Гиссин. - М. : Приор, 2002. - 224 с. - ISBN 5-7990-0494-9 то же 2001
Рубрики: Экономика--Торговля Техника--Технологическое оборудование Кл.слова (ненормированные): МЕБЕЛЬ ТОРГОВАЯ -- ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТАРА -- ВЕСЫ ТОРГОВЫЕ -- ПОДЪЕМНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- АВТОМАТЫ ТОРГОВЫЕ Доп.точки доступа: Печенежская, И. А.; Гиссин, В. И. Экземпляры всего: 17 ЧЗБИК (1), НБИК (1), УЧБИК (15) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (1), УЧБИК (15) |
62 С 84 Стрельцов, А. Н. Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебник / А. Н. Стрельцов, В. В. Шишов. - М. : ПрофОбрИздат, 2002. - 272 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-94231-063-7
Доп.точки доступа: Шишов, В. В. Экземпляры всего: 8 ЧЗБИК (1), УЧБИК (5), НБИК (2) Свободны: ЧЗБИК (1), УЧБИК (5), НБИК (2) |
62 Х 73 Холодильные машины [Текст] : учебник / под ред. А. С. Тимофеевского. - СПб. : Политехника, 1997. - 992 с. - (Учебник для вузов). - ISBN 5-7325-0372-2 : 79.34 р., 53.60 р.
Доп.точки доступа: Тимофеевский, Л. С. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ЧЗБИК (1), НБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (1) |
62 Х 73 Холодильная техника и технология [Текст] : учебник / под ред. А. В. Руцкого. - М. : ИНФРА-М, 2000. - 286 с. - (Высшее образование). - ISBN 5-16-000351-7 : 74.90 р., 48.24 р., 85.00 р., 64.06 р., 84.06 р., 45.12 р.
Кл.слова (ненормированные): замораживание продуктов -- компрессоры -- консервирование холодом Доп.точки доступа: Руцкой, А. В. \ред.\ Экземпляры всего: 110 НБИК (4), ЧЗБИК (2), УЧБИК (104) Свободны: НБИК (4), ЧЗБИК (2), УЧБИК (104) |
62 К 93 Курылев, Е. С. Холодильные установки [Текст] : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Техника и физика низких температур" и "Холодильная, криогенная техника и кондиционирование" / Е. С. Курылев, В. В. Оносовский, Ю. Д. Румянцев. - СПб. : Политехника, 2000. - 576 с. - (Учебник для вузов). - ISBN 5-7325-0419-2 : 117.92 р.
Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 10 -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ХОЛОДИЛЬНЫЙ ТРАНСПОРТ -- ДИОКСИД УГЛЕРОДА -- ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Доп.точки доступа: Оносовский, В. В.; Румянцев, Ю. Д. Экземпляры всего: 12 ЧЗБИК (2), НБИК (3), УЧБИК (7) Свободны: ЧЗБИК (2), НБИК (3), УЧБИК (7) |
62 Б 12 Бабакин, Б. С. Бытовые холодильники и морозильники [Текст] : учеб. пособие для студентов вузов : справ. / Б. С. Бабакин, В. А. Выгодин. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Колос, 2000. - 656 с. - ISBN 5-10-003402-5 : 134.40 р.
Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 10 -- искусственное охлаждение -- ХЛАДАГЕНТЫ -- холодильные масла -- КОМПРЕССОРЫ -- испарители -- электронагреватели -- терморегуляторы -- МОРОЗИЛЬНИКИ -- абсорбционные холодильники -- зарубежные холодильники -- ремонт холодильников Доп.точки доступа: Выгодин, В. А. Экземпляры всего: 3 НБИК (1), ЧЗБИК (1), УЧБИК (1) Свободны: НБИК (1), ЧЗБИК (1), УЧБИК (1) |
62 Г 63 Голянд, М. М. Холодильное технологическое оборудование [Текст] : учебник для студентов вузов / М. М. Голянд, Б. Н. Малеванный. - М. : Пищевая пром-сть, 1977. - 336 с. : ил. - Библиогр.: с. 328- 329. - Предм. указ.: с. 330-333. - (в пер.) : 0.89 р.
Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 12 Доп.точки доступа: Малеванный, Б.Н. Экземпляры всего: 2 НБИК (2) Свободны: НБИК (2) |
62 М 20 Малые холодильные установки и холодильный транспорт [Текст] : справочник / [гл. ред. А. В. Быков]. - М. : Пищевая пром-сть, 1978. - 237 с. : рис. - Библиогр.: с. 217-218. - Предм. указ.: с. 234-236. - (в пер.) : 1.70 р.
Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 12 Экземпляры всего: 2 НБИК (2) Свободны: НБИК (2) |