612 М 29 Мартинчик, А. Н. Физиология питания, санитария и гигиена : Учеб. пособие / А. Н. Мартинчик, А. А. Королев, Л. С. Трофименко. - [Б. м.] : Высш. шк., 2000. - 192 с. - ISBN 5-294-00007-5
Физиология человека--Пищеварение. Питание Доп.точки доступа: Королев, А. А.; Трофименко, Л. С. Экземпляры всего: 6 НБИК (1), УЧБИК (4), ЧЗБИК (1) Свободны: НБИК (1), УЧБИК (4), ЧЗБИК (1) |
614 К 60 Колесникова, Е. В. Экологическая оценка содержания тяжелых металлов в пищевом сырье и продуктах питания Томской области : Автореф. дис. . канд. биол. наук / Е. В. Колесникова. - Новосибирск, 2002. - 22 с. -
Кл.слова (ненормированные): автореферат 02 Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1) |
612 М 35 Матюхина, З. П. Основы физиологии питания, гигиены и санитарии [Текст] : Учебник для вузов / З. П. Матюхина. - [Б. м.] : ПрофОбрИздат, 2001. - 184 с. - ISBN 5-94231-042-4 : 94.32 р.
Физиология человека Кл.слова (ненормированные): белки -- жиры -- углеводы -- витамины -- ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА -- обмен веществ -- питание детей -- диета -- микробы -- пищевые инфекции -- пищевые отравления -- ГЕЛЬМИНТОЗЫ -- ПИЩЕВАЯ САНИТАРИЯ -- микотоксикозы -- зоонозы Экземпляры всего: 1 ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1) |
615 С51 Смолянский, Б. Л. Лечебное питание : Новейший справочник / Б. Л. Смолянский, В. Г. Лифляндский. - СПб. : Сова, 2002. - 896 с. - ISBN 5-699-00984-1
Кл.слова (ненормированные): белки -- жиры -- углеводы -- витамины -- минеральные вещества -- вода -- ПИТАНИЕ -- масса тела -- продукты, качество -- диета -- лечебное голодание Доп.точки доступа: Лифляндский, В. Г. Экземпляры всего: 1 ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1) |
613 Д 67 Донченко, Л. В. Безопасность пищевой продукции [Текст] : Учебник для вузов / Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта. - [Б. м.] : Пищепромиздат, 2001. - 528 с. - ISBN 5-89703-028-6 : 582.54 р.
Кл.слова (ненормированные): рациональное питание -- патогенные микроорганизмы -- экология питания -- ксенобиотики -- радионуклиды -- нитраты -- трансгенные растения -- природные токсины -- пищевые добавки -- технологические добавки -- красители -- ароматизаторы -- биоактивные добавки -- наркотики -- табакокурение -- кофеин -- алкоголь -- детское питание -- лечебное питание -- загрязнители -- микотоксины -- СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОДТОВАРОВ -- радионуклиды -- религия и питание -- трансгенные растения -- ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ТОВАРОВ -- добавки технологические Доп.точки доступа: Надыкта, В. Д. Экземпляры всего: 2 НБИК (1), ЧЗБИК (1) Свободны: НБИК (1), ЧЗБИК (1) |
614 С18 Санитарные правила и нормы : Продовольственное сырье и пищевые продукты. - : Книга сервис, 2002. - 160 с. - ISBN 5-94909-034-9
Санитария и гигиена--Питание Кл.слова (ненормированные): ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ, ЭКСПЕРТИЗА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ -- БИОАКТИВНЫЕ ДОБАВКИ -- пищевые добавки Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1) |
613 П 47 Позняковский, В. М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза пищевых продуктов : Учебник для вузов / В. М. Позняковский. - 3-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2002. - 556 с. - ISBN 5-94087-034-1
Санитария и гигиена--Надзор за продуктами питания Санитария и гигиена--Питание Кл.слова (ненормированные): БИОЛОГИЧЕСКИЕ ДОБАВКИ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- РАДИОНУКЛИДЫ -- НИТРАТЫ -- НИТРИТЫ -- ПЕСТИЦИДЫ -- ДИОКСИНЫ -- МИКОТОКСИНЫ -- РАДИОАКТИВНЫй фон -- УПАКОВКА -- СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОДУКЦИИ -- ТАБАК -- ГОСТ Экземпляры всего: 2 УЧБИК (1), ЧЗБИК (1) Свободны: УЧБИК (1), ЧЗБИК (1) |
613 П 31 Печенежская, И. А. Безопасность товаров : учеб. пособие. Ч. 1. Продовольственные товары / И. А. Печенежская, А. Ф. Шепелев. - Ростов н/Д : Мини Тайп, 2004. - 320 с. - Библиогр.: с. 302-317. - ISBN 5-7509-0035-5 : 87.00 р.
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ВРЕДНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ГИГИЕНА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ПЕСТИЦИДЫ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- КОНСЕРВАНТЫ -- КРАСИТЕЛИ -- ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, СЕРТИФИКАЦИЯ -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ ТОВАРОВ -- МЕТРОЛОГИЯ Доп.точки доступа: Шепелев, А. Ф. Экземпляры всего: 1 ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1) |
614 С 18 Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли [Текст] : сборник. - М. : ИНФРА-М, 2001. - 43 с. - ISBN 5-16000619-2
Экземпляры всего: 2 ЧЗБИК (1), НБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (1) |
613 П 47 Позняковский, В. М. Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов [Текст] : учебник для вузов / В. М. Позняковский. - 5-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2007. - 455 с. - (Питание). - Библиогр.: с. 332. - ISBN 5-94087-777-Х : 214.20 р.
Пищевая пром-сть--Контроль качества. Анализ Кл.слова (ненормированные): наука о питании -- экспертиза пищевых продуктов -- загрязнение продовольственного сырья -- загрязнение пищевых продуктов -- ксенобиотики -- микотоксины -- пестициды -- удобрения -- нитраты -- диоксины -- экология полимерной упаковки -- пищевые добавки -- генетически модифицированнные продукты -- сертификация в пищевой промышленности -- сертификация в общественном питании -- сертификация в торговле Экземпляры всего: 25 ЧЗБИК (1), НБИК (1), УЧБИК (23) Свободны: ЧЗБИК (1), НБИК (1), УЧБИК (23) |
613 О-75 Основы микробиологии, физиологии питания и санитарии для общепита [Текст] : учеб. пособие / авт.- сост. Трушина Т. П. - Ростов н/Д : Феникс, 2000. - 384 с. - (Учебники XXI века). - ISBN 5-222-01416-9 : 45.22 р.
Физиология человека--Пищеварение. Питание Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 10 -- БАКТЕРИИ -- плесневые грибы -- ФИЗИОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ -- микробиологические процессы -- СПИРТОВОЕ БРОЖЕНИЕ -- МОЛОЧНОКИСЛОЕ БРОЖЕНИЕ -- МАСЛЯНОКИСЛОЕ БРОЖЕНИЕ -- уксуснокислое брожение -- лимоннокислое брожение -- МИКРОФЛОРА ПОЧВЫ -- МИКРОФЛОРА ВОЗДУХА -- ПАТОГЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ -- МИКОТОКСИКОЗЫ -- ГЕЛЬМИНТОЗЫ -- МИКРОБИОЛОГИЯ МЯСА -- МИКРОБИОЛОГИЯ РЫБЫ -- МИКРОБИОЛОГИЯ МОЛОКА -- микробиология жиров -- ПИЩЕВАРЕНИЕ -- РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ -- суточный рацион -- ГИГИЕНА ВОЗДУХА -- гигиена освещения -- САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ Экземпляры всего: 2 ЧЗБИК (1), УЧБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1), УЧБИК (1) |
613 А 64 Ананьев, Н. И. Питание и здоровье человека (в новых экологических условиях) [Текст] / Н. И. Ананьев, И. В. Ковалев. - Омск : Изд-во ОмГПУ, 1998. - 276 с. - ISBN 5-8268-0242-1 : 44.80 р.
Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 10 -- РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- РЕЖИМ ПИТАНИЯ -- питание школьников -- ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ Доп.точки доступа: Ковалев, И. В. Экземпляры всего: 5 УЧБИК (2), НБИК (2), ЧЗБИК (1) Свободны: УЧБИК (2), НБИК (2), ЧЗБИК (1) |
614.3 Д 72 Драгун, Н. А. Безопасность сырья и пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособие / Н. А. Драгун, Н. А. Лапшинская ; Ом. гос. аграр. ун-т, Ин-т ветеринар. медицины. - Омск : Изд-во ОмГАУ, 2011. - 92 с. - 112.02 р.
Кл.слова (ненормированные): ИВМ, ИЗД.11 -- ПИЩЕВЫЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ТОКСИЧНЫЕ МЕТАЛЛЫ -- МЫШЬЯК -- РТУТЬ -- ЖЕЛЕЗО -- ОЛОВО -- КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ -- СВИНЕЦ -- КАДМИЙ -- АЗОТ -- НИТРАТЫ -- НИТРИТЫ -- ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ -- ПЕРЕРАБОТКА ОВОЩЕЙ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ГИСТАМИН -- РЫБОПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Лапшинская, Н. А.; Омский государственный аграрный университет (Омск). Институт ветеринарной медицины Экземпляры всего: 48 УЧБИК (47), ЧЗБИК (1) Свободны: УЧБИК (47), ЧЗБИК (1) |
613 К 73 Коток, В. О. Помощь при отравлениях [Текст] / В. О. Коток. - Ташкент : Медгиз УзССР, 1961. - 211 с. - 4.89 р.
Фармакология. Токсикология. Лекарствоведение Кл.слова (ненормированные): РЕТРОЗАПИСЬ 11 Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1) |
613 В 75 Воробьев, В. И. Слагаемые здоровья [Текст] : о рациональном питании / В. И. Воробьев. - М. : Знание, 1987. - 192 с. - (Народный университет. Естественнонаучный факультет). - 0.60 р.
Кл.слова (ненормированные): ретрозапись 12 Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1) |
613 В 54 Витамины в питании и профилактика витаминной недостаточности [Текст] / под ред. В. В. Ефремова. - М. : Медицина, 1969. - 208 с. - 0.69 р.
Медицина--Болезни пищеварительной системы Кл.слова (ненормированные): ретрозапись 12 Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1) |
613 К 30 Кафанова, Л. Полнота - твой враг [Текст] / Л. Кафанова, Г. Решетников. - 2-е изд. - М. : Физкультура и спорт, 1971. - 56 с. - 0.08 р.
Кл.слова (ненормированные): ретрозапись 12 Доп.точки доступа: Решетников, Г. Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1) |
613 И 23 Иванченко, В. Тайны русского закала [Текст] / В. Иванченко. - М. : Молодая гвардия, 1986. - 173 с. - (Если хочешь быть здоров). - 0.50 р.
Кл.слова (ненормированные): ретрозапись 12 Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1) |
613 З-13 Завистовска, З. Диетическое питание при различных болезнях [Текст] / З. Завистовска. - Варшава : Пол. гос. мед. изд-во, 1967. - 223 с. - 0.80 р.
Кл.слова (ненормированные): ретрозапись 12 Экземпляры всего: 1 НБИК (1) Свободны: НБИК (1) |