Поисковый запрос: (<.>A=Агаркова, Е. Ю.$<.>) |
Общее количество найденных документов : 60
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1.
| Агаркова Е. Ю. К вопросу формирования структуры взбитых творожных продуктов/Е. Ю. Агаркова, А. Г. Кручинин, К. А. Рязанцева // Переработка молока. -М.:Отраслевые ведомости, 2016,N N 11.-С.46-48.
|
2.
| Особенности технологии выработки эмульсионных продуктов пониженной жирности/Е. Ю. Агаркова, В. Г. Будрик, О. А. Алянчикова // Переработка молока. -М.:Отраслевые ведомости, 2013,N N 11.-С.30-32.
|
3.
| Кручинин А. Г. Различные подходы к формированию функциональных свойств молочных продуктов/А. Г. Кручинин, Е. Ю. Агаркова // Переработка молока. -М.:Отраслевые ведомости, 2018,N N 5.-С.36-39.
|
4.
| Агаркова Е. Ю. Перспективы использования гидролизатов сывороточных белков в рецептурах молочных напитков/Е. Ю. Агаркова, А. Г. Кручинин, Н. Е. Шерстнева // Переработка молока. -М.:Отраслевые ведомости, 2019,N N 7.-С.10-11.
|
5.
| Агаркова Е. Ю. Исследование процесса концентрирования различных видов подсырной сыворотки/Е. Ю. Агаркова, А. Г. Кручинин // Переработка молока. -М.:Отраслевые ведомости, 2019,N N 3.-С.20-22.
|
6.
| Кручинин А. Г. Биологически активные пептиды молока: обзор/А. Г. Кручинин, Е. Ю. Агаркова // Пищевая промышленность. -М.:Пищевая пром-сть, 2020,N N 12.-С.92-96.
|
7.
| Симоненко С. В. Реология вязких пищевых систем на основе козьего молока/С. В. Симоненко, С. Е. Дмитриева, Е. Ю. Агаркова // Пищевая промышленность. -М.:Пищевая пром-сть, 2010,N N 2.-С.12-13.
|
8.
| Эмульгаторы в составе аэрированных молочных продуктов/В. Д. Харитонов [и др.] // Молочная промышленность. -М., 2016,N N 10.-С.56-57.
|
9.
| Соколова О. В. Стабилизаторы структуры для молокосодержащих продуктов/О. В. Соколова, Е. Ю. Агаркова // Молочная промышленность. -М., 2016,N N 7.-С.62-63.
|
10.
| Применение баромембранных процессов в технологии йогурта функциональной направленности/К. А. Рязанцева [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. -М.:Пищевая пром-сть, 2015,N N 5.-С.36-41.
|
11.
| Агаркова Е. Ю. Особенности технологии молочных продуктов, обогащенных сывороточными белками/Е. Ю. Агаркова, А. Ю. Чиликин // Молочная промышленность. -М., 2021,N N 3.-С.49-51.
|
12.
| Влияние нового кисломолочного продукта с гидролизатом сывороточных белков на переносимость и динамику проявлений атопического дерматита у детей с аллергией на белки коровьего молока/В. Д. Харитонов [и др.] // Вопросы питания. -М.:ГЭОТАР-Медиа, 2015. т.Том 84,N N 5.-С.56-63.
|
13.
| Агаркова Е. Ю. Зависимость пенообразования в системах на основе сывороточных белков от режима протеолиза/Е. Ю. Агаркова // Молочная промышленность. -М., 2023,N N 4.-С.64-66.
|
14.
| Агаркова Е. Ю. Белки молочной сыворотки как источник антиоксидантных пептидов/Е. Ю. Агаркова, К. А. Рязанцева, А. Г. Кручинин // Сыроделие и маслоделие. -М.:Молоч. пром-сть, 2020,N N 2.-С.55-56.
|
15.
| Агарков А. А. Особенности оргалептических профилей сывороточных напитков нетрадиционного состава/А. А. Агарков, О. Б. Федотова, Е. Ю. Агаркова // Пищевая промышленность. -М.:Пищевая пром-сть, 2020,N N 10.-С.26-29.
|
16.
| Коростелева М. М. Принципы обогащения пищевых продуктов функциональными ингредиентами/М. М. Коростелева, Е. Ю. Агаркова // Молочная промышленность. -М., 2020,N N 11.-С.6-8.
|
17.
| Влияние термической обработки на биологические и технологические свойства белков козьего молока/С. В. Симоненко, С. Е. Димитриева [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. -М.:Пищевая пром-сть, 2010,N N 3.-С.26-31.
|
18.
| Агаркова Е. Ю. Актуальность получения антигипертензивных пептидов из молочной сыворотки/Е. Ю. Агаркова, Н. Е. Шерстнева // Пищевая промышленность. -М.:Пищевая пром-сть, 2020,N N 11.-С.20-23.
|
19.
| Агаркова Е. Ю. Разработка процесса биокаталитической конверсии компонентов молочной сыворотки/Е. Ю. Агаркова, А. Г. Кручинин // Пищевая промышленность. -М.:Пищевая пром-сть, 2019,N N 4.-С.16-17.
|
20.
| Агаркова Е. Ю. Аэрированные продукты с производными белков молочной сыворотки/Е. Ю. Агаркова // Пищевая промышленность. -М.:Пищевая пром-сть, 2022,N N 3.-С.24-27.
|
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
