Поисковый запрос: (<.>A=Гаврилова, Н. Б.$<.>) |
Общее количество найденных документов : 167
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гаврилова Н. Б., Чернопольская Н. Л., Щетинина Е. М.
Заглавие : Инновационная технология функционального продукта специального (спортивного) питания
Место публикации : Переработка молока: отраслевой спец. журн. - М.: Отраслевые ведомости, 2021. - N 3. - С. 20-23. (Шифр П30/2021/3)
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ-- СЫР
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): питание спортсменов--козье молоко--козий сыр
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гаврилова Н. Б., Вальтер Г. Ф.
Заглавие : Изучение процесса концентрирования молока и качественных показателей продуктов концентрирования
Место публикации : Вестн. Ом. гос. аграр. ун-та: науч.-практ. журн./ Ом. гос. аграр. ун-т. - Омск: Изд-во ОмГАУ, 2011. - N 3. - С. 106-111. - ISSN 2222-0364 (Шифр В40/2011/3). - ISSN 2222-0364
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из газеты
Шифр издания :
Автор(ы) : Гаврилова Н. Б.
Заглавие : С юбилейной датой, наука университета!
Место публикации : Кировец. - 2013. - N 2/3. - С. 11. (Шифр К29/2013/2/3)
Предметные рубрики: ОБРАЗОВАНИЕ-- ВЫСШЕЕ-- НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА
Географич. рубрики: ОМСК-- ОмГАУ
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа :
Шифр издания :
Автор(ы) : Гаврилова Н. Б., Чернопольская Н. Л.
Заглавие : Иммобилизация клеток в гель биополимеров как метод защиты микроорганизмов
Место публикации : Вестн. Ом. гос. агра. ун-та. - 2012. - № 4. - С. 116-122. (Шифр В40/2012/4)
Предметные рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ-- БИОЛОГИЯ-- МИКРОБИОЛОГИЯ
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Коновалов С. А., Гаврилова Н. Б., Иванова Н. Ф.
Заглавие : Биотехнология молочного десертного продукта с функциональными ингредиентами
Место публикации : Переработка молока: отраслевой спец. журн. - М.: Отраслевые ведомости, 2022. - N 4. - С. 26-29. (Шифр П30/2022/4)
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочный десерт--функциональный ингредиент--дикорастущие ягоды
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гаврилова Н. Б., Чернопольская Н. Л.
Заглавие : Биотехнология продукта для спортивного питания
Место публикации : Вестн. Ом. гос. аграр. ун-та: науч.-практ. журн./ Ом. гос. аграр. ун-т. - Омск, 2013. - N 2. - С. 78-81. - ISSN 2222-0364 (Шифр В40/2013/2). - ISSN 2222-0364
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : 637.1/П 27
Автор(ы) : Гаврилова Н. Б., Коновалов С. А., Веревкина Н. О.
Заглавие : Сравнительный анализ использования железосодержащих добавок для производства молочных десертных продуктов
Место публикации : Перспективы производства продуктов питания нового поколения: сб. материалов IV Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 80-летию фак. технологии молоч. продуктов Ом. гос. аграр. ун-та 19-20 мая 2011 г. - Омск, 2011. - С. 175-178.
УДК : 637.1
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Бураковская Н. В., Гаврилова Н. Б.
Заглавие : Использование стабилизационной системы "Гелеон 132 С" в составе сырного продукта с термостабильными свойствами
Место публикации : Вестн. Ом. гос. аграр. ун-та. - 2011. - N 1. - С. 92-95. (Шифр В40/2011/1)
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ-- СЫР
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): расплавленная сырная масса--термостабильность
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шумакова О. В., Гаврилова Н. Б., Рабканова М. А.
Заглавие : Формирование базы данных мониторинга устойчивого развития сельских территорий (на примере Омской области)
Место публикации : Ом. науч. вестн. Сер. О-во. История. Современность. - Омск, 2012. - N 4. - С. 70-74. (Шифр О200111/2012/4)
Предметные рубрики: ЭКОНОМИКА-- ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Географич. рубрики: ОМСКАЯ ОБЛАСТЬ
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гаврилова Н. Б.
Заглавие : Технология молочных продуктов: традиции и инновации
Место публикации : Переработка молока: отраслевой спец. журн. - М.: Отраслевые ведомости, 2012. - N 3. - С. 88-89. (Шифр П30/2012/3)
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плавленый сыр "отличник"--плавленый сырный продукт "вкусняшка"
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гаврилова Н. Б.
Заглавие : Современные технологии производства мягких сыров
Место публикации : Переработка молока: отраслевой спец. журн. - М.: Отраслевые ведомости, 2016. - N 9. - С. 12-14. (Шифр П30/2016/9)
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ-- СЫР
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мягкие сыры
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Боровская А. В., Гаврилова Н. Б.
Заглавие : Технология полутвердого сычужного сыра "Тюкалинский-Новый"
Место публикации : Переработка молока: технология, оборудование, продукция: специализир. информ. бюл. - М.: Отраслевые ведомости, 2010. - N 2. - С. 44-45. (Шифр П30/2010/2)
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ-- СЫР
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Колычев Н. М., Гаврилова Н. Б.
Заглавие : Омский государственный аграрный университет: наука и инновации
Место публикации : Вестник Омского государственного аграрного университета. - 2009. - N 2. - С. 6-9. (Шифр В40/2009/2)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): научные разработки
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гаврилова Н. Б.
Заглавие : Молокосодержащие продукты с пролонгированными сроками хранения
Место публикации : Переработка молока: технология, оборудование, продукция: специализир. информ. бюл. - М.: Отраслевые ведомости, 2011. - N 2. - С. 16-18. (Шифр П30/2011/2)
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): йогурт--молоко пастеризованное--кислосливочный соус
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гаврилова Н. Б., Чернопольская Н. Л.
Заглавие : Технология мягкого сыра с использованием козьего молока и функциональных ингредиентов
Место публикации : Переработка молока: отраслевой спец. журн. - М.: Отраслевые ведомости, 2023. - N 5. - С. 16-18. (Шифр П30/2023/5)
Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- МОЛОЧНАЯ-- ОБОРУДОВАНИЕ-- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мягкий козий сыр--технология производства--козье молоко
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : 63 : 001/С76
Автор(ы) : Гаврилова Н. Б.
Заглавие : Инновации ученых аграрного университета - АПК Омской области
Коллективы : Российская академия сельскохозяйственных наук
Место публикации : Становление аграрной науки и современные проблемы инновационного развития АПК Сибири: материалы выездного заседания президиума Сиб. регион. отд-ния Россельхозакадемии (г. Омск, 24 июля 2013 г.)/ Рос. акад. с.-х. наук. Сиб. отд-ние. - Новосибирск, 2013. - С. 66-70.
УДК : 63 : 001
Предметные рубрики: ОБРАЗОВАНИЕ-- ВЫСШЕЕ-- НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА
Географич. рубрики: ОМСК-- ОмГАУ
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Коновалов С. А., Гаврилова Н. Б., Скоков А. П.
Заглавие : Комплексный анализ использования молочного сырья для производства молочной продукции на предприятиях молочной промышленности Омской области
Место публикации : Вестн. Ом. гос. аграр. ун-та: науч.-практ. журн./ Ом. гос. аграр. ун-т. - Омск, 2013. - N 3. - С. 50-52. - ISSN 2222-0364 (Шифр В40/2013/3). - ISSN 2222-0364
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): учет--расход--сырья
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : 664/С 56
Автор(ы) : Вотинцев Ю. П. (аспирант), Гаврилова Н. Б.
Заглавие : Аналитическое обоснование использования заквасочных культур в производстве творожного продукта
Коллективы : Омский государственный аграрный университет имени П. А. Столыпина
Место публикации : Современный взгляд на производство продуктов здорового питания: материалы Междунар. науч.-техн. конф. молодых ученых, посвящ. 95-летию ФГБОУ ВПО ОмГАУ им. П. А. Столыпина (3-4 дек. 2014 г.)/ Ом. гос. аграр. ун-т им. П. А. Столыпина . - Омск, 2014. - С. 159-162.
УДК : 664
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ-- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гаврилова Н. Б.
Заглавие : Наука ОмГАУ: история, состояние и перспективы
Место публикации : Вестник Омского государственного аграрного университета. - 2008. - N 1. - С. 46-50. (Шифр В40/2008/1)
Географич. рубрики: ОМСК
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Линкевич Е. Т., Логинов В. А., Гаврилова Н. Б.
Заглавие : Экспериментальные исследованя и разработка технологии полутвердого сыра с пропионовокислыми бактериями
Место публикации : Вестник Омского государственного аграрного университета: науч.-практ. журн./ Ом. гос. аграр. ун-т. - Омск, 2014. - N 2. - С. 73-76. - ISSN 2222-0364 (Шифр В40/2014/2). - ISSN 2222-0364
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ-- СЫР
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): созревание
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Книги НСХБ
Стандартный