Поисковый запрос: (<.>A=Типсина, Н. Н.$<.>) |
Общее количество найденных документов : 21
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Матюшев В. В., Типсина Н. Н., Селиванов Н. И., Чепелев Н. И.
Заглавие : Разработка рецептур производства кондитерских изделий с использованием ягод барбариса
Место публикации : Вестн. Алт. гос. аграр. ун-та: науч. журн. - Барнаул: Изд-во АГАУ, 2016. - N 1. - С. 157-161. - ISSN 1996-4277 (Шифр В034199/2016/1). - ISSN 1996-4277
Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): выпечка--качество--дегустация
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Туманова А. Е., Типсина Н. Н., Струпан Е. А.
Заглавие : Дикорастущее растительное сырьё - источник обогащающих добавок у пище
Место публикации : Хлебопродукты: ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - М., 2021. - N 12. - С. 48-52. - ISSN 0235-2508 (Шифр Х720972/2021/12). - ISSN 0235-2508
Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): природные обогатители--порошки--инулин
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Матюшев В. В., Типсина Н. Н., Селиванов Н. И., Чепелев Н. И.
Заглавие : Разработка рецептур мучных изделий с использованием плодов шиповника
Место публикации : Вестн. Алт. гос. аграр. ун-та: науч. журн. - Барнаул: Изд-во АГАУ, 2016. - N 1. - С. 161-165. - ISSN 1996-4277 (Шифр В034199/2016/1). - ISSN 1996-4277
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ХЛЕБОПРОДУКТЫ-- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): выпечка--качество--дегустация
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Типсина Н. Н., Пикулева Е. Н., Туманова А. Е.
Заглавие : Порошок из сибирской груши для производства кексов
Место публикации : Пищевая пром-сть: ежемес. науч.-произв. журн. - М.: Пищевая пром-сть, 2014. - N 2. - С. 34-35. - ISSN 0235-2486 (Шифр П3/2014/2). - ISSN 0235-2486
Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): местное сырье--пищевая ценность--органолептические показатели
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Беляев А. А., Типсина Н. Н., Туманова А. Е.
Заглавие : Производство консервированного сока из мелкоплодных яблок Восточной Сибири и ягод брусники
Место публикации : Пищевая пром-сть: ежемес. науч.-произв. журн. - М.: Пищевая пром-сть, 2014. - N 6. - С. 11-12. - ISSN 0235-2486 (Шифр П3/2014/6). - ISSN 0235-2486
Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): способ производства--технология--нетрадиционное сырье
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Присухина Н. В., Типсина Н. Н., Туманова А. Е.
Заглавие : Клюквенные полуфабрикаты из отходов сокового производства
Место публикации : Пищевая пром-сть: ежемес. науч.-произв. журн. - М.: Пищевая пром-сть, 2014. - N 4. - С. 44-45. - ISSN 0235-2486 (Шифр П3/2014/4). - ISSN 0235-2486
Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дикорастущие ягоды--паста--порошок
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Типсина Н. Н., Благодарнова Г. В., Туманова А. Е.
Заглавие : Повышение пищевой ценности макаронных изделий при использовании гречневой, рисовой муки
Место публикации : Пищевая промышленность: ежемес. науч.-произв. журн. - М.: Пищевая пром-сть, 2021. - N 3. - С. 23-27. - ISSN 0235-2486 (Шифр П3/2021/3). - ISSN 0235-2486
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): макароны--гречневая мука--рисовая мука
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Типсина Н. Н., Туманова А. Е.
Заглавие : Детоксицирующие свойства пектина из мелкоплодных яблок Сибири
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья: теорет. журн/ Рос. акад. с.-х. наук. - М.: Пищевая пром-сть, 2009. - N 1. - С. 19-21. (Шифр Х3/2009/1)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): экология продукции и производств апк--отравления тяжелыми металлами
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Туманова А. Е., Присухина Н. В., Типсина Н. Н., Машанов А. И., селиванов Н. И.
Заглавие : Использование смеси раститетльных порошков в производстве булочных изделий
Место публикации : Пищевая промышленность: ежемес. науч.-произв. журн. - М.: Пищевая пром-сть, 2022. - N 1. - С. 16-20. - ISSN 0235-2486 (Шифр П3/2022/1). - ISSN 0235-2486
Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- ХЛЕБОБУЛОЧНАЯ-- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые волокна--здоровое питание
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Типсина Н. Н., Туманова А. Е., Коршунова Т. В.
Заглавие : Сравнительная характеристика свежих ягод черники и порошка из них
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья: теорет. журн/ Рос. акад. с.-х. наук. - М.: Пищевая пром-сть, 2011. - N 3. - С. 59-61. (Шифр Х3/2011/3)
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- РАСТЕНИЕВОДСТВА-- ЯГОДЫ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биологически активные вещества--состав черники
Найти похожие
|
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
