Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Периодические издания НСХБ - результаты поиска

Вид поиска

Книги НСХБ

Периодические издания НСХБ

Книги ИВМиБ

Периодические издания ИВМиБ

Книги УКАБ

Периодические издания УКАБ

Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг.

Сводный каталог периодических изданий ВУЗов г. Омска

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ВОССТАНОВЛЕНИЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Заглавие журнала :Молочная промышленность -2014г.,N 6
Интересные статьи :
Дымар О. В. Технологические аспекты использования микропартикулятов сывороточных белков при производстве молочных продуктов/ О. В. Дымар (стр.18-21.) Кл.слова: СЫВОРОТОЧНЫЕ БЕЛКИ
Смирнова И. А. Использование микропартикулированных сывороточных белков в молочных продуктах/ И. А. Смирнова, Е. М. Лобачёва, А. Д. Гулбани (стр.28-30.) Кл.слова: СЫВОРОТОЧНЫЕ БЕЛКИ
Чекалева А. В. Использование нанофильтрации в производстве кисломолочных продуктов повышенной биологической ценности/ А. В. Чекалева, Н. Г. Острецова (стр.32-33.) Кл.слова: БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Острецова Н. Г. Оперативный контроль массовой доли сухих веществ при нанофильтрации/ Н. Г. Острецова, А. В. Чекалева (стр.34-35.) Кл.слова: МАССОВАЯ ДОЛЯ СУХИХ ВЕЩЕСТВ
Ефимова З. В. Мойка автомолцистерн: новая одностадийная технология/ З. В. Ефимова [и др.] (стр.36.) Кл.слова: МОЙКА АВТОМОЛОЧНЫХ ЦИСТЕРН
Макеева И. А. Наименование молочной продукции/ И. А. Макеева [и др.] (стр.43-45.) Кл.слова: НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКТА
Юрова Е. А. Метрологическое обеспечение измерений. Законодательная и нормативная база/ Е. А. Юрова, Е. Ю. Денисович (стр.46-48.) Кл.слова: МЕТРОЛОГИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ИЗМЕРЕНИЙ
Банникова А. В. Йогурт с пищевыми волокнами: текстурные свойства с сенсорной оценкой/ А. В. Банникова (стр.52-53.) Кл.слова: ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА
Мельникова Е. И. Функционально-технологические свойства обогащенного творога/ Е. И. Мельникова [и др.] (стр.56-57) Кл.слова: ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА
Фриденберг Г. В. Совершенствование технологии холодильного резервирования творога/ Г. В. Фриденберг, Т. А. Лукашова (стр.59-62.) Кл.слова: ЗАМОРАЖИВАНИЕ ТВОРОГА
Стрижко М. Н. К вопросу о рациональности процесса восстановления сухих молочных продуктов/ М. Н. Стрижко [и др.] (стр.63-66.) Кл.слова: ВОССТАНОВЛЕНИЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Интересные статьи :
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Стрижко М. Н., Семипятный В. К., Радаева И. А.
Заглавие : К вопросу о рациональности процесса восстановления сухих молочных продуктов
Место публикации : Молоч. пром-сть: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2014. - N 6. - С. 63-66. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2014/6). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): восстановление молочных продуктов
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)