Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Периодические издания НСХБ - результаты поиска

Вид поиска

Книги НСХБ

Периодические издания НСХБ

Книги ИВМиБ

Периодические издания ИВМиБ

Книги УКАБ

Периодические издания УКАБ

Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг.

Сводный каталог периодических изданий ВУЗов г. Омска

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ КРИЗИС<.>)

Общее количество найденных документов : 28
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-28

Шифр: Э10/2023/11
Журнал

Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн./ М-во сел. хоз-ва и продовольствия Рос. Федерации. - М., 1926 - . - ISSN 0235-2494. - Выходит ежемесячно
2023г. N 11

Содержание:
Баутин, В. М. Развитие высокотехнологичного сельского хозяйства и субъектов сельской локальной экономики в условиях депопуляции сельского населения / В. М. Баутин, Е. А. Липченко. - С.2-6.
Кл.слова: СЕЛЬСКИЕ ТЕРРИТОРИИ, АГРАРНАЯ ЭКОНОМИКА, ДЕМОГРАФИЯ
Мазлоев, В. З. Развитие торгового партнерства России и Китая в агропродовольственном секторе / В. З. Мазлоев, О. И. Хайруллина. - С.7-13.
Кл.слова: ИМПОРТ, ЭКСПОРТ, ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
Бундина, О. И. Развитие зернового комплекса России: стратегический аспект / О. И. Бундина, А. С. Хухрин, С. Н. Коломиец. - С.14-23.
Кл.слова: ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ КРИЗИС, РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ, КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ
Сарайкин, В. А. О влиянии продолжительности пастбищного содержания коров на экологичность производства молока / В. А. Сарайкин. - С.24-30.
Кл.слова: МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО, ПЕРЕВАРИВАЕМОСТЬ КОРМОВ, СЫРАЯ КЛЕТЧАТКА
Колотырин, К. П. Построение эффективного организационно-экономического механизма управления справедливой системой оплаты труда на предприятиях АПК / К. П. Колотырин [и др.]. - С.31-34.
Другие авторы: Наянов А. В., Сидельникова М. В., Бородастова Е. В.
Кл.слова: СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО, ПРИБЫЛЬ, ПЕРСПЕКТИВА
Кибиров, Х. Г. Типология сельскохозяйственных организаций как субъектов сельской локальной экономики / Х. Г. Кибиров, Е. А. Соскиева. - С.35-40.
Кл.слова: ВАРИАЦИЯ ПРИЗНАКА, СТАТИСТИЧЕСКОЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ, ВРЕМЕННЫЙ ДОХОД
Тяпкина, М. Ф. Оценка обменно-распределительных отношений на основе межотраслевых сравнений в АПК / М. Ф. Тяпкина, В. И. Самаруха. - С.41-48.
Кл.слова: ДИСПАРИТЕТ ЦЕН, ВОСПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПРОЦЕСС, СТРАТЕГИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ
Павлов, А. Ю. Формирование системы маркировки экологической и органической продовольственной продукции / А. Ю. Павлов, Е. В. Бурлюкина. - С.49-55.
Кл.слова: НАТУРАЛЬНАЯ ПРОДУКЦИЯ, ГРИНВОШИНГ, ГРАФИЧЕСКИЙ ЗНАК
Роднина, Н. В. О влиянии планирования на развитие сельского хозяйства региона / Н. В. Роднина. - С.56-60.
Кл.слова: ИННОВАЦИИ, УРОВЕНЬ ЖИЗНИ, ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ САМООБЕСПЕЧЕНИЕ
Борисова, О. В. Стратегические направления инновационного развития пищевой промышленности в Сибирском федеральном округе / О. В. Борисова, Д. В. Борисов. - С.61-67.
Кл.слова: ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ, ПРОМЫШЛЕННАЯ ПОЛИТИКА, ПРОГРАММЫ РАЗВИТИЯ
Егорова, И. С. Практические аспекты аудита эффективности деятельности организации в рамках оценки ее инвестиционной привлекательности / И. С. Егорова. - С.68-74.
Кл.слова: БУХГАЛТЕРСКАЯ ОТЧЕТНОСТЬ, НЕПРЕРЫВНОСТЬ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ, ВЛОЖЕННЫЙ КАПИТАЛ
Адукова, А. Н. Вклад крестьянских (фермерских) хозяйств в обеспечение продовольственной безопасности России / А. Н. Адукова, М. Ю. Казора. - С.75-80.
Кл.слова: СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО, ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ, СОЦИАЛЬНАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
Фальченко, О. Д. Теоретические и методологические концепции развития "умной деревни" / О. Д. Фальченко, В. е. Ковалев. - С.81-85.
Кл.слова: СМАРТ-ДЕРЕВНЯ, СЕЛЬСКИЕ ТЕРРИТОРИИ, КОНЦЕПЦИИ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

    Бундина, О. И.
    Развитие зернового комплекса России: стратегический аспект [Текст] / О. И. Бундина, А. С. Хухрин, С. Н. Коломиец // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. - 2023. - N 11. - С. 14-23. . - ISSN 0235-2494
Рубрики: ЭКОНОМИКА--РЫНОЧНЫЕ ОТНОШЕНИЯ--РЫНОК ЗЕРНА
   РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ КРИЗИС -- РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ -- КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ

Доп.точки доступа:
Хухрин, А. С.; Коломиец, С. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

Шифр: Р8/2022/7
Журнал

Родина [Текст] : рос. истор.-публ. журн. - М., 1989 - . - ISSN 0235-7089. - Выходит ежемесячно
2022г. N 7

Содержание:
Чагадаева, О. Дмитрий Иловайский: неудобства наших учебников вызывают на постоянную с ними борьбу : актуальные мысли автора самого успешного школьного учебника по русской истории / О. Чагадаева. - С.12-15.
Кл.слова: ПЕДАГОГИ, УЧИТЕЛЯ, УЧЕБНИК РУССКОЙ ИСТОРИИ
Смирнов, А. Непобежденный / А. Смирнов. - С.16-23.
Кл.слова: РУССКИЙ ФЛОТОВОДЕЦ, РУССКИЙ ПАРУСНЫЙ ФЛОТ, СИНОПСКОЕ СРАЖЕНИЕ
Экштут, С. Смерть на Малаховом кургане / С. Экштут. - С.24-25.
Кл.слова: АДМИРАЛ НАХИМОВ, РУССКИЙ ФЛОТОВОДЕЦ, ОБОРОНА СЕВАСТОПОЛЯ
Черенева, В. Дети Питонии : мальчишки-фронтовики составили костяк первого набора Ленинградского Нахимовского военно-морского училища / В. Черенева. - С.30-33.
Кл.слова: ИСТОРИЯ НАХИМОСВКОГО УЧИЛИЩА, ВОСПИТАННИКИ, ПЕРВЫЙ ВОЕННЫЙ НАБОР
Экштут, С. Он взял бы Пушкина в разведку : герой Бородина, поэт и картежник Петр Вяземский, родившийся 230 лет назад, был одним из создателей нынешней службы внешней разведки / С. Экштут. - С.34-40.
Кл.слова: ГЕРОИ БОРОДИНСКОЙ БИТВЫ, СЛУЖБА ВНЕШНЕЙ РАЗВЕДКИ, ПОЭТЫ
Авченко, В. От батяни-комбата до всепобеждающего полководца : 80 лет назад будущий северокорейский лидер Ким Ир Сен носил советские погоны и командовал батальоном под Хабаровском / В. Авченко. - С.41-45.
Кл.слова: ПОЛИТИЧЕСКИЕ ВОЖДИ, ПОЛИТИЧЕСКАЯ БИОГРАФИЯ
Миркин, Я. Читайте Ключевского! : удивительная судьба очень доброго человека, сумевшего понять, как все устроено в России / Я. Миркин. - С.46-51.
Кл.слова: РУССКИЕ ИСТОРИКИ, ГОСУДАРСТВЕННОЕ УСТРОЙСТВО, ИСТОРИЯ ОТЕЧЕСТВА
Недошивин, В. Александр Куприн. Лебедь, потерявший сердце / В. Недошивин. - С.68-75.
Кл.слова: РУССКИЕ ПИСАТЕЛИ
Леонтьев, Я. Владимир Ленин - Максиму Горькому: Необходимо уничтожить по политическим соображениям! : зачем большевики в 1921 году разогнали Всероссийский комитет помощи голодающим / Я. Леонтьев. - С.106-109.
Кл.слова: ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ КРИЗИС, ПОМОЩЬ ГОЛОДАЮЩИМ, ПОЛИТИЧЕСКИЕ РЕПРЕССИИ
Сорокин, А. "На Подоле закапывали людей живыми." / А. Сорокин. - С.110-116.
Кл.слова: НЕМЕЦКАЯ ОККУПАЦИЯ, ВЕРБОВКА РАБОЧЕЙ СИЛЫ, МАССОВАЯ МОБИЛИЗАЦИЯ В ГЕРМАНИЮ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСЭЛ (1)
Свободны: ЧЗСЭЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Леонтьев, Я.
Владимир Ленин - Максиму Горькому: Необходимо уничтожить по политическим соображениям! [Текст] : зачем большевики в 1921 году разогнали Всероссийский комитет помощи голодающим / Я. Леонтьев // Родина : рос. истор.-публ. журн. - 2022. - N 7. - С. 106-109. . - ISSN 0235-7089
Рубрики: ИСТОРИЯ--РОССИИ
Кл.слова (ненормированные):
ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ КРИЗИС -- ПОМОЩЬ ГОЛОДАЮЩИМ -- ПОЛИТИЧЕСКИЕ РЕПРЕССИИ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСЭЛ (1)
Свободны: ЧЗСЭЛ (1)

Найти похожие

Шифр: Э7Х02/2018/10
Журнал

Экономист [Текст] : ежемес. науч.-практ. журн. - М., 1924 - . - ISSN 0869-4672. - Выходит ежемесячно
2018г. N 10

Содержание:
Жуков, Н. Земле нужен севооборот, а не оборот / Н. Жуков, В. Еремеев, (Пономарева) А. Щербакова. - С.3-11.
Кл.слова: ЗЕМЕЛЬНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ, ОЦЕНКА ЗЕМЕЛЬ, ЗЕМЕЛЬНАЯ РЕНТА
Лемешев, М. Полифункциональные сельские поселения (экологические деревни) - альтернатива жизнеопасной урбанизации России / М. Лемешев. - С.46-59.
Кл.слова: ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ КРИЗИС, СОЦИАЛЬНЫЕ ПОСЛЕДСТВИЯ УРБАНИЗАЦИИ, ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ДЕРЕВНИ
Светлов, Н. Размещение отраслей сельского хозяйства России в условиях глобального потепления / Н. Светлов. - С.70-88.
Кл.слова: ПРОСТРАНСТВЕННОЕ РАЗМЕЩЕНИЕ, ГЛОБАЛЬНОЕ ПОТЕПЛЕНИЕ, РАЗМЕЩЕНИЕ ОТРАСЛЕЙ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Бесшапошный, М. Институциональные аспекты реализации государственной политики в сфере АПК / М. Бесшапошный. - С.89-95.
Кл.слова: ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ КРИЗИС, ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ В С/Х, ОПЛАТА ТРУДА
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСЭЛ (1)
Свободны: ЧЗСЭЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

    Просеков, А. Ю.
    Роль модернизационных процессов в сельскохозяйственном производстве России (XIX - XX вв.) [Текст] / А. Ю. Просеков // Пищевая промышленность : ежемес. науч.-произв. журн. - 2018. - N 10. - С. 48-51. . - ISSN 0235-2486
Рубрики: ЭКОНОМИКА
   РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
КОЛЛЕКТИВИЗАЦИЯ -- ПЛАНОВАЯ ЭКОНОМИКА -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ КРИЗИС

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

Шифр: П3/2018/10
Журнал

Пищевая промышленность : ежемес. науч.-произв. журн. - М. : Пищевая пром-сть, 1930 - . - ISSN 0235-2486. - Выходит ежемесячно
2018г. N 10

Содержание:
Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь - июль 2018 г. - С.6-7.
Кл.слова: ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОДДЕРЖКА, АГРОПРОМЫШЕЛЕННЫЙ КОМПЛЕКС, КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Ейвин, П. С. Технологические процессы и аппараты для складов бестарного хранения муки / П. С. Ейвин [и др.]. - С.10-14.
Другие авторы: Турчанинова Т. П., Костюченко М. Н., Гречанников М. В.
Кл.слова: ДОЗИРОВАНИЕ, РАСХОДОМЕР, СЫПУЧИЙ МАТЕРИАЛ
Рождественская, Л. Н. Систематизация методов получения животных белков на основе особенностей используемых технологических решений и традиционности источников. Часть 1. Анализ динамики производства животных протеинов и существующие вызовы / Л. Н. Рождественская [и др.]. - С.15-19.
Другие авторы: Бычкова Е. С., Даниленко О. С., Бычков А. Л., Ломовский О. И.
Кл.слова: ТРАДИЦИОННОСТЬ, ОХОТНИЧЬИ РЕСУРСЫ, РЫБОЛОВСТВО
Папахин, А. А. Научно-практические аспекты технологии низкотемпературной биоконверсии нативного крахмала / А. А. Папахин, З. М. Бородина, В. А. Гулакова. - С.20-24.
Кл.слова: ГЛЮКОЗНЫЙ СИРОП, ПОРИСТЫЙ КРАХМАЛ, ФЕРМЕНТЫ
Андреев, Н. Р. Современные тенденции развития технологий крахмала и крахмалопродуктов / Н. Р. Андреев, Д. С. Куликов. - С.26-30.
Кл.слова: МОДИФИЦИРОВАННЫЙ КРАХМАЛ, ПРИМЕНЕНИЕ КРАХМАЛОПРОДУКТОВ, ФЕРМЕНТЫ
Гаврилов, А . В. Диагностика герметичности швов силосных элеваторов из сборного железебетона с использованием тепловизионного оборудования / А . В. Гаврилов, С. Л. Белецкий, В. В. Лоозе. - С.32-35.
Кл.слова: ВОДОНЕПРОНИЦАЕМОСТЬ, ИНФИЛЬТРАЦИЯ, ТЕМПЕРАТУРА
Жиров, М. В. Радиочастотные датчики для измерения физических свойств технологических жидкостей / М. В. Жиров [и др.]. - С.36-39.
Другие авторы: Совлуков А. С., Макаров В. В., Жирова В. В., Кушнир К. П.
Кл.слова: КОНЦЕНТРАЦИЯ, ДИЭЛЕКТРИКИ, ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Иванова, В. Н. Разработка методологии формирования рационов питания для целевых групп потребителей на основе анализа их геномов / В. Н. Иванова [и др.]. - С.40-44.
Другие авторы: Никитин И. А., Жученко Н. А., Сидоренко М. Ю., Штерман С. В., Сидоренко А. Ю.
Кл.слова: ПЕРСОНАЛИЗИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ, ЭКСПРЕССИЯ ГЕНОВ, МЕТАБОЛИЗМ ВИТАМИНОВ
Полозова, А. Н. Методическое обеспечение бизнес-анализа налоговой нагрузки перерабатывающих организаций / А. Н. Полозова [и др.]. - С.4547.
Другие авторы: Беляева Г. В., Нуждин Р. В., Пономарева Н. И.
Кл.слова: САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО, СТАТИСТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ, ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
Просеков, А. Ю. Роль модернизационных процессов в сельскохозяйственном производстве России (XIX - XX вв.) / А. Ю. Просеков. - С.48-51.
Кл.слова: КОЛЛЕКТИВИЗАЦИЯ, ПЛАНОВАЯ ЭКОНОМИКА, ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ КРИЗИС
Язев, Г. В. Перспективы развития рыбной отрасли России / Г. В. Язев, В. В. Гусев, Т. В. Мавричева. - С.52-55.
Кл.слова: ПОРТЫ, ПОТРЕБЛЕНИЕ РЫБЫ, ПРОГНОЗИРОВАНИЕ
Бадыхин, М. Г. Развитие "зеленых" технологий в пищевой отрасли Российской Федерации / М. Г. Бадыхин [и др.]. - С.60-63. - КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ
Другие авторы: Матисон В. А., Горячева Е. Д., Стефан Ингар, Руи Коста, Йезус Фриас
Кл.слова: СЕНСОРНЫЙ АНАЛИЗ, УПРАВЛЕНИЕ РИСКАМИ
Ермолаева, Е. О. Разработка системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП при производстве пряников / Е. О. Ермолаева, Д. В. Россиева. - С.64-68.
Кл.слова: ОПАСНЫЕ ФАКТОРЫ, КОНТРОЛЬНЫЕ ТОЧКИ, КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Шелехова, Н. В. Внутрилабораторный контроль качества измерений с применением it-технологий / Н. В. Шелехова [и др.]. - С.70-73.
Другие авторы: Поляков В. А., Серба Е. М., Шелехова Т. М., Полтавская Н. В.
Кл.слова: АЛКОГОЛЬНАЯ ПРОДУКЦИЯ, АНАЛИТИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ, ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Точилина, Р. П. Концентрация кислот как фактор, влияющий на показатель экстрактивности коньячной продукции / Р. П. Точилина [и др.]. - С.74-76.
Другие авторы: Осипова В. П., Трофимченко В. А., Познанская Е. В., Склепович Т. С.
Кл.слова: ИНВЕРСИЯ САХАРОЗЫ, ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ, САХАРА
Максимова, С. Н. Барьерные свойства морских полисахаридов в холодильной технологии водных биоресурсов / С. Н. Максимова [и др.]. - С.82-85.
Другие авторы: Пономаренко С. Ю., Панчишина Е. М., Полещук Д. В., Суровцева Е. В., Горячева Е. Д.
Кл.слова: ЗАМОРАЖИВАНИЕ, САРДИНА ТИХООКЕАНСКАЯ, ХИТОЗАН
Логвинчук, Т. М. Экспериментальные исследования по обоснованию комплекса требований к обжаренному цикорию и высушенным листьям стевии по органолептическим и физико-химическим показателям / Т. М. Логвинчук, В. Ф. Добровольский. - С.86-88.
Кл.слова: ИНУЛИН, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ, СТЕВИОГЛИКОЗИДЫ
Романова, Х. С. Исследование свойств муки сортовой фасоли селекции Омского ГАУ на основе ее микроструктуры / Х. С. Романова [и др.]. - С.90-93.
Другие авторы: Симакова И. В., Марадудин М. С., Стрижевская В. Н.
Кл.слова: АМИЛОЗА, АМИЛОПЕКТИН, КРАХМАЛЬНЫЕ ЗЕРНА
Цугкиева, В. Б. Консервирование корнеклубней якона / В. Б. Цугкиева [и др.]. - С.94-96.
Другие авторы: Дзантиева Л. Б., Цугкиев Б. Г., Абаева А. А.
Кл.слова: ИКРА, ИНУЛИН, ПАСТИЛА
Абрамова, И. М. Исследование влияния ферментативной обработки на показатели качества спиртованных морсов из плодово-ягодного сырья / И. М. Абрамова [и др.]. - С.77-81.
Другие авторы: Головачева Н. Е., Морозова С. С., Воробьева Е. В., Галлямова Л. П., Шубина Н. А.
Кл.слова: АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ, ФЕНОЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА, ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Шифр: П3/2018/3
Журнал

Пищевая промышленность : ежемес. науч.-произв. журн. - М. : Пищевая пром-сть, 1930 - . - ISSN 0235-2486. - Выходит ежемесячно
2018г. N 3

Содержание:
Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь - декабрь 2017 г. - С.6-7.
Кл.слова: ОБЪЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА, АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ, РОСТ ПРОИЗВОДСТВА
Фелик, С. В. К вопросу оптимизации питания детского населения Российской Федерации / С. В. Фелик [и др.]. - С.8-10.
Другие авторы: Антипова Т. А., Симоненко С. В., Симоненко Е. С., Кудряшова О. В.
Кл.слова: МОНИТОРИНГ, ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ, КАЧЕСТВО ПИТАНИЯ
Нечаев, А. П. Пути повышения стойкости низкожирных спредов к окислению с использованием природных антиоксидантов в мицеллированной форме / А. П. Нечаев [и др.]. - С.11-14.
Другие авторы: Николаева Ю. В., Пилипенко О. В. , Дубровин Г. А., Самойлов А. В.
Кл.слова: ГИДРОЛИЗ, МИЦЕЛЛА, ПЕРЕКИСНОЕ ЧИСЛО
Гематдинова, В. М. Получение концентрата бета-глюкана из овсяных отрубей для функциональных продуктов питания / В. М. Гематдинова, З. А. Канарская, А. В. Канарский. - С.15-17.
Кл.слова: ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ, ОТРУБИ ОВСА, ФРАКЦИОНИРОВАНИЕ
Алексеенко, Е. В. Получение и характеристика пищевкусовой добавки из ягод клюквы / Е. В. Алексеенко, Е. А. Медведева, Е. В. Рылина. - С.18-22.
Кл.слова: БИОХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА, ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ, ФЕРМЕНТАТИВНАЯ ОБРАБОТКА
Ткешелашвили, М. Е. Обоснование эффективности использования сухого яичного белка повышенной взбиваемости при производстве сбивных конфет / М. Е. Ткешелашвили, Г. А. Бобожонова. - С.23-25.
Кл.слова: ЯЙЦЕПРОДУКТЫ, ТЕРМОУСТОЙЧИВОСТЬ БЕЛКА, ПЕНООБРАЗУЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ
Егорова, С. В. Семена чиа - инновационный продукт в функциональном и специализированном питании / С. В. Егорова [и др.]. - С.26-27.
Другие авторы: Кулаков В. Г., Утюшева Е. М., Ростегаев Р. С.
Кл.слова: ЗЕРНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ, СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ, ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
Демидова, В. А. Инновационные аспекты биотехнологии мягкого творога, обогащенного функциональными ингредиентами / В. А. Демидова, Н. Б. Гаврилова, Е. А. Молибога. - С.28-31.
Кл.слова: ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА, ПРОБИОТИЧЕСКИЕ МИКРООРГАНИЗМЫ, БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Просеков, А. Ю. Дореволюционное, советское и современное законодательство в сфере продовольственной политики / А. Ю. Просеков. - С.32-35.
Кл.слова: АГРАРНАЯ РЕФОРМА, КОЛЛЕКТИВИЗАЦИЯ, ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ КРИЗИС
Кудряшов, В. Л. Основы создания малых пищевых предприятий с использованием мембранных установок в современных условиях / В. Л. Кудряшов [и др.]. - С.36-43.
Другие авторы: Фурсова Н. А., Алексеев В. В., Лукин Н. Д.
Кл.слова: КАРТОФЕЛЬНЫЙ СОК, КУКУРУЗНЫЙ ЭКСТРАКТ, МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА
Кочеткова, А. А. Мониторинг международных, межгосударственных и национальных документов в сфере технического регулирования качества и безопасности специализированных пищевых продуктов. Часть 3. Евразийский экономический союз, система стандартизации Российской Федерации / А. А. Кочеткова [и др.]. - С.50-53.
Другие авторы: Воробьева В. М., Воробьева И. С., Глазкова И. В., Саркисян В. А., Зорина Е. Е.
Кл.слова: МАРКИРОВКА, РЕГИСТРАЦИЯ, ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ
Родионова, Н. С. Влияние метода ультразвукового экстрагирования на формирование аромата экстракта из натурального сырья / Н. С. Родионова, М. В. Мануковская, М. В. Серченя. - С.24-57.
Кл.слова: СКОРОСТЬ МАССОПЕРЕНОСА, УВЕЛИЧЕНИЕ МАССЫ, ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА
Дедыкин, А. С. Безопасность продуктов детского питания, подвергаемых высокотемпературной обработке / А. С. Дедыкин, О. К. Деревицкая. - С.58-59.
Кл.слова: МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ КОНСЕРВЫ, АРИЛАМИД, ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА
Штерман, С. В. Заменители питания для спортсменов и не только / С. В. Штерман [и др.]. - С.60-63.
Другие авторы: Сидоренко М. Ю., Штерман В. С., Сидоренко Ю. И.
Кл.слова: МАССА ТЕЛА, ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА, СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Просеков, А. Ю.
Дореволюционное, советское и современное законодательство в сфере продовольственной политики [Текст] / А. Ю. Просеков // Пищевая промышленность : ежемес. науч.-произв. журн. - 2018. - N 3. - С. 32-35. . - ISSN 0235-2486
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Кл.слова (ненормированные):
АГРАРНАЯ РЕФОРМА -- КОЛЛЕКТИВИЗАЦИЯ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ КРИЗИС

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)

Найти похожие

10.

    Просеков, А. Ю.
    Место сельского хозяйства в производственной сфере России: исторический аспект (ХХ в.) [Текст] / А. Ю. Просеков // Пищевая промышленность : ежемес. науч.-произв. журн. - 2018. - N 11. - С. 42-45. . - ISSN 0235-2486
Рубрики: СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
   РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ГОЛОД -- ИНДУСТРИАЛИЗАЦИЯ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ КРИЗИС

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

1-10 11-20 21-28

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)