Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Периодические издания НСХБ - результаты поиска

Вид поиска

Книги НСХБ

Периодические издания НСХБ

Книги ИВМиБ

Периодические издания ИВМиБ

Книги УКАБ

Периодические издания УКАБ

Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг.

Сводный каталог периодических изданий ВУЗов г. Омска

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=СЫР ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Заглавие журнала :Молочная промышленность -2016г.,N 8
Интересные статьи :
Корниенко В. Н. Требования к технологии и техническим средствам транспортировки молока и молочных продуктов/ В. Н. Корниенко, Н. В. Помазкина (стр.23-25.) Кл.слова: ПЕРЕВОЗКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
Ганина В. И. Контроль дрожжей и плесневых грибов в молочной продукции/ В. И. Ганина (стр.28-29.) Кл.слова: ПЛЕСНЕВЫЕ ГРИБЫ
Коротков Е. Г. Исследование форм связи влаги в твороге с микропартикулятом сывороточных белков/ Е. Г. Коротков [и др.] (стр.31-32.) Кл.слова: ВЛАГА В ТВОРОГЕ
Зобкова З. С. Каковы причины появления пороков зерненого творога и способы их предотвращения?/ З. С. Зобкова (стр.34.) Кл.слова: ПОРОКИ ТВОРОГА
Донская Г. А. Зерненый творог из радиоактивного молока. К 30-летию со дня аварии на ЧАЭС/ Г. А. Донская, В. М. Дрожжин (стр.35-36.) Кл.слова: ОЧИСТКА МОЛОКА ОТ РАДИОНУКЛИДОВ
Хамагаева И. С. Технология мягкого сыра из молока сельскохозяйственных животных/ И. С. Хамагаева, Е. М. Щетинина (стр.52-53.) Кл.слова: МЯГКИЙ СЫР,СЫР ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА
Творогова А. А. Состояние кристаллов льда в традиционном мороженом при хранении/ А. А. Творогова [и др.] (стр.57-58.) Кл.слова: ХРАНЕНИЕ МОРОЖЕНОГО
Кузина Ж. И. Ферменты как альтернатива традиционным физико-химическим способам санитарной обработки оборудования/ Ж. И. Кузина [и др.] (стр.59-60.) Кл.слова: САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА ОБОРУДОВАНИЯ,ФЕРМЕНТАТИВНЫЕ МОЮЩИЕ СРЕДСТВА
Макеева И. А. Научное обоснование проектирования технической терминологии для продуктов, не включенных в правовое поле ТР ТС 033/2013. Историческая справка Ч. 1/ И. А. Макеева [и др.] Кл.слова: ТЕРМИНОЛОГИЯ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Интересные статьи :
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Хамагаева И. С., Щетинина Е. М.
Заглавие : Технология мягкого сыра из молока сельскохозяйственных животных
Место публикации : Молоч. пром-сть: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2016. - N 8. - С. 52-53. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2016/8). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ-- СЫР
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мягкий сыр--сыр из козьего молока
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)