Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Периодические издания НСХБ - результаты поиска

Вид поиска

Книги НСХБ

Периодические издания НСХБ

Книги ИВМиБ

Периодические издания ИВМиБ

Книги УКАБ

Периодические издания УКАБ

Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг.

Сводный каталог периодических изданий ВУЗов г. Омска

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Книги НСХБ (1)

Книги ИВМиБ (7)

Периодические издания ИВМиБ (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ФИЛЬТРОВАНИЕ<.>)

Общее количество найденных документов : 37
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-37

Шифр: П29/2008/5
Журнал

Питьевая вода [Текст]. - Выходит раз в два месяца
2008г. N 5

Содержание:
Дзюбо, В. В. Очистка промывных вод, отделение и утилизация осадка на станциях обезжелезивания подземных вод / В. В. Дзюбо, Е. Ю. Курочкин, М. Э. Бутовский. - С.2-9.
Кл.слова: ВАКУУМ-ФИЛЬТРОВАНИЕ
Тезисы докладов XIII научно-практического семинара "Вопросы аналитического контроля качества вод", 23-26 сентября 2008 года, г. Москва. - С.10-11.
Кл.слова: РЕЗУЛЬТАТЫ ИЗМЕРЕНИЙ, ЭТАЛОНЫ ЕДИНИЦ, СТАНДАРТНЫЕ ОБРАЗЦЫ
Яковлев, П. И. Основные проблемы водных исследований по выявлению очагов разгрузки глубоких подземных вод в реки, поверхностные водоёмы, эрозионные врезы дистанционными и гидрологическими методами / П. И. Яковлев. - С.22-29.
Кл.слова: ВОДНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОЧЗ (1)
Свободны: ОЧЗ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Дзюбо, В. В.
Очистка промывных вод, отделение и утилизация осадка на станциях обезжелезивания подземных вод [Текст] / В. В. Дзюбо, Е. Ю. Курочкин, М. Э. Бутовский // Питьевая вода. - 2008. - N 5. - С. 2-9.
Рубрики: ГИДРОЛОГИЯ--ВОДНЫЕ РЕСУРСЫ--ВОДА
Кл.слова (ненормированные):
ВАКУУМ-ФИЛЬТРОВАНИЕ

Доп.точки доступа:
Курочкин, Е. Ю.; Бутовский, М. Э.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОЧЗ (1)
Свободны: ОЧЗ (1)

Найти похожие

Шифр: В21/2009/5
Журнал

Водоснабжение и санитарная техника : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - М. : Стройиздат, 1913 - . - ISSN 0321-4044. - Выходит ежемесячно
2009г. N 5 . - 335.02, р.

Содержание:
Гнипов, А. В. О реформировании коммунального водного хозяйства России / А. В. Гнипов, Я. Л. Хромченко. - С.16-21.
Кл.слова: НОРМАТИВНАЯ БАЗА КОММУНАЛЬНОГО ХОЗЯЙСТВА, ПРОБЛЕМЫ КОММУНАЛЬНОГО ВОДНОГО ХОЗЯЙСТВА
Пупырев, Е. И. И снова о технических регламентах в области коммунального водного хозяйства / Е. И. Пупырев. - С.30-32.
Кл.слова: ЦЕНТРАЛИЗОВАННОЕ ВОДОСНАБЖЕНИЕ, ПИТЬЕВАЯ ВОДА, ОЧИСТКА ВОДЫ
Селюков, А. В. Применение перманганата калия для кондиционирования подземных вод / А. В. Селюков [и др.]. - С.33-35.
Другие авторы: Чекмарёва С. В., Куранов Н. П., Маслий В. Д.
Кл.слова: ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ПИЛОТНОЙ УСТАНОВКИ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА СТАНЦИИ КОНДИЦИОНИРОВАНИЯ ВОДЫ
Эль, Ю. Ф. Концептуальные изменения в технологиях очистки сточных вод / Ю. Ф. Эль, Ю. И. Решетилов. - С.57-63.
Кл.слова: ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ОЧИСТКИ СТОЧНЫХ ВОД, ОЧИСТНЫЕ СТАНЦИИ, КАЧЕСТВО ОЧИЩЕННЫХ СТОЧНЫХ ВОД
Нечаев, И. А. Коагуляционно-флокуляционная очистка сточных вод от водорастворимых красителей / И. А. Нечаев [и др.]. - С.65-68.
Другие авторы: Гандурина Л. В., Садова С. Ф., Жигулина И. В.
Кл.слова: КОАГУЛЯЦИЯ И ФИЛЬТРОВАНИЕ МОДЕЛЬНОЙ ВОДЫ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОЧЗ (1)
Свободны: ОЧЗ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Коагуляционно-флокуляционная очистка сточных вод от водорастворимых красителей [Текст] / И. А. Нечаев, Л. В. Гандурина, С. Ф. Садова // Водоснабжение и санитар. техника : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2009. - N 5. - С. 65-68. . - ISSN 0321-4044
Рубрики: ГИДРОЛОГИЯ--СТОЧНЫЕ ВОДЫ
Кл.слова (ненормированные):
КОАГУЛЯЦИЯ И ФИЛЬТРОВАНИЕ МОДЕЛЬНОЙ ВОДЫ

Доп.точки доступа:
Нечаев, И. А.; Гандурина, Л. В.; Садова, С. Ф.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОЧЗ (1)
Свободны: ОЧЗ (1)

Найти похожие

Шифр: В21/2013/7
Журнал

Водоснабжение и санитарная техника : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - М. : Стройиздат, 1913 - . - ISSN 0321-4044. - Выходит ежемесячно
2013г. N 7

Содержание:
Храменков, С. В. Стратегия развития систем водоснабжения и канализации в Российской Федерации / С. В. Храменков. - С.6-12.
Кл.слова: ОСНОВЫ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ, ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО, ТИПОВЫЕ ДОГОВОРЫ
Данилович, Д. А. Научно-практические основы нормирования техногенных загрязняющих веществ в городских сточных водах / Д. А. Данилович. - С.18-27.
Кл.слова: ОЧИСТНЫЕ СООРУЖЕНИЯ, СИСТЕМА ВОДООТВЕДЕНИЯ, БИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЧИСТКА
Пономарев, В. Г. Разработка и реализация проектов очистных сооружений сточных вод / В. Г. Пономарев. - С.59-62.
Кл.слова: НАКОПИТЕЛЬ-ОТСТОЙНИК, ФИЛЬТРОВАНИЕ, ЛОКАЛЬНАЯ ОЧИСТКА
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Пономарев, В. Г.
Разработка и реализация проектов очистных сооружений сточных вод [Текст] / В. Г. Пономарев // Водоснабжение и санитар. техника : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2013. - N 7. - С. 59-62. . - ISSN 0321-4044
Рубрики: ЖИЛИЩНО-КОММУНАЛЬНОЕ ХОЗЯЙСТВО--ВОДОСНАБЖЕНИЕ--ВОДА--ОЧИСТКА
Кл.слова (ненормированные):
НАКОПИТЕЛЬ-ОТСТОЙНИК -- ФИЛЬТРОВАНИЕ -- ЛОКАЛЬНАЯ ОЧИСТКА

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

Шифр: В21/2014/8
Журнал

Водоснабжение и санитарная техника : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - М. : Стройиздат, 1913 - . - ISSN 0321-4044. - Выходит ежемесячно
2014г. N 8

Содержание:
Стрелков, А. К. Оценка эффективности применения половолоконных мембран при очистке промывных вод / А. К. Стрелков [и др.]. - С.10-13.
Другие авторы: Баранов А. В., Цабилев О. В., Ефанов И. А.
Кл.слова: ВОДОПОДГОТОВКА, НАСОСНО- ФИЛЬТРОВАЛЬНАЯ, СТАНЦИЯ
Стрелков, А. К. Выбор наиболее эффективных реагентов при очистке воды / А. К. Стрелков, Ю. А. Егорова, П. Г. Быкова. - С.5-8.
Кл.слова: ОТСТОЙНИК, ФИЛЬТРОВАНИЕ
Стрелков, А. К. Расчет гидравлических режимов работы внутренних систем водоснабжения в многоквартирных домах / А. К. Стрелков, Ю. Н. Зотов, И. Ю. Михайлова. - С.15-19.
Кл.слова: ТРУБОПРОВОД, РЕГУЛЯТОР, ДАВЛЕНИЯ
Стрелков, А. К. Влияние хозяйственной деятельности на качественный состав поверхностных водотоков / А. К. Стрелков, С. Ю. Теплых, П. А. Горшкалев. - С.21-25.
Кл.слова: КАЧЕСТВО, ВОДЫ, ЗАГРЯЗНЕНИЕ
Шувалов, М. В. О необходимости корректировки научных терминов и определений в области канализации / М. В. Шувалов. - С.28-31.
Кл.слова: ТЕРМИНОЛОГИЯ
Степанов, С. В. Расчет площади мембран в мембранных биореакторах / С. В. Степанов. - С.32-37.
Чистяков, Н. Е. Подготовка фильтрата полигонов твердых бытовых отходов для дальнейшего использования / Н. Е. Чистяков [и др.]. - С.45-49.
Другие авторы: Стрелков А. К., Лобанов В. Ю., Занина Ж. В.
Кл.слова: ФИЛЬТРАТ, ОЧИСТКА
Шувалов, М. В. К вопросу о расчете производительности очистных сооружений поверхностных сточных вод : (в порядке обсуждения) / М. В. Шувалов [и др.]. - С.51-54.
Другие авторы: Стрелков А. К., Тараканов Д. И., Шувалов И. С.
Гальперин, Е. М. О надежности и технологическом обслуживании канализационной сети / Е. М. Гальперин, Д. С. Комаров. - С.62-69.
Шмиголь, В. В. Перспективы повышения энергоэффективности работы насосных станций подкачки / В. В. Шмиголь [и др.]. - С.72-75.
Другие авторы: Черносвитов М. Д., Куколкин В. Н., Полстьянов В. Н.
Кл.слова: ВОДОПОТРЕБЛЕНИЕ, РАСХОД ВОДЫ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Стрелков, А. К.
Выбор наиболее эффективных реагентов при очистке воды [Текст] / А. К. Стрелков, Ю. А. Егорова, П. Г. Быкова // Водоснабжение и санитар. техника : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - 2014. - N 8. - С. 5-8. . - ISSN 0321-4044
Рубрики: ГИДРОЛОГИЯ--СТОЧНЫЕ ВОДЫ
Кл.слова (ненормированные):
ОТСТОЙНИК -- ФИЛЬТРОВАНИЕ

Доп.точки доступа:
Егорова, Ю. А.; Быкова, П. Г.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

Шифр: В21/2015/8
Журнал

Водоснабжение и санитарная техника : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. - М. : Стройиздат, 1913 - . - ISSN 0321-4044. - Выходит ежемесячно
2015г. N 8

Содержание:
Златковский, О. А. Камерно-мембранные фильтр-прессы ЭКОТОН / О. А. Златковский. - С.10-16.
Кл.слова: СТОЧНЫЕ ВОДЫ, ФИЛЬТРОВАНИЕ, ОБЕЗВОЖИВАНИЕ
Кривень, А. П. Мультидисковый дегидратор JD - инновационное решение для обезвоживания осадков / А. П. Кривень, И. В. Овчарова. - С.16-21.
Кл.слова: ПРИЖИМНАЯ ПЛАСТИНА, ФЛОКУЛЯНТ, КОАГУЛЯНТ
Скрябин, А. Ю. Переход на безопасные технологии обеззараживания воды и ликвидация опасных производственных объектов / А. Ю. Скрябин, А. А. Жаров. - С.43-47.
Кл.слова: ПИТЬЕВАЯ ВОДА, ГИПОХЛОРИД НАТРИЯ, УЛЬТРАФИОЛЕТОВОЕ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ
Скрябин, А. Ю. Импортозамещающие технологии и оборудование для производства гипохлорита натрия / А. Ю. Скрябин, Л. Н. Фесенко, Г. В. Поповьян. - С.48-53.
Кл.слова: ЭЛЕКТРОЛИЗНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ, ДЕКАРБОНИЗАТОР, РЕГЕНЕРАЦИОННЫЙ ПРОЦЕСС
Людеке, Х. -Й. Гидроудар: причины, анализ и способы предотвращения / Х. -Й. Людеке, Б. Котэ, К. Паули. - С.62-69.
Кл.слова: ТРУБОПРОВОДНАЯ СИСТЕМА, ПРОЕКТИРОВАНИЕ СИСТЕМ, УРАВНЕНИЕ ЖУКОВСКОГО
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

10.

Шифр: И296456/2015/2/3
Журнал

Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст]. - Выходит ежеквартально
2015г. N 2/3

Содержание:
Паскару, К. Г. Получение и исследование крахмалов, модифицированных методом экструзии / К. Г. Паскару [и др.]. - С.6-11.
Другие авторы: Литвяк В. В., Мусская О. Н., Росляков Ю. Ф., Оспанкулова Г. Х.
Кл.слова: ЭКСТРУЗИОННАЯ ОБРАБОТКА, АМОРФНО-КРИСТАЛЛИЧЕСКОЕ СТРОЕНИЕ, ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЙ СВОЙСТВА
Бахмет, М. П. Оценка углеводно-амилазного комплекса пшеничной хлебопекарной муки российских производителей / М. П. Бахмет [и др.]. - С.12-14.
Другие авторы: Мацакова Н. В., Меретукова С. Б., Диколова Е. Е., Гриценко Д. Г.
Кл.слова: КАЧЕСТВО МУКИ, ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, ФЕРМЕНТЫ
Агеева, Н. М. Секреция белка при брожении и выдержке виноматериала на дрожжевом осадке / Н. М. Агеева, М. Г. Марковский. - С.17-21.
Кл.слова: РАСЫ ДРОЖЖЕЙ, ФЕРМЕНТЫ, АМИНОКИСЛОТЫ
Оселедцева, И. В. Влияние аланина и валина на биосинтез изобутилового виноградного сусла / И. В. Оселедцева, Т. И. Гугучкина, Н. М. Агеева. - С.21-24.
Кл.слова: ВЫСШИЕ СПИРТЫ, ВИНО, АМИНОКИСЛОТЫ
Кригер, О. В. Свойства гидролизатов кератинсодержащего сырья, полученных под действием консорциума микроорганизмов-деструкторов / О. В. Кригер [и др.]. - С.2527.
Другие авторы: Изгарышев А. В., Милентьева И. С., Митрохин П. В.
Кл.слова: ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ, ПЕРЕВАРИВАЕМОСТЬ, ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТь
Соколин, Р. А. Химический состав и свойства молодых коньячных дистиллятов из сортов винограда Рисус и Первенец Магарача / Р. А. Соколин, В. Т. Христюк. - С.28-29.
Кл.слова: СОРТОВОЙ ФАКТОР, САХАРИСТОСТЬ ВИНОГРАДА, ЛЕТУЧИЕ ВЕЩЕСТВА
Росляков, Ю. Ф. Технология сырцовых пряничных изделий с использованием муки их корней якона / Ю. Ф. Росляков, В. В. Гончар, О. Л. Вершинина. - С.33-35.
Кл.слова: ИНУЛИН, БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ, ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Красина, И. Б. Реологические свойства бисквитного теста с использованием изомальта / И. Б. Красина, Т. С. Хандамова, А. А. Фадеева. - С.35-38.
Кл.слова: СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА, ВЯЖКОСТЬ, ПЛОТНОСТЬ
Тарасенко, Н. А. Использование картофельных пищевых волокон при производстве сахарных вафель / Н. А. Тарасенко, Т. М. Гукасян. - С.38-40.
Кл.слова: ОБОГАЩЕНИЕ ПРОДУКТОВ, КАЧЕСТВО ИЗДЕЛИЙ, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
Черных, И. А. Технологические приемы регулирования качества и выхода масла какао / И. А. Черных [и др.]. - С.40-43.
Другие авторы: Вербицкая Е. А., Калманович С. А., Красин П. С., Красина И. Б.
Кл.слова: ТЕРТОЕ КАКАО, МАСЛО КАКАО, МЕХАНОХИМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА
Мартовщук, В. И. Влияние механохимической обработки на степень выведения фосфолипидов из растительных масел / В. И. Мартовщук [и др.]. - С.44-46.
Другие авторы: Калманович С. А., Багров А. А., Мартовщук Е. В., Вербицкая Е. А., Круглая О. С.
Кл.слова: МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА, КАЧЕСТВО МАСЛА, СДВИГОВЫЕ УСИЛИЯ
Скриплева, Е. А. Подбор закваски для йогурта, обогащенного селеном в легкоусвояемой форме / Е. А. Скриплева, Т. П. Арсеньева. - С.46-50.
Кл.слова: БОЛГАРСКАЯ ПАЛОЧКА, ТЕРМОФИЛЬНЫЙ СТРЕПТОКОКК, БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Джум, Т. А. Использование старинных рецептов русской кухни в современных технологиях ресторанных блюд / Т. А. Джум, М. В. Ксенз, О. А. Корнева. - С.50-53.
Кл.слова: ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ, ГУРЬЕВСКАЯ КАША, ШОКОВАЯ ЗАМОРОЗКА
Бочарова-Лескина, А. Л. Совершенствование технологии рыбных пресервов н основе анализа потребительских предпочтений / А. Л. Бочарова-Лескина, Е. Е. Иванова, О. В. Косенко. - С.53-46.
Кл.слова: ТОЛСТОЛОБИК, КАРП, ФАРШЕВЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Истошина, Н. Ю. Определение оптимальных параметров сушки отходов переработки плодов тыквы / Н. Ю. Истошина, Е. В. Соловьева, А. А. Идиатулина. - С.57-59.
Кл.слова: КОРМОВАЯ МУКА, КОМБИКОРМА, ВТОРИЧНОЕ СЫРЬЕ
Агеева, Н. М. Влияние расы винных дрожжей на состав летучих компонентов при сбраживании виноградного сусла / Н. М. Агеева [и др.]. - С.60-62.
Другие авторы: Аванесьянц Р. В., Музыченко Г. Ф., Бурлака С. Д.
Кл.слова: АЦЕТОИН, ДИАЦЕТИЛ, СПОСОБ БРОЖЕНИЯ
Остриков, А. Н. Аналитическое решение задачи распределения полей влагосодержания в частице с треугольной симметрией / А. Н. Остриков [и др.]. - С.71-74.
Другие авторы: Сайко Д. С., Лыткина Л. И., Шевцов С. А.
Кл.слова: МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ, СУШКА, ТЕПЛОМАССООБМЕН
Иванов, П. П. Совершенствование процесса переработки сушеных яблок с использованием аппарата с вибрационной насадкой / П. П. Иванов, А. Ф. Сорокопуд, В. Г. Ляховский. - С.75-77.
Кл.слова: ЭКСТРАГИРОВАНИЕ, СУХОФРУКТЫ, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
Федорова, А. И. Влияние управляющих параметров на пропускную способность фильтров для очистки морской воды / А. И. Федорова, С. Д. Угрюмова. - С.78-82.
Кл.слова: ФИЛЬТРОВАНИЕ, ПРОЦЕСС ФИЛЬТРАЦИИ, АКВАТОРИЯ
Шевцов, С. А. Эксергетический анализ технологической линии производства крупяных концентратов / С. А. Шевцов, А. В. Пономарев, Е. А. Острикова. - С.83-89.
Кл.слова: СУШКА, ОХЛАЖДЕНИЕ, ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
Бабаев, М. М. Исследование технологических характеристик устройства для дозирования раствора / М. М. Бабаев, А. А. Аскерова. - С.90-92.
Кл.слова: КОНЦЕНТРАЦИЯ РАСТВОРА, ОБОРУДОВАНИЕ, РЕГУЛИРОВАНИЕ КОНЦЕНТРАЦИИ
Малыхина, М. П. Оптимизация процессов обслуживания клиентов предприятий общественного питания / М. П. Малыхина, И. В. Кукубава. - С.96-99.
Кл.слова: МОБИЛЬНОЕ ПРИЛОЖЕНИЕ, АВТОМАТИЗИРОВАННАЯ СИСТЕМА, WI-FI
Зиятдинова, В. А. Оценка качеств риса с использованием современных методов анализа цветовых характеристик единичных зерен / В. А. Зиятдинова, А. Ю. Шаззо, И. И. Погорелова. - С.100-104.
Другие авторы: Шаззо А. Ю., Усатиков С. В., Погорелова И. И.
Кл.слова: КОМПЬЮТЕРНОЕ ЗРЕНИЕ, ЯДРО РИСА, ВЕЙВЛЕТ-АНАЛИЗ
Шаззо, А. Ю. Исследование реологических свойств теста с использованием симплекс-решетчатого метода планирования / А. Ю. Шаззо [и др.]. - С.104-107.
Другие авторы: Бахмет М. П., Мацакова Н. В., Меретукова С. Б., Диколова Е. Е.
Кл.слова: РЕОЛОГИЯ ТЕСТА, СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА, ФАРИНОГРАФ
Гукасян, Т. М. Сравнительная оценка биологической ценности нетрадиционных видов растительного сырья / Т. М. Гукасян, Н. В. Ильчишина, Н. А. Тарасенко. - С.107-108.
Кл.слова: СЕМЕНА ЭСПАРЦЕТА, БИОЛОГИЧЕСКОЕ ТЕСТИРОВАНИЕ, ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ
Баранова, З. А. Обоснование выбора жира для производства кондитерских глазурей / З. А. Баранова [и др.]. - С.109-112.
Другие авторы: Красина И. Б., Тимофеенко Т. И., Красин П. С.
Кл.слова: ЛАУРИНОВЫЙ ЖИР, ЖИРОВАЯ ГЛАЗУРЬ, МАСЛО КАКАО
Агеева, Н. М. Механизмы образования сероводородного тона в виноградных столовых винах / Н. М. Агеева, Г. Ф. Музыченко, С. Д. Бурлака. - С.112-115.
Кл.слова: ВИННЫЕ ДРОЖЖИ, ТИОЭФИРЫ, ФЕРМЕНТНЫЕ СИСТЕМЫ
Вершинина, О. Л. Использование муки из овсяного корня в технологии хлебобулочных изделий / О. Л. Вершинина, Ю. Ф. Росляков, В. В. Гончар. - С.118-119.
Кл.слова: СВЧ-СУШКА, КАЧЕСТВО ПРОДУКТА, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
Зюзько, А. С. Влияние совместного внесения муки из семян люпина и улучшителей на качество хлеба / А. С. Зюзько, А. А. Баштовая. - С.120-121.
Кл.слова: ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ, ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
Демирова, А. Ф. Использование высокотемпературной тепловой стерилизации и ЭМП СВЧ в технологии производства компота из айвы / А. Ф. Демирова [и др.]. - С.121-123.
Другие авторы: Касьянов Г. И., Дарбишева А. М., Ахмедова М. М., Даудова Т. Н.
Кл.слова: ВЫСОКОТЕМПЕРАТУРНЫЙ НАГРЕВ, СТЕРИЛИЗУЮЩИЙ ЭФФЕКТ, ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ОБРАБОТКИ
Царахова, Э. Н. Разработка рецептуры кетчупа с добавкой пюре из алычи / Э. Н. Царахова, Ф. Л. Кудзиева, В. П. Цоциева. - С.123-124.
Кл.слова: ТОМАТНАЯ ПАСТА, ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

1-10 11-20 21-30 31-37

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)