Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Периодические издания НСХБ - результаты поиска

Вид поиска

Книги НСХБ

Периодические издания НСХБ

Книги ИВМиБ

Периодические издания ИВМиБ

Книги УКАБ

Периодические издания УКАБ

Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг.

Сводный каталог периодических изданий ВУЗов г. Омска

Область поиска

Найдено в других БД:

Периодические издания УКАБ (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ НАПРАВЛЕННОСТЬ<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Заглавие журнала :Молочная промышленность -2021г.,N 10
Интересные статьи :
Стурова Ю. Г. К вопросу актуальности разработки продуктов функционального назначения/ Ю. Г. Стурова, А. В. Гришкова, Я. В. Хавров (стр.17-20.) Кл.слова: ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ,ПРОБИОТИКИ,ПАХТА
Лазарев В. А. Централизованная переработка сыворотки/ В. А. Лазарев [и др.] (стр.30-32.) Кл.слова: ТВОРОЖНАЯ СЫВОРОТКА,УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИЯ
Родионова Н. С. Гидролиз лактозы при совместном действии фермента и пробиотических микроорганизмов/ Н. С. Родионова [и др.] (стр.36-37.) Кл.слова: ЗАМОРОЖЕННЫЕ ДЕСЕРТЫ,НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ ЛАКТОЗЫ
Ковалева О. А. Кефир с добавкой "Йодонорм"/ О. А. Ковалева, А. П. Симоненкова, Н. Н. Поповичева (стр.45-46.) Кл.слова: КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ,ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ НАПРАВЛЕННОСТЬ
Мусина О. Н. Технологический потенциал пантовых гидролизатов в производстве кисломолочных напитков/ О. Н. Мусина [и др.] (стр.47-48.) Кл.слова: ПАНТЫ,МАРАЛ,ГИДРОЛИЗАТЫ
Гаврилова Н. Б. Технологический потенциал козьего молока/ Н. Б. Гаврилова, Н. Л. Чернопольская, Е. М. Щетинина (стр.56-58.) Кл.слова: МЯГКИЙ СЫР,НАТУРАЛЬНЫЙ КАЗЕИН
Интересные статьи :
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ковалева О. А., Симоненкова А. П., Поповичева Н. Н.
Заглавие : Кефир с добавкой "Йодонорм"
Место публикации : Молочная промышленность: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2021. - N 10. - С. 45-46. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2021/10). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ-- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кисломолочные продукты--функциональная направленность
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)