Поисковый запрос: <.>II=М12/2014/6<.> |
Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 11 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Дымар О. В.
Заглавие : Технологические аспекты использования микропартикулятов сывороточных белков при производстве молочных продуктов
Место публикации : Молоч. пром-сть: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2014. - N 6. - С. 18-21. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2014/6). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сывороточные белки
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Смирнова И. А., Лобачёва Е. М., Гулбани А. Д.
Заглавие : Использование микропартикулированных сывороточных белков в молочных продуктах
Место публикации : Молоч. пром-сть: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2014. - N 6. - С. 28-30. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2014/6). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сывороточные белки
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Чекалева А. В., Острецова Н. Г.
Заглавие : Использование нанофильтрации в производстве кисломолочных продуктов повышенной биологической ценности
Место публикации : Молоч. пром-сть: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2014. - N 6. - С. 32-33. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2014/6). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ-- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биологическая ценность
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Острецова Н. Г., Чекалева А. В.
Заглавие : Оперативный контроль массовой доли сухих веществ при нанофильтрации
Место публикации : Молоч. пром-сть: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2014. - N 6. - С. 34-35. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2014/6). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- МОЛОЧНАЯ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): массовая доля сухих веществ
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ефимова З. В., Криворучко А. Ф., Ханумян А. А., Воронин Д. В.
Заглавие : Мойка автомолцистерн: новая одностадийная технология
Место публикации : Молоч. пром-сть: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2014. - N 6. - С. 36. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2014/6). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- МОЛОЧНАЯ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мойка автомолочных цистерн
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Макеева И. А., Малинина З. Ю., Стратонова Н. В.
Заглавие : Наименование молочной продукции
Место публикации : Молоч. пром-сть: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2014. - N 6. - С. 43-45. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2014/6). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): наименование продукта
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Юрова Е. А., Денисович Е. Ю.
Заглавие : Метрологическое обеспечение измерений. Законодательная и нормативная база
Место публикации : Молоч. пром-сть: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2014. - N 6. - С. 46-48. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2014/6). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- МОЛОЧНАЯ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): метрологическое обеспечение измерений
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Банникова А. В.
Заглавие : Йогурт с пищевыми волокнами: текстурные свойства с сенсорной оценкой
Место публикации : Молоч. пром-сть: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2014. - N 6. - С. 52-53. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2014/6). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ-- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые волокна
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мельникова Е. И., Пономарёв А. Н., Скрыльникова Е. С.
Заглавие : Функционально-технологические свойства обогащенного творога
Место публикации : Молоч. пром-сть: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2014. - N 6. - С. 56-57. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2014/6). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые волокна
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Фриденберг Г. В., Лукашова Т. А.
Заглавие : Совершенствование технологии холодильного резервирования творога
Место публикации : Молоч. пром-сть: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2014. - N 6. - С. 59-62. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2014/6). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): замораживание творога
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Стрижко М. Н., Семипятный В. К., Радаева И. А.
Заглавие : К вопросу о рациональности процесса восстановления сухих молочных продуктов
Место публикации : Молоч. пром-сть: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2014. - N 6. - С. 63-66. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2014/6). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): восстановление молочных продуктов
Найти похожие
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50