Поисковый запрос: <.>II=М12/2018/7<.> |
Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 12 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Абдуллаева Л. В.
Заглавие : Сырое молоко: требование законодательства
Место публикации : Молочная промышленность: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2018. - N 7. - С. 4-7. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2018/7). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- МОЛОЧНАЯ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): стандарты в молочной промышленности--сырое молоко
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Дымар О. В.
Заглавие : Концентрирование бактерий при производстве заквасок методом ультрафильтрации
Место публикации : Молочная промышленность: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2018. - N 7. - С. 44-47. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2018/7). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- МОЛОЧНАЯ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бактериальные закваски
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Евелева В. В., Черпалова Т. М., Шиповская Е. А.
Заглавие : Биотрансформация молочной сыворотки в лактатсодержащие продукты
Место публикации : Молочная промышленность: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2018. - N 7. - С. 40-42. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2018/7). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Казаков А. В.
Заглавие : Стерилизация питательной среды для получения заквасок
Место публикации : Молочная промышленность: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2018. - N 7. - С. 31-32. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2018/7). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- МОЛОЧНАЯ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): заквасочные культуры--автоклавирование
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Глаголева Л. Э., Орловцева О. А. , Клейменова Н. Л., Полянский К. К.
Заглавие : Квалиметрическая оценка продуктов питания
Место публикации : Молочная промышленность: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2018. - N 7. - С. 20-23. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2018/7). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мороженое
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Линия приготовления смеси мороженого в потоке
Место публикации : Молочная промышленность: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2018. - N 7. - С. 17. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2018/7). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология мороженого--мороженое
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Лялин В. А., Кожанов В. Т.
Заглавие : Творог из козьего молока
Место публикации : Молочная промышленность: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2018. - N 7. - С. 55. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2018/7). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Золотарева М. С., Володин Д. Н., Гридин А. С.
Заглавие : Мембранные процессы в технологии молочных концентратов
Место публикации : Молочная промышленность: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2018. - N 7. - С. 36-37. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2018/7). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- МОЛОЧНАЯ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные концентраты
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Морозова В. В., Андрианова О. В., Коломыцева О. Ф.
Заглавие : Повышение термоустойчивости молокосодержащих консервов
Место публикации : Молочная промышленность: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2018. - N 7. - С. 34-35. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2018/7). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные консервы
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Пономарев А. Н., Мельникова Е. И., Богданова Е. В.
Заглавие : Молочная сыворотка как сырьевой ресурс для производства пищевых ингредиентов
Место публикации : Молочная промышленность: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2018. - N 7. - С. 38-39. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2018/7). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Харитонова Е. Б. , Маневич Б. В., Кузина Ж. И.
Заглавие : Регенерация и дезинфекция ультрафильтрационных установок. Теоретические и практические аспекты
Место публикации : Молочная промышленность: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2018. - N 7. - С. 52-54. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2018/7). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- МОЛОЧНАЯ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мойка и дезинфекция
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Свириденко Г. М., Сорокина Н. П.
Заглавие : Использование защитных культур. Теоретические аспекты
Место публикации : Молочная промышленность: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2018. - N 7. - С. 25-28. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2018/7). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- МОЛОЧНАЯ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочнокислые бактерии--антогонизм микробов
Найти похожие
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
