Поисковый запрос: <.>II=М12/2022/8<.> |
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Креккер Л. Г., Донская Г. А., Колосова Е. В., Дрожжин В. М.
Заглавие : Влияние глицина в составе модифицированной питательной среды на динамику антиоксидантной активности биомассы
Место публикации : Молочная промышленность: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2022. - N 8. - С. 46-49. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2022/8). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): антиоксидантная активность--рост биомассы
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гаврилова Н. Б., Чернопольская Н. Л., Агибаева А. Ж.
Заглавие : Творожный продукт специального питания на основе козьего молока
Место публикации : Молочная промышленность: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2022. - N 8. - С. 40-41. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2022/8). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): творожный продукт--козье молоко--соевая клетчатка
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Губина И.
Заглавие : Сохраняя качество и вкусовые характеристики продукта
Место публикации : Молочная промышленность: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2022. - N 8. - С. 39. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2022/8). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ароматизаторы
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Маневич Б. В., Бурыкина Е. А.
Заглавие : Влияние адгезионных свойств на смываемость кислотных моющих средств с поверхностей оборудования
Место публикации : Молочная промышленность: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2022. - N 8. - С. 26-28. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2022/8). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ-- МОЛОЧНАЯ-- ОБОРУДОВАНИЕ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): минеральные соли--сульфаминовая кислота
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Родионова Н. С., Попов Е. С., Захарова Н. А.
Заглавие : Пробиотические эмульсии масла кедрового ореха
Место публикации : Молочная промышленность: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2022. - N 8. - С. 52-53. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2022/8). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): масло кедрового ореха--пробиотические эмульсии--реологические свойства
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Свириденко Г. М., Шухалова О. М.
Заглавие : Развитие и метаболизм Lactococcus iactis subsp. cremoris при различных технологических приемах производства созревающих сыров
Место публикации : Молочная промышленность: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2022. - N 8. - С. 36-38. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2022/8). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА-- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ-- СЫР
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бактериальные закваски--молочнокислые микроорганизмы--кислотообразующая активность
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Скрябина О. В.
Заглавие : элемент управления качеством молокосодержащих продуктов как фактор безопасности
Место публикации : Молочная промышленность: науч.-техн. и произв. журн. - М., 2022. - N 8. - С. 33-35. - ISSN 0026-9026 (Шифр М12/2022/8). - ISSN 0026-9026
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ-- ЖИВОТНОВОДСТВА
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): система качества--молокосодержащий продукт
Найти похожие
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
