Поисковый запрос: <.>II=М633844/2013/12<.> |
Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 11 |
1. 
|
Структурные сдвиги а производстве полуфабрикатов [Текст] / Н. Ф. Небурчилова [и др.] // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2013. - N 12. - С. 6-9.
. - ISSN 0869-3528
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
НОРМА ПОТРЕБЛЕНИЯ -- АССОРТИМЕНТ -- ГОСТ
Доп.точки доступа:
Небурчилова, Н. Ф.; Волынская, И. П.; Петрунина, И. П.; Чернова, А. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
2.
|
Искаков, М. Х.
Россия в ВТО: ситуация на рынке мясных продуктов [Текст] / М. Х. Искаков, А. Н. Захаров // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2013. - N 12. - С. 15-17.
. - ISSN 0869-3528
Рубрики: ЭКОНОМИКА--РЫНОЧНЫЕ ОТНОШЕНИЯ--РЫНОК МЯСА
РОССИЯ
Кл.слова (ненормированные):
ТАМОЖЕННАЯ СТАТИСТИКА -- ИМПОРТ -- КОНКУРЕНЦИЯ
Доп.точки доступа:
Захаров, А. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
3.
|
Лебедева, Л. И.
Применение субпродуктов в колбасном производстве [Текст] / Л. И. Лебедева, В. В. Насонова, М. И. Веревкина // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2013. - N 12. - С. 20-24.
. - ISSN 0869-3528
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
СМЕСИ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- КОЛЛАГЕН
Доп.точки доступа:
Насонова, В. В.; Веревкина, М. И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
4.
|
Использование мицелия базидиальных грибов при выработке эмульгированных мясопродуктов [Текст] / Н. В. Жилинская, Т. И. Громовых, А. И. Жаринов // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2013. - N 12. - С. 25-27.
. - ISSN 0869-3528
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ--ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
Кл.слова (ненормированные):
КАЧЕСТВО -- ЛИВЕРНАЯ КОЛБАСА -- ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Доп.точки доступа:
Жилинская, Н. В.; Громовых, Т. И.; Жаринов, А. И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
5.
|
Чигрина, Н. А.
Производство замороженных полуфабрикатов в современных условиях [Текст] / Н. А. Чигрина // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2013. - N 12. - С. 28-29.
. - ISSN 0869-3528
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
РАСТИТЕЛЬНЫЕ ДОБАВКИ -- КАЛОРИЙНОСТЬ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
6.
|
Никифоров, Л. Л.
Средства и методы защиты от виброакустического воздействия механического оборудования [Текст] / Л. Л. Никифоров, В. В. Персиянов // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2013. - N 12. - С. 32-34.
. - ISSN 0869-3528
Рубрики: Труд--ОХРАНА ТРУДА
Кл.слова (ненормированные):
МЕХАНИЗИРОВАННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- АКУСТИЧЕСКОЕ ВЛИЯНИЕ -- ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ
Доп.точки доступа:
Персиянов, В. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
7.
|
Бобренева, И. В.
Возможность использования текстурата клейковины в технологии мясных продуктов [Текст] / И. В. Бобренева, Д. А. Мерников, В. И. Степанов // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2013. - N 12. - С. 42-44.
. - ISSN 0869-3528
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ--ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
Кл.слова (ненормированные):
РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- БЕЛКОВЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- КРАХМАЛ
Доп.точки доступа:
Мерников, Д. А.; Степанов, В. И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
8.
|
Ибрагимова, З. Р.
Применение йодис-концентрата при выработке мясных изделий [Текст] / З. Р. Ибрагимова, Ф. С. Базрова, Д. Д. Симеониди // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2013. - N 12. - С. 45-47.
. - ISSN 0869-3528
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ--ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
Кл.слова (ненормированные):
ВАРЕНЫЕ КОЛБАСЫ -- РУБЛЕНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- РЕЦЕПТУРА
Доп.точки доступа:
Базрова, Ф. С.; Симеониди, Д. Д.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
9.
|
Оценка молодняка крупного рогатого скота молочного направления продуктивности [Текст] / В. Е. Никитченко, Д. В. Никитченко, Р. С. Гурина // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2013. - N 12. - С. 49-51.
. - ISSN 0869-3528
Рубрики: ЖИВОТНОВОДСТВО--КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ
Кл.слова (ненормированные):
ТОВАРНЯ ОЦЕНКА -- ЖИВАЯ МАССА -- КАТЕГОРИЯ
Доп.точки доступа:
Никитченко, В. Е.; Никитченко, Д. В.; Гурина, Р. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
10.
|
Тагиров, Х. Х.
Мясная продуктивность цыплят-бройлеров при скармливании добавки "Ветоспорин-Актив [Текст] / Х. Х. Тагиров, А. Ф. Шарипова // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2013. - N 12. - С. 52-54.
. - ISSN 0869-3528
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- КОРМОВАЯ ДОБАВКА
Доп.точки доступа:
Шарипова, А. Ф.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
11.
|
Качество мяса бройлеров при детоксикации тяжелых металлов [Текст] / Т. З. Мильдзихов, Р. Б. Темираев, М. А. Хадикова // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2013. - N 12. - С. 55-57.
. - ISSN 0869-3528
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
ПРЕПАРАТ СПИРУЛИНЫ -- УБОЙНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ВИТАМИН С
Доп.точки доступа:
Мильдзихов, Т. З.; Темираев, Р. Б.; Хадикова, М. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50