Поисковый запрос: <.>II=М633844/2013/3<.> |
Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 11 |
1. 
|
Кузьмичева, М. Б.
Состояние и тенденции развития российского рынка мяса птицы за 2012 год [Текст] / М. Б. Кузьмичева // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2013. - N 3. - С. 4-7.
. - ISSN 0869-3528
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМПЛЕКС -- ПОВЫШЕНИЕ СПРОСА -- ПОВЫШЕНИЕ ДИНАМИКИ ОТРАСЛИ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
2.
|
Смурыгин, В. Ю.
Упаковочные материалы для продуктов из мяса птицы [Текст] / В. Ю. Смурыгин // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2013. - N 3. - С. 9-11.
. - ISSN 0869-3528
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
КОНКУРЕНЦИЯ -- АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ -- ВАКУУМ -- ПОЛУФАБРИКАТЫ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
3.
|
Снижение микотоксинов в кормах способствует повышению качества мяса птицы [Текст] / С. И. Кононенко [и др.] // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2013. - N 3. - С. 20-22.
. - ISSN 0869-3528
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
УБОЙНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ПРОБИОТИК
Доп.точки доступа:
Кононенко, С. И.; Ваниев, А. Г.; Витюк, Л. А.; Салбиева Ф. Т., Пилов А. Х.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
4.
|
Войтко, А. А.
Современный подход к проектированию линий многофазного охлаждения свинины [Текст] / А. А. Войтко // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2013. - N 3. - С. 26-28.
. - ISSN 0869-3528
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ--ОБОРУДОВАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
СТРУКТУРА ОТРАСЛИ -- КОРМОВАЯ БАЗА -- ПРИТОК ИНВЕСТИЦИЙ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
5.
|
Веретов, Л. А.
Экспертная методика оценки цветообразования для пищевых добаков и мясных продуктов [Текст] / Л. А. Веретов // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2013. - N 3. - С. 32-35.
. - ISSN 0869-3528
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ--ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- УСТОЙЧИВОСТЬ ЦВЕТА -- ЦВЕТОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
6.
|
Небурчилова, Н. Ф.
Конкурентные стратегии ценообразования предприятий мясной отрасли [Текст] / Н. Ф. Небурчилова, И. П. Волынская, Е. а. Мишенина // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2013. - N 3. - С. 36-38.
. - ISSN 0869-3528
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
КОНКУРЕНТНОЕ ПРЕИМУЩЕСТВО -- ВЫСОКОПРОИЗВОДИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- НОВЫЕ СТРАТЕГИИ
Доп.точки доступа:
Волынская, И. П.; Мишенина, Е. а.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
7.
|
Жаринов, А. И.
Что надо знать о парном мясе [Текст] / А. И. Жаринов, Л. С. Кудряшов // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2013. - N 3. - С. 40-47.
. - ISSN 0869-3528
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- КОЛБАСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- УРОВЕНЬ рН
Доп.точки доступа:
Кудряшов, Л. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
8.
|
Черкашина, Н. А.
Качество колбасных изделий в зависимости от состава жировых эмульсий [Текст] / Н. А. Черкашина, А. А. Чаптиева // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2013. - N 3. - С. 49-51.
. - ISSN 0869-3528
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
СТАБИЛЬНОСТЬ ФАРШЕВЫХ СИСТЕМ -- ЭМУЛЬГИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЭМУЛЬГАТОР-СТАБИЛИЗАТОР
Доп.точки доступа:
Чаптиева, А. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
9.
|
Бабурина, М. И.
Новый взгляд на получение бульонов из вторичного сырья животного происхождения [Текст] / М. И. Бабурина, Т. Г. Кузнецова, А. Н. Иванкин // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2013. - N 3. - С. 52-56.
. - ISSN 0869-3528
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
ВОДНО-ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА -- УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИЯ -- СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА -- ПОЛУФАБРИКАТЫ
Доп.точки доступа:
Кузнецова, Т. Г.; Иванкин, А. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
10.
|
Биохимические показатели сыворотки мяса крови свиней и качество мяса [Текст] / Т. М. Гиро, Ж. Г. Егорова, Д. В. Ворников // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2013. - N 3. - С. 58-59.
. - ISSN 0869-3528
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ МЯСА -- ФЕРМЕНТЫ -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН
Доп.точки доступа:
Гиро, Т. М.; Егорова, Ж. Г.; Ворников, Д. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
11.
|
Мясная продуктивность бычков развитых пород, откармливаемых в техногенной зоне [Текст] / В. В. Тедтова, З. Т. Баева, Э. С. Дзодзиева // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2013. - N 3. - С. 60-62.
. - ISSN 0869-3528
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ
Кл.слова (ненормированные):
ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ -- УБОЙНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ МЯСА
Доп.точки доступа:
Тедтова, В. В.; Баева, З. Т.; Дзодзиева, Э. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50