Поисковый запрос: <.>II=М633844/2016/7<.> |
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7 |
>1. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
|
Бухтеева, Ю. М. Стабилизация показателей качества замороженных полуфабрикатов из мяса птицы [Текст] / Ю. М. Бухтеева, Г. В. Кузнецов> // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2016. - N 7. - С. 38-41.
. - ISSN 0869-3528 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ Кл.слова (ненормированные): ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА -- МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБВАЛКА -- МЕТИЛЦЕЛЛЮЛОЗА
Доп.точки доступа: Кузнецов, Г. В. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
>2. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
|
Алексеев, А. Ю. Пищевые ингредиенты с протекторными свойствами в технологии мяса и мясопродуктов [Текст] / А. Ю. Алексеев> // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2016. - N 7. - С. 42-44.
. - ISSN 0869-3528 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ Кл.слова (ненормированные): КРИОПРОТЕКТОРЫ -- БИОПРОТЕКТОРЫ -- ПРОТИВОМИКРОБНЫЕ ВЕЩЕСТВА
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
>3. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
|
Корнеева, О. С. Товароведная оценка мяса цыплят-бройлеров [Текст] / О. С. Корнеева, И. В. Черемушкина> // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2016. - N 7. - С. 48-50.
. - ISSN 0869-3528 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ Кл.слова (ненормированные): БИОМОДИФИЦИРОВАННЫЙ КОРМ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
Доп.точки доступа: Черемушкина, И. В. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
>4. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
|
Быстрозамороженные мясорастительные рубленые готовые изделия повышенной пищевой ценности [Текст] / Н. Э. Каухчешвили [и др.]> // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2016. - N 7. - С. 33-36.
. - ISSN 0869-3528 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ Кл.слова (ненормированные): РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАТЕГОРИИ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ
Доп.точки доступа: Каухчешвили, Н. Э.; Ниценко, Т. П.; Донцова, Н. Т.; Машкова, Н. Н. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
>5. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
|
Небурчилова, Н. Ф. Перспективы развития мясной промышленности в современных условиях [Текст] / Н. Ф. Небурчилова, И. В. Петрунина> // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2016. - N 7. - С. 9-13.
. - ISSN 0869-3528 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ Кл.слова (ненормированные): СЫРЬЕВАЯ БАЗА -- ПРОИЗВОДСТВО -- БАЛАНС РЕСУРСОВ
Доп.точки доступа: Петрунина, И. В. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
>6. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
|
Бобренева, И. В. Съедобная коллагеновая оболочка: использование в мясной отрасли [Текст] / И. В. Бобренева, А. И. Аксёнова> // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2016. - N 7. - С. 27-29.
. - ISSN 0869-3528 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ Кл.слова (ненормированные): ВЛАГОНЕПРОНИЦАЕМОСТЬ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПАРОПРОНИЦАЕМОСТЬ
Доп.точки доступа: Аксёнова, А. И. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
>7. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
|
Чернуха, И. М. Разработка системы ХАССП в рамках нового стандарта на предприятиях отрасли [Текст] / И. М. Чернуха, Н. В. Маслова, З. А. Юрчак> // Мясная индустрия : науч.-техн. произв. журн. - 2016. - N 7. - С. 30-32.
. - ISSN 0869-3528 Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--МЯСНАЯ Кл.слова (ненормированные): МЕТОДИЧЕСКИЙ ЦЕНТР -- ВНЕДРЕНИЕ ТРЕБОВАНИЙ -- СТАНДАРТ
Доп.точки доступа: Маслова, Н. В.; Юрчак, З. А. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1) Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
|