Поисковый запрос: <.>II=С34/2009/2<.> |
Общее количество найденных документов : 14
Показаны документы с 1 по 14 |
1. 
|
Горощенко, Л. Г.
Российский рынок сыров в 2008 г. [Текст] / Л. Г. Горощенко // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2009. - N 2. - С. 4-7.
Кл.слова (ненормированные):
РЫНОК МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
2.
|
Типовая программа производственного контроля сыра [Текст] / В. А. Мордвинова [и др.] // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2009. - N 2. - С. 8-10.
Доп.точки доступа:
Мордвинова, В. А.; Свириденко, Г. М.; Тетерева, Л. И.; Оносовская, Н. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
3.
|
Остроухова, И. Л.
Мягкий сыр - это рентабельно [Текст] / И. Л. Остроухова, В. А. Мордвинова, С. Г. Ильина // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2009. - N 2. - С. 11-13.
Доп.точки доступа:
Мордвинова, В. А.; Ильина, С. Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
4.
|
Мягкие сыры из молочно-белковых концентратов [Текст] / О. А. Суюнчев [и др.] // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2009. - N 2. - С. 14-16.
Доп.точки доступа:
Суюнчев, О. А.; Евдокимов, И. А.; Сардак, А. С.; Клепкер В. М., Рудаков А. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
5.
|
Юрченко, Н. А.
Мягкие сыры с люпиновым концентратом [Текст] / Н. А. Юрченко // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2009. - N 2. - С. 17-18.
Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТЫ С РАСТИТЕЛЬНЫМИ И ПИЩЕВЫМИ ДОБАВКАМИ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
6.
|
Мордвинова, В. А.
Вопросы стандартизации при выработке мягких сыров [Текст] / В. А. Мордвинова, И. Л. Остроухова, Н. Н. Оносовская // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2009. - N 2. - С. 19-20.
Доп.точки доступа:
Остроухова, И. Л.; Оносовская, Н. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
7.
|
Смирнов, Е. А.
Моновидовые бактериальные концентраты для сыроделия [Текст] / Е. А. Смирнов, Г. Д. Перфильев, Н. П. Сорокина // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2009. - N 2. - С. 22-23.
Доп.точки доступа:
Перфильев, Г. Д.; Сорокина, Н. П.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
8.
|
Каган, Я. Р.
сыры с пробиотической микрофлорой [Текст] / Я. Р. Каган // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2009. - N 2. - С. 24-27.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
9.
|
Остроумова, Т. А.
Сырные плавленые продукты с функциональными свойствами [Текст] / Т. А. Остроумова, А. Н. Ряполов, Ю. В. Леоненко // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2009. - N 2. - С. 29-30.
Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТЫ С РАСТИТЕЛЬНЫМИ И ПИЩЕВЫМИ ДОБАВКАМИ
Доп.точки доступа:
Ряполов, А. Н.; Леоненко, Ю. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
10.
|
Состав мицелиальных грибов, поражающих поверхность полутвердых сыров [Текст] / М. Н. Нагула, Л. С. Кузнецова, С. М. Озерская // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2009. - N 2. - С. 36-37.
Кл.слова (ненормированные):
ПЛЕСНЕВЕНИЕ СЫРОВ
Доп.точки доступа:
Нагула, М. Н.; Кузнецова, Л. С.; Озерская, С. М.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
11.
|
Мироненко, И. М.
Особенности переработки сывороточных белков молока [Текст] / И. М. Мироненко, Е. В. Чорей // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2009. - N 2. - С. 40-41.
Доп.точки доступа:
Чорей, Е. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
12.
|
Горощенко, Л. Г.
Российский рынок сливочного масла и спредов в 2008 г. [Текст] / Л. Г. Горощенко // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2009. - N 2. - С. 46-48.
Кл.слова (ненормированные):
РЫНОК МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
13.
|
Червецов, В. В.
Кристаллизация молочного жира в потоке [Текст] / В. В. Червецов // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2009. - N 2. - С. 49-50.
Кл.слова (ненормированные):
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
14.
|
Твердохлеб, А. В.
Еще раз о маслообразователе [Текст] / А. В. Твердохлеб // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2009. - N 2. - С. 54-56.
Кл.слова (ненормированные):
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО -- ОБОРУДОВАНИЕ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50