Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Периодические издания НСХБ - результаты поиска

Вид поиска

Книги НСХБ

Периодические издания НСХБ

Книги ИВМиБ

Периодические издания ИВМиБ

Книги УКАБ

Периодические издания УКАБ

Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг.

Сводный каталог периодических изданий ВУЗов г. Омска

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ИДЕНТИФИКАЦИЯ СЛИВОЧНОГО МАСЛА<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Шифр: С34/2015/4
Журнал

Сыроделие и маслоделие [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. - М. : Молоч. пром-сть, 1998 - . - ISSN 2073-4018. - Выходит раз в два месяца
2015г. N 4

Содержание:
Анищенко, Н. И. Масло "Вологодское" - бренд России / Н. И. Анищенко [и др.]. - С.12-13.
Другие авторы: Дубова Е. А., Вышемирский Ф. А., Топникова Е. В.
Святкина, Л. И. Идентификация и потребительские свойства сливочного масла / Л. И. Святкина, В. Я. Андрухова. - С.18-20.
Кл.слова: ИДЕНТИФИКАЦИЯ СЛИВОЧНОГО МАСЛА, ФАЛЬСИФИКАЦИЯ СЛИВОЧНОГО МАСЛА, ГАЗОЖИДКОСТНАЯ ХРОМАТОГРАФИЯ
Мироненко, И. М. Мягкие сыры. Состав и технологические особенности / И. М. Мироненко, Д. А. Усатюк. - С.36-40.
Кл.слова: МЯГКИЕ СЫРЫ
Свириденко, Г. М. Влияние вида солей-плавителей на микробиологическую стабильность и хранимоспособность плавленых сыров / Г. М. Свириденко, М. Б. Захарова, Н. Ю. Соколова. - С.46-48.
Кл.слова: ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ, СОЛИ - ПЛАВИТЕЛИ, ХРАНИМОСПОСОБНОСТЬ ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ
Полянский, К. К. Снижение содержания тяжелых металлов в творожном продукте с пастой из топинамбура / К. К. Полянский [и др.]. - С.52-53.
Другие авторы: Варварина О. Е., Шенцова Е. С., Магомедов М. Г.
Кл.слова: ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ, СОРБЦИОННАЯ СПОСОБНОСТЬ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Святкина, Л. И.
Идентификация и потребительские свойства сливочного масла [Текст] / Л. И. Святкина, В. Я. Андрухова // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2015. - N 4. - С. 18-20. . - ISSN 2073-4018
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--МАСЛО
Кл.слова (ненормированные):
ИДЕНТИФИКАЦИЯ СЛИВОЧНОГО МАСЛА -- ФАЛЬСИФИКАЦИЯ СЛИВОЧНОГО МАСЛА -- ГАЗОЖИДКОСТНАЯ ХРОМАТОГРАФИЯ

Доп.точки доступа:
Андрухова, В. Я.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)