Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Периодические издания НСХБ - результаты поиска

Вид поиска

Книги НСХБ

Периодические издания НСХБ

Книги ИВМиБ

Периодические издания ИВМиБ

Книги УКАБ

Периодические издания УКАБ

Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг.

Сводный каталог периодических изданий ВУЗов г. Омска

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ЛИПОЛИТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Шифр: С34/2011/4
Журнал

Сыроделие и маслоделие [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. - М. : Молоч. пром-сть, 1998 - . - ISSN 2073-4018. - Выходит раз в два месяца
2011г. N 4

Содержание:
Свириденко, Ю. Я. Современное состояние сыроделия и маслоделия России / Ю. Я. Свириденко [и др.]. - С.4-7.
Другие авторы: Топникова Е. В., Мордвинова В. А., Дунаев А. В.
Кл.слова: СЫРОДЕЛИЕ РОССИИ, МАСЛОДЕЛИЕ РОССИИ
Долгожданная линия поточного производства сыра "Адыгейский". - С.22-23.
Кл.слова: ЛИНИЯ ПОТОЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА, СЫР "АДЫГЕЙСКИЙ"
Раманаускас, Р. Нанотехнологическое обеспечение безотходного цикла сыродельного завода / Р. Раманаускас, Л. Гальгинайтите. - С.26-27.
Кл.слова: БЕЗОТХОДНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Снежко, А. Г. Современные защитные покрытия для сыров / А. Г. Снежко, М. И. Губанова, Р. Раманаускас : 28-29.
Кл.слова: УПАКОВКА СЫРА, АКТИВНАЯ УПАКОВКА, СЪЕДОБНАЯ УПАКОВКА
Садовая, Т. Н. Исследование активности липолитических ферментных систем плесневых грибов / Т. Н. Садовая. - С.32-34.
Кл.слова: ЛИПОЛИТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ, СЫР С ПЛЕСЕНЬЮ
Голубева, Л. В. Восстановление сухого обезжиренного быстрорастворимого молока для производства сыров / Л. В. Голубева [и др.]. - С.36-37.
Другие авторы: Авакимян А. Б. , Ключникова Д. В., Пирогова О. В., Тарасова А. Ю.
Кл.слова: ЧЕДДЕРИЗАЦИЯ
Иванов, Н. Л. Оборудование для маслоделия / Н. Л. Иванов. - С.46-47.
Топникова, Е. В. Основные факторы, влияющие на качество и хранимоспособность сливочного масла / Е. В. Топникова. - С.51-54.
Кл.слова: ХРАНИМОСПОСОБНОСТЬ МАСЛА, КРИТИЧЕСКИЕ КОНТРОЛЬНЫЕТОЧКИ
Остроумов, Л. А. Развитие науки о сыроделии в России (вторая половина ХХ в.) / Л. А. Остроумов. - С.55-56.
Кл.слова: ИСТОРИЯ СЫРОДЕЛИЯ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Садовая, Т. Н.
Исследование активности липолитических ферментных систем плесневых грибов [Текст] / Т. Н. Садовая // Сыроделие и маслоделие : науч.-техн. и произв. журн. - 2011. - N 4. - С. 32-34.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ--СЫР
Кл.слова (ненормированные):
ЛИПОЛИТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ -- СЫР С ПЛЕСЕНЬЮ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

Шифр: В14/2014/5
Журнал

Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук [Текст] : двухмес. науч.-теорет. журн. - М. : Колос. - ISSN 0869-3730. - Выходит раз в два месяца
2014г. N 5

Содержание:
Филиппенко, Л. И. Дигенное и моногенное наследование признаков устойчивости к милдью и оидимуму в потомстве межвидовых гибридов винограда / Л. И. Филиппенко. - С.4-6.
Кл.слова: ГЕНОТИП, ДОМИНАНТНЫЕ ГЕНЫ, ФИТОПАТАЛОГИЧЕКАЯ ОЦЕНКА
Кабанов, В. Д. Роль бикодонов в селекции животных / В. Д. Кабанов. - С.6-11.
Кл.слова: СВИНЬИ, ПЕРЕКРЕСТНОЕ ЗАМЕЩЕНИЕ, АЗОТИСТЫЕ ОСНОВАНИЯ
Лапшин, В. И. Генетический контроль нейтрально-дневного типа плодоношения сортов и гибридных комбинаций земляники садовой / В. И. Лапшин, В. В. Яковенко. - С.15-17.
Кл.слова: ГИБРИДНЫЕ СЕМЬИ, ГЕНЕТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ, ДОНОРЫ
Хайрулина, Т. П. Изменение активности ферментов сои после низкотемпературного стрессора / Т. П. Хайрулина, П. В. Тихончук. - С.18-19.
Кл.слова: КАТАЛАЗА, ПЕРОКСИДАЗА, ТЕМПЕРАТУРА
Ильина, И. А. Создание модифицированных пектинов на основе анализа функциональных связей технологических стадий его производства / И. А. Ильина. - С.27-30.
Кл.слова: АППАРАТУРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЛИНИЯ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДСИСТЕМЫ, ЦЕЛЕВОЙ ПРОДУКТ
Кашукоев, М. В. Эффективность применения минеральных удобрений и биопрепаратов в посевах подсолнечника / М. В. Кашукоев, Ж. М. Яхтанигова. - С.30-32.
Кл.слова: РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ, ПРОИЗВОДСТВО, ЗАТРАТЫ
Гасанов, Г. Н. О включении промежуточных культур севооборотов в ГОСТ на термины и определения / Г. Н. Гасанов. - С.32-34.
Кл.слова: ОСНОВНАЯ КУЛЬТУРА, УРОЖАЙНОСТЬ, ПРОДУКТИВНОСТЬ
Щебарскова, З. С. Агротехнические приемы для повышения урожайности семян люцерны / З. С. Щебарскова, М. Ю. Пучков, Н. Н. Самойлова. - С.36-37.
Кл.слова: ВЕСЕННИЙ ПОСЕВ, РЯДОВОЙ СПОСОБ, КОЛИЧЕСТВО СВЕТА
Ерошенко, Л. М. Влияние морфологических признаков ярового ячменя на биохимические показатели / Л. М. Ерошенко, А. Н. Ерошенко, О. В. Левакова. - С.38-39.
Кл.слова: МОРФОТИП, ФАЗА КУЩЕНИЯ, УРОЖАЙНОСТЬ
Трунов, Ю. В. Температура воздуха - значимый критерий пригодности территории для возделывания яблони и груши / Ю. В. Трунов [и др.]. - С.42-43.
Другие авторы: Цуканова Е. М., Ткачев Е. Н., Савин И. Ю.
Кл.слова: ЛИМИТИРУЮЩИЕ ФАКТОРЫ, СТРЕСС, АБИОТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ
Асеева, Т. А. Эффективность средств борьбы с грибной инфекцией яровой пшеницы / Т. А. Асеева, Е. В. Золотарева, Н. Е. Савченко. - С.48-49.
Кл.слова: БИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРЕПАРАТЫ, КОМПЛЕКСНАЯ ЗАЩИТА, ПРОДУКТИВНОСТЬ
Белюченко, И. С. Влияние сложного компоста на развитие и продуктивность озимой пшеницы / И. С. Белюченко, О. А. Мельник. - С.51-52.
Кл.слова: ПОЛУПЕРЕПРЕВШИЙ НАВОЗ, РАСТИТЕЛЬНЫЕ ОСТАТКИ, НОРМА ВЫСЕВА
Дубенок, Н. Н. Возможность снижения пестицидных нагрузок при возделывании томатов в условиях орошения / Н. Н. Дубенок [и др.]. - С.55-58.
Другие авторы: Семененко С. Я., Лытов М. Н., Чушкина Е. И.
Кл.слова: АКТИВИРОВАННАЯ ВОДА, ПЕСТИЦИДЫ, РАЗВИТИЕ
Турко, С. Ю. Восстановление деградированных пастбищ на легких почвах с использованием высокопродуктивных фитомелиорантов / С. Ю. Турко, А. К. Кулик, М. В. Власенко. - С.58-61.
Кл.слова: ДЕГРАДАЦИЯ, КОРМОВЫЕ ТРАВЫ, ФИТОМАССА
Измайлов, А. Ю. Исследование кинетики сушки вороха семян в контейнерной сушилке / А. Ю. Измайлов [и др.]. - С.65-67.
Другие авторы: Голубкович А. В., Евтюшенков Н. Е., Крюков М. Л.
Кл.слова: НЕРАВНОМЕРНОСТЬ СУШКИ, ПАРАМЕТРЫ , КОНТЕЙНЕРЫ
Полякова, С. П. Выявление липолитических микроорганизмов в кондитерских изделиях / С. П. Полякова, Л. Е. Скокан, Л. М. Аксенова. - С.68-69.
Кл.слова: МИКРОФЛОРА, ПОРЧА, ЛИПОЛИТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Полякова, С. П.
Выявление липолитических микроорганизмов в кондитерских изделиях [Текст] / С. П. Полякова, Л. Е. Скокан, Л. М. Аксенова // Вестн. Рос. акад. с.-х. наук : двухмес. науч.-теорет. журн. - 2014. - N 5. - С. 68-69. . - ISSN 0869-3730
Рубрики: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ--КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Кл.слова (ненормированные):
МИКРОФЛОРА -- ПОРЧА -- ЛИПОЛИТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ

Доп.точки доступа:
Скокан, Л. Е.; Аксенова, Л. М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)