Поисковый запрос: (<.>S=ПРОДУКТЫ -- ЖИВОТНОВОДСТВА -- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ<.>) |
Общее количество найденных документов : 1089
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Колесникова, С. В.
Лауриновые жиры для производства мороженого [Текст] / С. В. Колесникова // Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2008. - N 3. - С. 34-35.
. - ISSN 1606-4305
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
ГЛАЗУРЬ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ОЧЗ (1)
Свободны: ОЧЗ (1)
Найти похожие
|
2.
|
Арсеньева, Т. П.
Низколактозное сливочно-растительное мороженое [Текст] / Т. П. Арсеньева, А. А. Брусенцев, Е. Б. Петрунина // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2008. - N 7. - С. 57-58.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
СОЗРЕВАНИЕ МОРОЖЕНОГО
Доп.точки доступа:
Брусенцев, А. А.; Петрунина, Е. Б.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
3.
|
Петров, А. Н.
Пути повышения качества вареного сгущённого молока [Текст] / А. Н. Петров, А. Г. Галстян, Д. Строо // Переработка молока: технология, оборудование, продукция : специализир. информ. бюл. - 2008. - N 7. - С. 12-14.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
ЛАКТОЗА -- ГИДРОЛИЗ -- СЫВОРОТКА
Доп.точки доступа:
Галстян, А. Г.; Строо, Д.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
4.
|
Губина, И. В.
Натуральные ингредиенты для сгущённых молочных продуктов [Текст] / И. В. Губина // Переработка молока: технология, оборудование, продукция : специализир. информ. бюл. - 2008. - N 7. - С. 41.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
ПРОИЗВОДСТВО СГУЩЁННОГО МОЛОКА
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
5.
|
Голубева, Л. В.
Реология молокосодержащего сгущённого продукта с сахаром [Текст] / Л. В. Голубева, О. И. Долматова, Н. А. Бобкова // Переработка молока: технология, оборудование, продукция : специализир. информ. бюл. - 2008. - N 7. - С. 46-47.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ -- СТАБИЛИЗАТОРЫ -- МАССОВАЯ ДОЛЯ ЖИРА
Доп.точки доступа:
Долматова, О. И.; Бобкова, Н. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
6.
|
Писарева, Е. В.
Аспекты технологии сгущённых молочных продуктов [Текст] / Е. В. Писарева, А. В. Доротова // Переработка молока: технология, оборудование, продукция : специализир. информ. бюл. - 2008. - N 7. - С. 56-57.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ПЕКТИН -- СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ
Доп.точки доступа:
Доротова, А. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
7.
|
Стратегический продукт [Текст] // Ом. правда : обл. газ. - 2008. - N 140. - С. 28.
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
СГУЩЁННОЕ МОЛОКО
Найти похожие
|
8.
|
Винничек, Л. Б.
Социально-экономические проблемы потребления молока и молочных продуктов [Текст] / Л. Б. Винничек, Е. В. Фудина // Вестник Алтайского государственного университета : науч. журнал. - 2008. - N 2. - С. 59-63.
. - ISSN 1996-4277
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
АГРАРНЫЙ КРИЗИС
Доп.точки доступа:
Фудина, Е. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗСХЛ (1)
Свободны: ЧЗСХЛ (1)
Найти похожие
|
9.
|
Евдокимов, Н. С.
Структурообразование концентрата молочной сыворотки [Текст] / Н. С. Евдокимов, Л. В. Петрова // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2008. - N 11. - С. 50-51.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
КОНЦЕНТРАТ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ -- ТЕРМООБРАБОТКА
Доп.точки доступа:
Петрова, Л. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
10.
|
Гаврилова, Н. Б.
Сухая подсырная сыворотка в кисломолочном десертном продукте [Текст] / Н. Б. Гаврилова, О. В. Пасько, Е. С. Гришина // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2008. - N 11. - С. 54-55.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
ГИДРОЛИЗ БЕЛКОВ -- СОКОСОДЕРЖАЩИЕ МОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ
Доп.точки доступа:
Пасько, О. В.; Гришина, Е. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
11.
|
Петрова, Л. В.
Основные свойства самоорганизации структуры концентрата молочной сыворотки [Текст] / Л. В. Петрова, В. В. Седельников, Н. С. Евдокимов // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2008. - N 11. - С. 56-57.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
ПЕРЕРАБОТКА МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ -- ТЕРМООБРАБОТКА
Доп.точки доступа:
Седельников, В. В.; Евдокимов, Н. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
12.
|
Гаврилова, Н. Б.
Производство молочных продуктов по мембранным технологиям [Текст] / Н. Б. Гаврилова, М. А. Игнатьев, В. Д. Мирончиков // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2008. - N 11. - С. 66-67.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
НОВЫЕ ВИДЫ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ -- СПЕЦИАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
Доп.точки доступа:
Игнатьев, М. А.; Мирончиков, В. Д.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
13.
|
Латыпова, А. И.
Как маркировать молоко и продукты его переработки? [Текст] / А. И. Латыпова // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2008. - N 11. - С. 10.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
ИНФОРМАЦИЯ О ТОВАРЕ -- СРОК ГОДНОСТИ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
14.
|
Болгарский, И.
Рынок ультрапастеризованного молока [Текст] / И. Болгарский // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2008. - N 11. - С. 18.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
ВЫСОКОТЕМПЕРАТУРНАЯ ОБРАБОТКА МОЛОКА -- БОЛЬШАЯ УПАКОВКА
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
15.
|
Храмцов, А. Г.
Инновационные приоритеты использования молочной сыворотки на принципах логистики безотходной технологии [Текст] / А. Г. Храмцов, И. А. Евдокимов, П. Г. Нестеренко // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2008. - N 11. - С. 28-31.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
НАПИТКИ ИЗ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ -- КОМПОНЕНТЫ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ -- ПЕРЕРАБОТКА МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ
Доп.точки доступа:
Евдокимов, И. А.; Нестеренко, П. Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
16.
|
Нестеренко, П. Г.
Исторические аспекты использования и переработки молочной сыворотки [Текст] / П. Г. Нестеренко, И. А. Евдокимов, А. Г. Храмцов // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2008. - N 11. - С. 32-33.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Доп.точки доступа:
Евдокимов, И. А.; Храмцов, А. Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
17.
|
Евдокимов, И. А.
Современное состояние переработки молочной сыворотки [Текст] / И. А. Евдокимов, А. Г. Храмцов, П. Г. Нестеренко // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2008. - N 11. - С. 36-39.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
СТОИМОСТЬ СЫВОРОТКИ -- СУХАЯ СЫВОРОТКА -- СЫВОРОТОЧНЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ
Доп.точки доступа:
Храмцов, А. Г.; Нестеренко, П. Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
18.
|
Лодыгин, А. Д.
Контроль производства бифидогенных сывороточных концентратов [Текст] / А. Д. Лодыгин, А. Б. Кравец // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2008. - N 11. - С. 46-48.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
СЫРЬЁ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Доп.точки доступа:
Кравец, А. Б.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
19.
|
Червецов, В. В.
Кристаллизация лактозы [Текст] / В. В. Червецов // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2008. - N 11. - С. 72-73.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
ВАКУУМНАЯ КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ ЛАКТОЗЫ -- СУШКА СЫВОРОТКИ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
20.
|
Использование сывороточных белков в продуктах питания [Текст] / Л. А. Остроумов [и др.] // Молоч. пром-сть : науч.-техн. и произв. журн. - 2008. - N 11. - С. 76-77.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: ПРОДУКТЫ--ЖИВОТНОВОДСТВА--МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
ЛАКТОЗА -- СУХОЙ КОНЦЕНТРАТ
Доп.точки доступа:
Остроумов, Л. А.; Леонидов, Ю. В.; Разумникова, И. С.; Емелин, В. П.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ДЗФ (1)
Свободны: ДЗФ (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50