Поисковый запрос: (<.>A=Ельчанинов, В. В.$<.>) |
Общее количество найденных документов : 14
Показаны документы с 1 по 14 |
>1. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
|
Ельчанинов, В. В. Краткая ретроспектива применения и изучения молокосвертывающих ферментов [Текст] / В. В. Ельчанинов> // Сыроделие и маслоделие. - 2011. - N 5. - С. 26-28.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие--Технология. Оборудование Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Кл.слова (ненормированные): СЫЧУЖНЫЙ ФЕРМЕНТ -- ХИМОЗИН -- ПЕПСИН -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ КОАГУЛЯНТЫ -- РЕКОМБИНАНТНЫЙ ХИМОЗИН
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
>2. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
|
Белов, А. Н. Молокосвертывающие препараты [Текст] / А. Н. Белов, В. В. Ельчанинов, А. Д. Коваль> // Сыроделие и маслоделие. - 2004. - N1. - С. 14-16.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Доп.точки доступа: Ельчанинов, В. В.; Коваль, А. Д. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (04.06.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
>3. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
|
Белов, А. Н. Молокосвертывающие препараты [Текст] / А. Н. Белов, В. В. Ельчанинов, А. Д. Коваль> // Молочная промышленность. - 2003. - N2. - С. 45-48.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Доп.точки доступа: Ельчанинов, В. В.; Коваль, А. Д. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (25.06.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
>4. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
|
Белов, А. Н. Молокосвертывающие препараты для сыроделия [Текст] / А. Н. Белов, В. В. Ельчанинов, А. Д. Коваль> // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - N1. - С. 15-17.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Доп.точки доступа: Ельчанинов, В. В.; Коваль, А. Д. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (26.06.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
>5. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
|
Ельчанинов, В. В. Молокосвертывающий фермент из сычугов северного оленя / В. В. Ельчанинов> // Сыроделие и маслоделие. - 2006. - N2. - С. 33-35.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (06.03.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
>6. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
|
Ельчанинов, В. В. Молокосвертывающий фермент из сычугов северного оленя / В. В. Ельчанинов> // Сыроделие и маслоделие. - 2005. - N6. - С. 26-29.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (26.10.2006г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
>7. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
|
Ельчанинов, В. В. Номенклатура и биохимические свойства казеинов коровьего молока. Бета-казеины / В. В. Ельчанинов> // Сыроделие и маслоделие. - 2008. - N 3. - С. 53-55.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Молоко--Анализ
Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (04.06.2008г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
>8. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
|
Ельчанинов, В. В. Номенклатура и биохимические свойства казеинов коровьего молока. Каппа-казеины / В. В. Ельчанинов, А. В. Кригер> // Сыроделие и маслоделие. - 2008. - N 5. - С. 53-56.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Молоко
Доп.точки доступа: Кригер, А. В. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (17.10.2008г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
>9. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
|
Ельчанинов, В. В. Номенклатура и биохимические свойства основных сывороточных белков коровьего молока. Альфа-лактальбумин и сывороточный альбумин [Текст] / В. В. Ельчанинов> // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - N 5. - С. 50-52.
Рубрики: Продукция животноводства--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (13.10.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
>10. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
|
Ельчанинов, В. В. Номенклатура и биохимические свойства основных сывороточных белков коровьего молока. Общая характеристика / В. В. Ельчанинов> // Сыроделие и маслоделие. - 2008. - N 6. - С. 32-33.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Молоко--Анализ
Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (04.12.2008г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
>11. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
|
Практические аспекты использования молокосвертывающего фермента из сычугов северного оленя : Продолжение. Начало см. в №4,6, 2005 г.,№1,2,4 2006 г. / В. В. Ельчанинов [и др.]> // Сыроделие и маслоделие. - 2006. - N5. - С. 5-9.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие Животноводство--КРС--Олени
Доп.точки доступа: Ельчанинов, В. В. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (06.03.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
>12. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
|
Сезонные колебания сроков овуляции у телок и буйволиц / В. В. Ельчанинов, А. М. Чомаев , А. А. Гольдина и др.> // Зоотехния. - 2003. - N8. - С. 29-31.
Рубрики: Животноводство--КРС--Разведение Кл.слова (ненормированные): ОВУЛЯЦИЯ
Доп.точки доступа: Ельчанинов, В. В.; Чомаев, А. М.; Гольдина, А. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (05.09.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
>13. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
|
Ельчанинов, В. В. Современные представления о структуре казеиновой мицеллы [Текст] / В. В. Ельчанинов> // Молочная промышленность. - 2011. - N 4. - С. 76-78.
Рубрики: Продукция животноводства--Молоко Кл.слова (ненормированные): ХРОМАТОГРАФИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ
Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (27.04.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
>14. ![](/irbis64r_12/images/printer.jpg)
|
Ельчанинов, В. В. Современные представления о структуре казеиновой мицеллы [Текст] / В. В. Ельчанинов> // Молочная промышленность. - 2011. - N 3. - С. 77-79.
Рубрики: Продукция животноводства--Молоко
Имеются экземпляры в отделах: Ч.з (23.03.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
|