Поисковый запрос: (<.>A=Ермолаев, В. А.$<.>) |
Общее количество найденных документов : 24
Показаны документы с 1 по 20 |
|
>1.
|
Шакуров, М. Ш. Производственные испытания анилокаина в ветеринарной практике [Текст] / М. Ш. Шакуров, В. А. Ермолаев, В. И. Панцуркин> // Ветеринария. - 2000. - N 12. - С. 48-49.
Рубрики: Ветеринарная фармакология--Анестезирующие средства
Доп.точки доступа: Ермолаев, В. А.; Панцуркин, В. И. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
>2.
|
Просеков, А. Ю. Удельный расход теплоты при вакуумной сушке сыров [Текст] / А. Ю. Просеков, В. А. Ермолаев> // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - N 5. - С. 26-27.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Доп.точки доступа: Ермолаев, В. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (13.10.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
>3.
|
Просеков, А. Ю. Подбор остаточного давления для вакуумного концентрирования жидких молочных продуктов [Текст] / А. Ю. Просеков, В. А. Ермолаев> // Достижения науки и техники АПК. - 2010. - N 6. - С. 69-70.
Рубрики: Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты
Доп.точки доступа: Ермолаев, В. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (13.07.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
>4.
|
Просеков, А. Ю. Аминокислотный состав сыров до и после вакуумной сушки [Текст] / А. Ю. Просеков, В. А. Ермолаев, Л. С. Солдатова> // Сыроделие и маслоделие. - 2010. - N 1. - С. 30-31.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Сыр и сыроделие
Доп.точки доступа: Ермолаев, В. А.; Солдатова, Л. С. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (15.02.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
>5.
|
Остроумов, Л. А. Развитие голубой плесени при созревании сыров [Текст] / Л. А. Остроумов, В. А. Ермолаев, Т. Н. Садовая> // Сыроделие и маслоделие. - 2010. - N 6. - С. 16-17.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие Кл.слова (ненормированные): МИКРОСТРУКТУРА -- МЯГКИЕ СЫРЫ -- МАКРОЗЕРНА -- МИКРОПУСТОТЫ
Доп.точки доступа: Ермолаев, В. А.; Садовая, Т. Н. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (09.12.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
>6.
|
Ляшенко, П. М. Лечение при гнойно-некротических поражениях копытец крупного рогатого скота / П. М. Ляшенко, В. А. Ермолаев> // Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2006. - N12. - С. 41.
Рубрики: Ветеринарная хирургия--Ортопедия Кл.слова (ненормированные): БОЛЕЗНИ КОПЫТЦЕВ КРС
Доп.точки доступа: Ермолаев, В. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (30.01.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
>7.
|
Захарова, Л. М. Органолептическая оценка сухого творога / Л. М. Захарова, В. А. Ермолаев> // Переработка молока. - 2008. - N 9. - С. 32-33.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Молоко и молочные продукты Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Доп.точки доступа: Ермолаев, В. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (18.09.2008г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
>8.
|
Ермолаев, В. А. Хранимоспособность дегидрированных молочных продуктов [Текст] / В. А. Ермолаев, С. А. Захаров> // Переработка молока. - 2009. - N 7. - С. 34-35.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Консервирование--Молоко и молочные продукты Кл.слова (ненормированные): СУХОЙ ТВОРОГ
Доп.точки доступа: Захаров, С. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (31.08.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
>9.
|
Ермолаев, В. А. Технологические особенности производства сухого творога [Текст] / В. А. Ермолаев, С. А. Захаров> // Молочная промышленность. - 2009. - N 10. - С. 48-49.
Рубрики: Продукция животноводства--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Доп.точки доступа: Захаров, С. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (29.10.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
>10.
|
Ермолаев, В. А. Тепловая солнечная сушка творога [Текст] / В. А. Ермолаев, С. А. Захаров> // Молочная промышленность. - 2010. - N 4. - С. 77-78.
Рубрики: Продукция животноводства--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Доп.точки доступа: Захаров, С. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (07.05.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
>11.
|
Ермолаев, В. А. Многоступенчатая вакуумная сушка мягких сыров [Текст] / В. А. Ермолаев> // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - N 6. - С. 36-37.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (11.01.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
>12.
|
Ермолаев, В. А. Кинетика вакуумной сушки сыра "Адыгейский" и брынзы [Текст] / В. А. Ермолаев> // Сыроделие и маслоделие. - 2010. - N 1. - С. 32-33.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (15.02.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
>13.
|
Ермолаев, В. А. Исследование изотерм сорбции, равновесной влажности сухих сыров [Текст] / В. А. Ермолаев> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2010. - N 11. - С. 29-32.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (03.02.2011г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
>14.
|
Ермолаев, В. А. Исследование аминокислотного состава сыров [Текст] / В. А. Ермолаев> // Переработка молока. - 2011. - N 12. - С. 38-39.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
>15.
|
Ермолаев, В. А. Интенсификация процесса концентрирования [Текст] / В. А. Ермолаев> // Переработка молока. - 2011. - N 11. - С. 32-34.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Консервирование Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЯ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
>16.
|
Ермолаев, В. А. Динамика активности воды в мягких сырах [Текст] / В. А. Ермолаев, Т. Н. Садовая, И. В. Кушевский> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2010. - N 10. - С. 28-29.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Сыр и сыроделие Кл.слова (ненормированные): СОЗРЕВАНИЕ -- ХРАНЕНИЕ СЫРОВ
Доп.точки доступа: Садовая, Т. Н.; Кушевский, И. В. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (18.01.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
>17.
|
Ермолаев, В. А. Выбор остаточного давления и тепловой нагрузки при вакуумной сушке твердых сыров [Текст] / В. А. Ермолаев, А. Н. Расщепкин> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2009. - N 9. - С. 20-21.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Сыр и сыроделие
Доп.точки доступа: Расщепкин, А. Н. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (20.10.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
>18.
|
Ермолаев, В. А. Восстановление кисломолочных продуктов [Текст] / В. А. Ермолаев, С. А. Захаров> // Молочная промышленность. - 2010. - N 5. - С. 61.
Рубрики: Продукция животноводства--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Кл.слова (ненормированные): СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА -- ТВОРОГ
Доп.точки доступа: Захаров, С. А. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (09.06.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
>19.
|
Ермолаев, В. А. Влияние продолжительности вакуумной сушки на физико-химические показатели сыра [Текст] / В. А. Ермолаев, Н. Г. Третьякова, А. В. Изгарышев> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2010. - N 3. - С. 22-23.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ Кл.слова (ненормированные): ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ -- СЫР "СОВЕТСКИЙ"
Доп.точки доступа: Третьякова, Н. Г.; Изгарышев, А. В. Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (27.04.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
>20.
|
Ермолаев, В. А. Влияние компонентов сыров на процесс обезвоживания в условиях пониженного давления [Текст] / В. А. Ермолаев, М. А. Яковченко> // Сыроделие и маслоделие. - 2018. - N 2. - С. 42-43.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Доп.точки доступа: Яковченко, М. А. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1) Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
|
|