Поисковый запрос: (<.>A=Ермолаев, В. А.$<.>) |
Общее количество найденных документов : 24
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ляшенко П. М., Ермолаев В. А.
Заглавие : Лечение при гнойно-некротических поражениях копытец крупного рогатого скота
Место публикации : Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2006. - N12. - С. 41. (Шифр В447978/2006/12)
Предметные рубрики: Ветеринарная хирургия-- Ортопедия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): болезни копытцев крс
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Захарова Л. М., Ермолаев В. А.
Заглавие : Органолептическая оценка сухого творога
Место публикации : Переработка молока. - 2008. - N 9. - С. 32-33. (Шифр П825497/2008/9)
Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Молоко и молочные продукты
Пищевая пром-сть-- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Буянов О. Н., Расщепкин А. Н., Ермолаев В. А.
Заглавие : Определение оптимальных режимов вакуумной сушки обезжиренного творога
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2009. - N 6. - С. 26-28. (Шифр Х838264/2009/6)
Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Технологическое оборудование
Продукция животноводства-- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ермолаев В. А., Захаров С. А.
Заглавие : Хранимоспособность дегидрированных молочных продуктов
Место публикации : Переработка молока. - М., 2009. - N 7. - С. 34-35. (Шифр П825497/2009/7)
Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Консервирование-- Молоко и молочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сухой творог
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Просеков А. Ю., Ермолаев В. А.
Заглавие : Удельный расход теплоты при вакуумной сушке сыров
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - М., 2009. - N 5. - С. 26-27. (Шифр С535858/2009/5)
Предметные рубрики: Продукция животноводства-- Сыр и сыроделие
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ермолаев В. А., Расщепкин А. Н.
Заглавие : Выбор остаточного давления и тепловой нагрузки при вакуумной сушке твердых сыров
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2009. - N 9. - С. 20-21. (Шифр Х838264/2009/9)
Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Сыр и сыроделие
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ермолаев В. А., Захаров С. А.
Заглавие : Технологические особенности производства сухого творога
Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2009. - N 10. - С. 48-49. (Шифр М624854/2009/10)
Предметные рубрики: Продукция животноводства-- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ермолаев В. А.
Заглавие : Многоступенчатая вакуумная сушка мягких сыров
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - М., 2009. - N 6. - С. 36-37. (Шифр С535858/2009/6)
Предметные рубрики: Продукция животноводства-- Сыр и сыроделие
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Просеков А. Ю., Ермолаев В. А., Солдатова Л. С.
Заглавие : Аминокислотный состав сыров до и после вакуумной сушки
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - М., 2010. - N 1. - С. 30-31. (Шифр С535858/2010/1)
Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Сыр и сыроделие
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ермолаев В. А.
Заглавие : Кинетика вакуумной сушки сыра "Адыгейский" и брынзы
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - М., 2010. - N 1. - С. 32-33. (Шифр С535858/2010/1)
Предметные рубрики: Продукция животноводства-- Сыр и сыроделие
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ермолаев В. А., Третьякова Н. Г., Изгарышев А. В.
Заглавие : Влияние продолжительности вакуумной сушки на физико-химические показатели сыра
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2010. - N 3. - С. 22-23. (Шифр Х838264/2010/3)
Предметные рубрики: Продукция животноводства-- Сыр и сыроделие
Пищевая пром-сть-- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): физические и химические методы переработки сельхозсырья--сыр "советский"
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ермолаев В. А., Захаров С. А.
Заглавие : Тепловая солнечная сушка творога
Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2010. - N 4. - С. 77-78. (Шифр М624854/2010/4)
Предметные рубрики: Продукция животноводства-- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ермолаев В. А., Просеков А. Ю.
Заглавие : Вакуумная сушка рассольных сыров
Место публикации : Достижения науки и техники АПК. - М., 2010. - N 4. - С. 72. (Шифр Д984124/2010/4)
Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Сыр и сыроделие
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ермолаев В. А., Захаров С. А.
Заглавие : Восстановление кисломолочных продуктов
Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2010. - N 5. - С. 61. (Шифр М624854/2010/5)
Предметные рубрики: Продукция животноводства-- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сублимационная сушка--творог
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Просеков А. Ю., Ермолаев В. А.
Заглавие : Подбор остаточного давления для вакуумного концентрирования жидких молочных продуктов
Место публикации : Достижения науки и техники АПК. - М., 2010. - N 6. - С. 69-70. (Шифр Д984124/2010/6)
ГРНТИ : 68.39.71
Предметные рубрики: Продукция животноводства-- Молоко и молочные продукты
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ермолаев В. А.
Заглавие : Вакуумное концентрирование молочно-белковых продуктов
Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2010. - N 7. - С. 62-63. (Шифр М624854/2010/7)
ГРНТИ : 68.39.71
Предметные рубрики: Продукция животноводства-- Молоко и молочные продукты
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Остроумов Л. А., Ермолаев В. А., Садовая Т. Н.
Заглавие : Развитие голубой плесени при созревании сыров
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - М., 2010. - N 6. - С. 16-17. (Шифр С535858/2010/6)
Предметные рубрики: Продукция животноводства-- Сыр и сыроделие
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микроструктура--мягкие сыры--макрозерна--микропустоты
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ермолаев В. А., Садовая Т. Н., Кушевский И. В.
Заглавие : Динамика активности воды в мягких сырах
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2010. - N 10. - С. 28-29. (Шифр Х838264/2010/10)
Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Сыр и сыроделие
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): созревание--хранение сыров
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ермолаев В. А.
Заглавие : Исследование изотерм сорбции, равновесной влажности сухих сыров
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2010. - N 11. - С. 29-32. (Шифр Х838264/2010/11)
Предметные рубрики: Продукция животноводства-- Сыр и сыроделие
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ермолаев В. А.
Заглавие : Интенсификация процесса концентрирования
Место публикации : Переработка молока. - М., 2011. - N 11. - С. 32-34. (Шифр П825497/2011/11)
Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Консервирование
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология
Найти похожие
|
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50