Поисковый запрос: (<.>K=СЫРЫ<.>) |
Общее количество найденных документов : 72
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Мягкие сыры с УФ-концентратами / О. А. Суюнчев [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - N1. - С. 21-23.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Доп.точки доступа:
Суюнчев, О. А.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (12.03.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
2.
|
Шергина, И. А.
Мягкие сыры - расширение ассортимента, проблемы рентабельности производства / И. А. Шергина // Сыроделие и маслоделие. - 2006. - N5. - С. 14-17.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (06.03.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
3.
|
Остроумов, Л. А.
Развитие голубой плесени при созревании сыров [Текст] / Л. А. Остроумов, В. А. Ермолаев, Т. Н. Садовая // Сыроделие и маслоделие. - 2010. - N 6. - С. 16-17.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
МИКРОСТРУКТУРА -- МЯГКИЕ СЫРЫ -- МАКРОЗЕРНА -- МИКРОПУСТОТЫ
Доп.точки доступа:
Ермолаев, В. А.; Садовая, Т. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (09.12.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
4.
|
Лепилкина, О. В.
Физико-химические аспекты производства поликомпонентных продуктов сыроделия [Текст] / О. В. Лепилкина // Сыроделие и маслоделие. - 2010. - N 6. - С. 24-25.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (09.12.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
5.
|
Сыры с пониженным содержанием натрия // Сыроделие и маслоделие. - 2006. - N1. - С. 35-37.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (06.03.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
6.
|
Щетинин, М. П.
Термокислотные сыры / М. П. Щетинин, А. Ю. Себекина, Л. Н. Азолкина // Сыроделие и маслоделие. - 2005. - N6. - С. 35-37.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Доп.точки доступа:
Себекина, А. Ю.; Азолкина, Л. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (26.10.2006г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
7.
|
Соловьева, Н. И.
Новые сыры с высокой температурой второго нагревания / Н. И. Соловьева // Сыроделие и маслоделие. - 2005. - N6. - С. 34-35.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (26.10.2006г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
8.
|
Плавленые сыры // Товаровед продовольственных товаров. - 2006. - N9. - С. 64-67.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (10.11.2006г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
9.
|
Молочные продукты : плавленые сыры // Товаровед продовольственных товаров. - 2005. - N5. - С. 84-86.
Рубрики: Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты
Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (17.06.2005г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
10.
|
Нехаева, М.
"Местные" сыры Италии [Текст] / М. Нехаева // Переработка молока. - 2010. - N 9. - С. 32-33.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
"Робиола"
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (05.10.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Книги НСХБ
Стандартный