Поисковый запрос: (<.>K=конина<.>) |
Общее количество найденных документов : 14
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Баженова Б. А., Бадмаева Т. М., Мадагаев Ф. А.
Заглавие : Влияние биохимических изменений в электростимулированной конине на формирование технологических свойств сырья
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2010. - N 8. - С. 16-19. (Шифр Х838264/2010/8)
Предметные рубрики: Продукция животноводства-- Мясо животных
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): конина--сырье--технологические свойства
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Хвыля С. И., Дибирасулаев М. А., Корешков В. Н.
Заглавие : Гистологические исследования импортных замороженных бескостных мясных отрубов
Место публикации : Мясная индустрия. - М., 2021. - N 11. - С. 16-19. - ISSN 2618-8252 (Шифр М883820/2021/11). - ISSN 2618-8252
Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Замороженные продукты-- Мясо и мясопродукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свинина--говядина--конина--промышленная переработка--хранение мяса--размораживание мяса--методика исследований--оптическая микроскопия--кристаллизация влаги--глубинные слои--поверхностные слои--внеклеточная локализация льда в зонах перемизия
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Слободчикова М. Н.
Заглавие : Жирнокислотный состав липидов жировой ткани якутской лошади
Место публикации : Коневодство и конный спорт. - М., 2011. - N 6. - С. 28-30. (Шифр К706191/2011/6)
Предметные рубрики: Продукция животноводства-- Мясо животных
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): конина--жир--жирные кислоты--омега-6
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Калашников Р. В., Калашников В. В.
Заглавие : Развитие табунного коневодства в России
Место публикации : Достижения науки и техники АПК. - М., 2011. - N 9. - С. 8-11. (Шифр Д984124/2011/9)
Предметные рубрики: Животноводство-- Коневодство-- РАЗВЕДЕНИЕ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): селекция--помеси--конина--структура табуна
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кретов М. А., Устинова А. В., Белякина Н. Е., Тимошенко Н. В.
Заглавие : Конина как перспективное сырье для производства детских мясных консервов
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - N2. - С. 32-33. (Шифр Х838264/2005/2)
Предметные рубрики: Продукция животноводства-- Мясо и мясопродукты
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кузьмичева М. Б.
Заглавие : Состояние российского рынка мясного сырья нетрадиционных видов
Место публикации : Мясная индустрия. - 2004. - N3. - С. 10-15. (Шифр М883820/2004/3)
Предметные рубрики: Продукция животноводства-- Мясо и мясопродукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): баранина--оленина--конина--крольчатина
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Андреенков В. А.
Заглавие : Новая документация на вареные колбасные изделия с использованием конины
Место публикации : Мясная индустрия. - М., 2011. - N 8. - С. 36-39. (Шифр М883820/2011/8)
Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Мясо и мясопродукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технические условия--вареные колбасы--сосиски--сардельки--конина--комплексные пищевые добавки
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ооржак Р. Т.
Заглавие : Современное состояние и перспективы коневодства Республики Тыва
Место публикации : Зоотехния. - М., 2018. - N 12. - С. 22-26 (Шифр З263881/2018/12)
Предметные рубрики: Животноводство-- Коневодство-- РАЗВЕДЕНИЕ
Животноводство-- Коневодство-- ПРОДУКТИВНОСТЬ
Экономика-- Сельское хозяйство-- ЖИВОТНОВОДСТВО
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): породы лошадей--табунное коневодство--племенная работа--конина--спортивные лошади--кумыс--кормовая база
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Семенова А. А.
Заглавие : Сравнительный анализ пищевой ценности отрубов конины
Место публикации : Мясная индустрия. - М., 2011. - N 8. - С. 30-32. (Шифр М883820/2011/8)
Предметные рубрики: Продукция животноводства-- Мясо животных
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): конина--разделка--химический состав--переваримость--витамины
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сусь И. В., Кузнецова О. А., Миттельштейн Т. М.
Заглавие : Межгосударственные стандарты мясного сырья - необходимые условия экономической интеграции
Место публикации : Все о мясе. - М., 2013. - N 2. - С. 8-11. (Шифр В780039/2013/2)
Предметные рубрики: Экономика-- Стандартизация. Сертификация. Метрология
Продукция животноводства-- Мясо животных
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): таможенный союз--мтк 226--прозрачность торговли--конкурентоспособность--классификация туш--классификация убойных животных--выход мышечной ткани--толщина шпика--свинина--оленина--конина
Найти похожие
|
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
