Поисковый запрос: (<.>K=концентраты<.>) |
Общее количество найденных документов : 239
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1.
| Авдонина Л. А. Физико-химические аспекты производства майонеза в современных условиях/Л. А. Авдонина, В. В. Амеличев // Масложировая промышленность, 2011,N N 5.-С.30-31.
|
2.
| Австриевских А. Н. Новые формы концентратов сладких блюд/А. Н. Австриевских, В. В. Бебенин, В. М. Позняковский // Пищевая промышленность. -М., 2010,N N 1.-С.56-57.
|
3.
| Автоматический прибор для контроля цвета томатных паст/Л. И. Дадеко [и др.] // Масложировая промышленность, 2007,N N3.-С.38-40.
|
4.
| Анищенко И. П. Бактериальные закваски и концентраты для производства творога/И. П. Анищенко // Молочная промышленность, 2008,N N 8.-С.27-28.
|
5.
| Анищенко И. П. Концентраты прямого внесения для сыров с высокой температурой второго нагревания/И. П. Анищенко, Е. Н. Котвицкая, Е. А. Авданина // Сыроделие и маслоделие, 2006,N N1.-С.7-10.
|
6.
| Антипова Л. В. Новая технология производства основ для соусов/Л. В. Антипова, Ю. Н. Подвигина // Мясные технологии. -М., 2007,N N 10.-С.50-52.
|
7.
| Антипова Л. В. Оптимизация качества соусов с применением ферментных препаратов/Л. В. Антипова, Ю. Н. Подвигина // Мясная индустрия. -М., 2009,N N 6.-С.58-60.
|
8.
| Артемова О. Под каким соусом подать?/О. Артемова // Спрос (Советы потребителям. Рейтинги. Обзоры. Ситуации.). -М., 2011,N N 7/8.-С.14-17.
|
9.
| Асафов В. А. Основные направления деятельности лаборатории процессов и оборудования белковых концентратов/В. А. Асафов // Молочная промышленность, 2004,N N12.-С.49-51.
|
10.
| Базарнова Ю. Г. Технологии соусов и маринадов с экстрактами микроводорослей для мяса птицы/Ю. Г. Базарнова, М. С. Сеськин, Н. С. Лыскова // Мясная индустрия. -М., 2018,N N 8.-С.25-29
|
11.
| Бакланов А. А. Улучшение качества майонеза при использовании яичного желтка, обработанного фосфолипазой А2/А. А. Бакланов // Масложировая промышленность, 2005,N N2.-С.30-31.
|
12.
| Бакланов К. В. Изучение влияния ферментированного яичного желтка на структурно-механические свойства майонеза/К. В. Бакланов // Масложировая промышленность, 2008,N N 3.-С.26-28.
|
13.
| Бакланов К. В. Совершенствование технологии майонеза/К. В. Бакланов // Масложировая промышленность, 2008,N N 4.-С.34-36.
|
14.
| Бактерицидные и комплексообразующие свойства пектинов плодоовощного концентрата/В. А. Пискурева [и др.] // Пищевая промышленность. -М., 2009,N N 6.-С.50-51.
|
15.
| Бахнова Н. В. Бактериальные концентраты для продуктов функционального назначения/Н. В. Бахнова, И. П. Анищенко // Молочная промышленность, 2008,N N 3.-С.60-61.
|
16.
| Бахнова Н. В. Бактериальные концентраты и закваски Барнаульской биофабрики/Н. В. Бахнова // Сыроделие и маслоделие. -М., 2011,N N 6.-С.34-36.
|
17.
| Беспалов А. Кулинарные пасты/А. Беспалов // Масложировая промышленность. -М.:Пищевая пром-сть, 2015,N N 6.-С.14-17.
|
18.
| Бифидогенные концентраты на основе деминерализованной сыворотки/А. Д. Лодыгин [и др.] // Молочная промышленность, 2007,N N4.-С.56-57.
|
19.
| Богданова А. Территория роста/А. Богданова // Новости торговли, 2005,N N6.-С.32-35.
|
20.
| Бонори М. Передовые технологии дозирования растительных масел, майонезов и соусов/М. Бонори // Масложировая промышленность, 2004,N N2.-С.30-32.
|
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
