Поисковый запрос: (<.>K=мороженое<.>) |
Общее количество найденных документов : 331
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| Шифр: М886684 (Журнал) Мороженое и замороженные продукты : информ.-рекл. журн. - М. : [б. и.], 1999 - . - Выходит ежемесячно
Зарегистрированы поступления:
2008
2007
2006
2005
2004
2003
Найти похожие
|
2.
| Шифр: М741621 (Журнал) Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов [Текст] : един. Всерос. информ.-аналит. и практ. журн. - М. : Холодильное дело, 1999 - . - Выходит раз в два месяца
СВЕДЕНИЯ ОБ ИЗМЕНЕНИИ ИЗДАНИЯ: Настоящее издание
В 2009г.Мороженое и замороженные продукты
Зарегистрированы поступления:
2011
2010
2009
Найти похожие
|
3.
|
Малина, И. Л.
Научно-технологические методы выбора сырья в производстве мороженого [Текст] / И. Л. Малина // Пищевая промышленность. - 2001. - N 6. - С. 40-41.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Мороженое
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
4.
|
Курзина, М. Н.
Актуальные проблемы производства мороженого [Текст] / М. Н. Курзина // Пищевая промышленность. - 2001. - N 5. - С. 60-61.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Мороженое
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
5.
|
Малина, И. Л.
Особенности применения растительных жиров "Союз" в производстве мороженного [Текст] / И. Л. Малина // Пищевая промышленность. - 2002. - N 1. - С. 50.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Мороженое
Пищевая пром-сть--Пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
КОКОСОВОЕ МАСЛО
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
6.
|
Российские комплексные системы стабилизаторов для производства мороженого [Текст] / Л. А. Сарафанова [и др.] // Пищевая промышленность. - 2002. - N 7. - С. 64-65.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Мороженое
Пищевая пром-сть--Пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
СТАБИЛАН-АЙС -- ВАЛЕРИ-микс
Доп.точки доступа:
Сарафанова, Л. А.; Ибраев, А. В.; Говердовский, Б. А.; Валиева, З. Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
7.
|
Исследование качества мороженого с растительными жирами [Текст] / Т. П. Арсеньева [и др.] // Пищевая промышленность. - 2002. - N 2. - С. 66-67.
Рубрики: Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Пищевая пром-сть--Мороженое
Кл.слова (ненормированные):
КОКОСОВОЕ МАСЛО
Доп.точки доступа:
Арсеньева, Т. П.; Брусенцев, А. А.; Юхневич , М. М.; Иванова, Е. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
8.
| 663
Л63
Ассортимент продукции, вырабатываемый фабриками мороженого [Текст] // Лисин П. А. Компьютерные технологии в оптимизации рецептуры и ассортимента мороженого : учеб. пособие для вузов / П. А. Лисин, В. Л. Иванов, О. М. Карымов. - Омск, 2002. - С. 71-73
. - ISBN 5-89764-065-3 Рубрики: Пищевая пром-сть--Мороженое
Доп.точки доступа:
Лисин П. А.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
9.
| 663
Л63
Технология производства мороженого [Текст] // Лисин П. А. Компьютерные технологии в оптимизации рецептуры и ассортимента мороженого : учеб. пособие для вузов / П. А. Лисин, В. Л. Иванов, О. М. Карымов. - Омск, 2002. - С. 10-18.
. - ISBN 5-89764-065-3 Рубрики: Пищевая пром-сть--Мороженое
Доп.точки доступа:
Лисин П. А.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
10.
| 663
Л63
Пищевая ценность мороженого [Текст] // Лисин П. А. Компьютерные технологии в оптимизации рецептуры и ассортимента мороженого : Учеб. пособие для вузов / П. А. Лисин, В. Л. Иванов, О. М. Карымов. - Омск, 2002. - С. 8-10
. - ISBN 5-89764-065-3 Рубрики: Пищевая пром-сть--Мороженое
Доп.точки доступа:
Лисин П. А.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Книги НСХБ
Стандартный