Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Периодические издания ИВМиБ - результаты поиска

Вид поиска

Книги НСХБ

Периодические издания НСХБ

Книги ИВМиБ

Периодические издания ИВМиБ

Книги УКАБ

Периодические издания УКАБ

Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг.

Сводный каталог периодических изданий ВУЗов г. Омска

Область поиска

Найдено в других БД:

Периодические издания НСХБ (6)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=рассол<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Жаринов А. И., Большова Е. В., Ефимчикова Е. В.
Заглавие : Экспериментальное определение синерезиса у коллагенсодержащих белковых препаратов
Место публикации : Все о мясе. - М., 2009. - N 6. - С. 24-25. (Шифр В780039/2009/6)
Предметные рубрики: Продукция животноводства-- Мясо и мясопродукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): структурообразователь--рассол--молекулярные гели
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Свириденко Г. М., Захарова М. Б.
Заглавие : Микробиологические риски в критической контрольной точке - рассол
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - М., 2010. - N 4. - С. 38-40. (Шифр С535858/2010/4)
Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Сыр и сыроделие
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Ретроспектива научно-технического прогресса при производстве мяса и мясопродуктов : Продолжение следует
Место публикации : Мясная индустрия. - М., 2018. - N 7. - С. 48-51 (Шифр М883820/2018/7)
Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Мясо и мясопродукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): обвалка мяса--жиловка мяса--рассол
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)