Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Периодические издания ИВМиБ - результаты поиска

Вид поиска

Книги НСХБ

Периодические издания НСХБ

Книги ИВМиБ

Периодические издания ИВМиБ

Книги УКАБ

Периодические издания УКАБ

Библиографический указатель печатных и электронных трудов сотрудников Омского ГАУ. Вып. 8: 2006-2015 гг.

Сводный каталог периодических изданий ВУЗов г. Омска

Область поиска

Найдено в других БД:

Периодические издания НСХБ (24)

Периодические издания УКАБ (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=рисовая мука<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Серова О. П., Скачков Д. А., Подхватилина С. В.
Заглавие : Расширение ассортимента мороженого функционального назначения
Место публикации : Товаровед продовольственных товаров. - М.: Панорама, 2016. - N 9. - С. 27-32. (Шифр Т398402/2016/9)
Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Мороженое
Пищевая пром-сть-- Функциональные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): структуированные продукты--пищевая ценность--козье молоко--плоды боярошника--рисовая мука--витамины--пищевые волокна
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Васюкова А. Т., Алексеев А. Е., Мошкин А. В.
Заглавие : Использование нетрадиционного вида муки в производстве мучных кулинарных изделий
Место публикации : Товаровед продовольственных товаров. - М.: Панорама, 2020. - N 12. - С. 10-14 (Шифр Т398402/2020/12)
Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Кондитерское производство
Пищевая пром-сть-- МУКА
Пищевая пром-сть-- Функциональные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рисовая мука--качество, рецептура--кулинарное изделие--целиакия--безглютеновая диета--крахмал
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)