Поисковый запрос: (<.>K=ягоды<.>) |
Общее количество найденных документов : 263
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Уланова, И. Г.
Влияние методов консервирования на потребительские свойства и показатели пищевой ценности плодово-ягодной продукции [Текст] / И. Г. Уланова, И. Э. Старостенко // Современные проблемы оценки качества потребительских товаров и пути совершенствования технологии кулинарной обработки пищевой продукции : сб. науч. тр. / под ред. В. В. Шевченко. - СПб., 1999. - С. 15-19.
ББК 65.9-80 + 664
Рубрики: Пищевая пром-сть--Консервирование--Фрукты и ягоды
Экономика--КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Доп.точки доступа:
Старостенко, И. Э.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
2.
|
Дударева, Н. Т.
Оценка качества компотов производства Молдовы [Текст] / Н. Т. Дударева, И. Э. Старостенко // Современные проблемы оценки качества потребительских товаров и пути совершенствования технологии кулинарной обработки пищевой продукции : Сб. науч. тр. / Под ред. В. В. Шевченко. - СПб., 1999. - С. 19-23.
ББК 65.9-80 + 664
Рубрики: Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Пищевая пром-сть--Консервирование--Фрукты и ягоды
Доп.точки доступа:
Старостенко, И. Э.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
3.
|
Камалов, Т.
Рынок замороженных фруктов и овощей [Текст] / Т. Камалов // Пищевая промышленность. - 2003. - N9. - С. 30-36.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Замороженные продукты--Фрукты и ягоды
Пищевая пром-сть--Замороженные продукты--Овощи и грибы
Кл.слова (ненормированные):
Замороженные продукты
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (15.10.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
4.
|
Колмакова, Н.
Контроль и корректировка качества фруктовых масс, приготовленных с использованием пектина [Текст] / Н. Колмакова // Пищевая промышленность. - 2003. - N9. - С. 76-80.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Кондитерское производство
Пищевая пром-сть--ФРУКТЫ И ЯГОДЫ
Кл.слова (ненормированные):
Фруктовые массы; пектин
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (15.10.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
5.
| 664
С74
Методы консервирования овощей и фруктов [Текст] // Справочник технолога плодоовощного производства. - СПб. : ПрофиКС, 2003. - С. 12-25
. - ISBN 5-901943-01-5 Рубрики: Пищевая пром-сть--Консервирование--Овощи и грибы
Пищевая пром-сть--Консервирование--Фрукты и ягоды
Кл.слова (ненормированные):
Консервирование овощей
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
6.
| 664
С74
Производство плодоовощных консервов [Текст] // Справочник технолога плодоовощного производства. - СПб. : ПрофиКС, 2003. - С. 48-265
. - ISBN 5-901943-01-5 Рубрики: Пищевая пром-сть--Консервирование--Фрукты и ягоды
Пищевая пром-сть--Консервирование--Фрукты и ягоды
Кл.слова (ненормированные):
Плодоовощные консервы
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
7.
| 664
С74
Производство быстрозамороженных овощей, фруктов и продуктов их переработки [Текст] // Справочник технолога плодоовощного производства. - СПб. : ПрофиКС, 2003. - С. 265-277
. - ISBN 5-901943-01-5 Рубрики: Пищевая пром-сть--Замороженные продукты--ОВОЩИ И ГРИБЫ
Пищевая пром-сть--Замороженные продукты--ФРУКТЫ И ЯГОДЫ
Кл.слова (ненормированные):
Быстрозамороженные овощи
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
8.
| 664
С74
Пищевая и энергетическая ценность плодоовощных консервов [Текст] // Справочник технолога плодоовощного производства. - СПб. : ПрофиКС, 2003. - С. 420-476
. - ISBN 5-901943-01-5 Рубрики: Пищевая пром-сть--Консервирование--Овощи и грибы
Пищевая пром-сть--Консервирование--Фрукты и ягоды
Кл.слова (ненормированные):
Энергетическая ценность
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)
Найти похожие
|
9.
|
Омаров, М. Д.
Хурма [Текст] / М. Д. Омаров, Т. Г. Причко, Т. Л. Троянова // Пищевая промышленность. - 2003. - N10. - С. 80.
Рубрики: Пищевая пром-сть--ФРУКТЫ И ЯГОДЫ
Доп.точки доступа:
Причко, Т. Г.; Троянова, Т. Л.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (10.11.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
10.
|
Омаров, М. Д.
Фейхоа [Текст] / М. Д. Омаров, Т. Г. Причко, Т. Л. Троянова // Пищевая промышленность. - 2003. - N10. - С. 81-82.
Рубрики: Пищевая пром-сть--ФРУКТЫ И ЯГОДЫ
Кл.слова (ненормированные):
ФЕЙХОА
Доп.точки доступа:
Причко, Т. Г.; Троянова, Т. Л.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (10.11.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Книги НСХБ
Стандартный