Поисковый запрос: (<.>S=Пищевая пром-сть -- Вкусовые изделия -- ЧАЙ<.>) |
Общее количество найденных документов : 36
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Шленская, Т. В.
Определение характеристических маркеров зеленого чая [Текст] / Т. В. Шленская, И. А. Шумкова // Товаровед продовольственных товаров. - 2010. - N 12. - С. 10-13.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Кл.слова (ненормированные):
ЭКСПЕРТИЗА
Доп.точки доступа:
Шумкова, И. А.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (21.12.2010г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
2.
|
Чугунова, О. В.
Влияние сенсорных характеристик природных биопротекторов на потребительские свойства чая [Текст] / О. В. Чугунова, Е. В. Пастушкова, Н. В. Заворохина // Пиво и напитки. - 2010. - N 5. - С. 34-35.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Доп.точки доступа:
Пастушкова, Е. В.; Заворохина, Н. В.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (27.10.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
3.
|
Чоладзе, И. Д.
Новый агрегат для обжаривания чайного листа [Текст] / И. Д. Чоладзе, Э. П. Маграквелидзе, Т. Б. Патарова // Пищевая промышленность. - 2001. - N 9. - С. 34-35.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Пищевая пром-сть--Технологическое оборудование
Доп.точки доступа:
Маграквелидзе, Э. П.; Патарова, Т. Б.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
4.
|
Чирков, Н. В.
Микробиологические исследования чая [Текст] / Н. В. Чирков, Е. В. Красносельских, Н. Н. Трапезникова // Пиво и напитки. - 2012. - N 5. - С. 46-48.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Доп.точки доступа:
Красносельских, Е. В.; Трапезникова, Н. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
5.
|
Трапезникова, Н.
Органолептический анализ байхового чая [Текст] / Н. Трапезникова, Н. Чирков // Стандарты и качество. - 2009. - N 11. - С. 82-84.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Доп.точки доступа:
Чирков, Н.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (27.11.2009г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
6.
|
Способ получения белого чая [Текст] / Л. А. Лазишвили [и др.] // Пиво и напитки. - 2010. - N 4. - С. 28.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Доп.точки доступа:
Лазишвили, Л. А.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (30.08.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
7.
|
Сажина, Н. Н.
Суммарное содержание фенольных антиоксидантов в экстрактах чая, растительных добавок и их смесей [Текст] / Н. Н. Сажина, В. М. Мисин, А. Е. Ордян // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 3. - С. 51-53.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Доп.точки доступа:
Мисин, В. М.; Ордян, А. Е.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (25.05.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
8.
|
Рязанова, О. А.
Ботаническая и товароведная характеристика чая [Текст] / О. А. Рязанова, М. А. Николаева, Ю. Н. Клещевский // Товаровед продовольственных товаров. - 2019. - N 9. - С. 6-17
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Товароведение и экспертиза--Продовольственные товары
Кл.слова (ненормированные):
международная классификация чая -- виды чая -- история появления чая в России
Доп.точки доступа:
Николаева, М. А.; Клещевский, Ю. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
9.
|
Родионова, А. Е.
Кипрей розовый - сырье для копорского чая [Текст] / А. Е. Родионова // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - N 3. - С. 53-58.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Кл.слова (ненормированные):
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА -- НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
10.
|
Родионова, А. Е.
И еще раз о кипрее узколистном (розовом) [Текст] / А. Е. Родионова // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - N 10. - С. 20-24
Рубрики: Товароведение--Продовольственные товары
Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Кл.слова (ненормированные):
лечебные свойства -- хозяйственная ценность -- питательная ценность -- кулинария -- салаты -- выпечка -- Иван-чай
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
11.
|
Рогожин, В. В.
Использование сахара в питании микроорганизмов Medusomuces gisevii при различных концентрациях экстрактов растений в культуральной жидкости [Текст] / В. В. Рогожин, Т. В. Рогожина // Ветеринария, Зоотехния и Биотехнология. - 2020. - N 6. - С. 80-88
Рубрики: Биология--Прикладная биология
Биотехнология
Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--Кофе
Доп.точки доступа:
Рогожина, Т. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
12.
|
Разработка функциональных чайных напитков для детей старше трех лет [Текст] / П. А. Семенова [ и др.] // Пиво и напитки. - 2012. - N 6. - С. 16-18.
Рубрики: Санитария и гигиена--Питание
Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Кл.слова (ненормированные):
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ИНУЛИН -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЭКСТРАКТЫ
Доп.точки доступа:
Семенова, П. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
13.
|
Пуэр [Текст] / М. Елисеев [и др.] // Товаровед продовольственных товаров. - 2016. - N 4. - С. 59-64.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Доп.точки доступа:
Елисеев, М.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
14.
|
Применение наноструктурированного экстракта зеленого чая при производстве кисломолочных функциональных продуктов питания [Текст] / А. А. Кролевец [и др.] // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - N 3. - С. 58-63.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Функциональные продукты
Продукция животноводства--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Кл.слова (ненормированные):
йогурт -- кефир -- ряженка
Доп.точки доступа:
Кролевец, А. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
15.
|
Поляков, В. Е.
История происхождения российского чая [Текст : непосредственный] / В. Е. Поляков // Товаровед продовольственных товаров. - 2020. - N 3. - С. 41-50
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
16.
|
Подгорнова, Н. М.
Оценка потребительских характеристик холодного зеленого чая с изомальтулозой [Текст] / Н. М. Подгорнова, С. М. Петров // Товаровед продовольственных товаров. - 2015. - N 4. - С. 17-23.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Доп.точки доступа:
Петров, С. М.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
17.
|
Николаева, М. А.
Сравнительная характеристика полуфабрикатов и готовых напитков чая и кофе по химическому составу и энергетической ценности [Текст : непосредственный] / М. А. Николаева, О. А. Рязанова // Товаровед продовольственных товаров. - 2020. - N 3. - С. 25-31
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--Кофе
Кл.слова (ненормированные):
биологическая ценность -- биологическая эффективность
Доп.точки доступа:
Рязанова, О. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
18.
|
Николаева, М. А.
Рынок чая и кофе : состояние и перспективы развития [Текст] / М. А. Николаева, Л. В. Карташова // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - N 3. - С. 63-71.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--Кофе
Экономика--Рынок
Доп.точки доступа:
Карташова, Л. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
19.
|
Мохначев, И. Г.
Ускоренный метод определения водорастворимых веществ чая [Текст] / И. Г. Мохначев, И. И. Татарченко, Е. И. Чахова // Пищевая промышленность. - 2001. - N 6. - С. 65.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Доп.точки доступа:
Татарченко, И. И.; Чахова, Е. И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
20.
|
Миронова, В.
На долю чайников : [чай] / В. Миронова // Новости торговли. - 2008. - N 9. - С. 36-41.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (10.10.2008г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
