Поисковый запрос: (<.>S=Пищевая пром-сть -- Вкусовые изделия -- ЧАЙ<.>) |
Общее количество найденных документов : 36
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Антиоксидантные свойства зеленого и черного чая / М. М. Бодорев [и др.] // Пиво и напитки. - 2008. - N 3. - С. 38-40.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Доп.точки доступа:
Бодорев, М. М.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (28.08.2008г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
2.
|
Байховый чай уходит в прошлое? [Текст] // Контроль качества продукции. - 2016. - N 1. - С. 54.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
3.
|
Белявская, И. Г.
Экстракт зеленого чая - перспективное сырье для производства мучных кондитерских изделий функционального назначения [Текст] / И. Г. Белявская, Л. И. Пучкова // Кондитерское производство. - 2010. - N 2. - С. 16.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Доп.точки доступа:
Пучкова, Л. И.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (06.04.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)
ЧЗ (06.04.2010г. - ) (свободен)
Найти похожие
|
4.
|
Влияние экстракта зеленого чая и его компонентов на антиоксидантный статус и активность ферментов метаболизма ксенобиотиков у крыс [Текст] / Л. В. Кравченко [и др.] // Вопросы питания. - 2011. - N 2. - С. 9-16.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Кл.слова (ненормированные):
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ -- КВЕРЦЕТИН -- КОФЕИН -- АНТИОКСИДАНТНЫЙ СТАТУС -- МИКРОСОМЫ -- ЛИЗОСОМЫ
Доп.точки доступа:
Кравченко, Л. В.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (20.05.2011г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
5.
|
Воробьева, О. В.
"Чайные короли" : купцы Перловы [Текст] / О. В. Воробьева // Пиво и напитки. - 2015. - N 4. - С. 76-77.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
6.
|
Воробьева, О.
Чаеторговцу А. С. Губкину земляки установили памятник [Текст] / О. Воробьева // Пиво и напитки. - 2015. - N 5. - С. 78-79.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
История--СССР и Россия--Персоналии
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
7.
|
Гайдашов, Р.
Весь букет в одном пакете : [фруктовый чай] / Р. Гайдашов, Е. Рощина // Спрос (Советы потребителям. Рейтинги. Обзоры. Ситуации.). - 2008. - N 9. - С. 10-15.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Доп.точки доступа:
Рощина, Е.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (18.09.2008г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
8.
|
Гайдашов, Р.
Остынь! : [чай] / Р. Гайдашов, Е. Рощина // Спрос (Советы потребителям. Рейтинги. Обзоры. Ситуации.). - 2008. - N 7. - С. 6-7.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Доп.точки доступа:
Рощина, Е.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (16.07.2008г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
9.
|
Гурьева, К. Б.
Влияние вида упаковки на качество черного чая при хранении [Текст] / К. Б. Гурьева, Е. А. Тарасова // Товаровед продовольственных товаров. - 2015. - N 11. - С. 49-53.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Пищевая пром-сть--Упаковка продуктов
Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Доп.точки доступа:
Тарасова, Е. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
10.
|
Драчева, Л. В.
Антиоксидантная активность травяных чаев [Текст] / Л. В. Драчева, Н. К. Зайцев, О. А. Жарикова // Пищевая промышленность. - 2011. - N 11. - С. 32-34.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Кл.слова (ненормированные):
ЭЛИТНЫЕ ЧАИ -- ПРОДУКТЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
Доп.точки доступа:
Зайцев, Н. К.; Жарикова, О. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
11.
|
Драчева, Л. В.
Определение суммарной антиоксидантной активности в образцах чая TESS [Текст] / Л. В. Драчева, Н. К. Зайцев, О. А. Жарикова // Товаровед продовольственных товаров. - 2011. - N 10. - С. 4-8.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Доп.точки доступа:
Зайцев, Н. К.; Жарикова, О. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
12.
|
Елисеев, М. Н.
Идентификация китайского зеленого чая [Текст] / М. Н. Елисеев, Д. А. Шмелева // Товаровед продовольственных товаров : науч.-произв. журн. - 2020. - N 1. - С. 10-13.
Рубрики: Товароведение--Продовольственные товары
Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Кл.слова (ненормированные):
разновидность -- органолептический анализ -- физико-химический анализ -- стандартизация
Доп.точки доступа:
Шмелева, Д. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
13.
|
Исследование потребительских свойств черного байхового чая, реализуемого в розничной торговой сети Санкт-Петербурга [Текст] / В. А. Герасимова [и др.] // Товаровед продовольственных товаров. - 2013. - N 11. - С. 55-60.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Экономика--Управление предприятием. Планирование
Доп.точки доступа:
Герасимова, В. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
14.
|
Криштафович, Д. В.
Особенности современной терминологии и классификации чая и чайной продукции [Текст] / Д. В. Криштафович, С. М. Мухутдинова // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - N 2. - С. 20-26.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Доп.точки доступа:
Мухутдинова, С. М.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
15.
|
Майсурадзе, З. А.
Микрорельеф поверхности чайного листа в процессе его переработки [Текст] / З. А. Майсурадзе // Пиво и напитки. - 2010. - N 5. - С. 36-38.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (27.10.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
16.
|
Миронова, В.
Кризис потребления или экономики бизнеса? [Текст] / В. Миронова // Новости торговли. - 2010. - N 7/8/9. - С. 22-26.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Кл.слова (ненормированные):
ЧАЙ
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (29.09.2010г. Экз. 1 - ) (свободен)
Найти похожие
|
17.
|
Миронова, В.
На долю чайников : [чай] / В. Миронова // Новости торговли. - 2008. - N 9. - С. 36-41.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (10.10.2008г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
18.
|
Мохначев, И. Г.
Ускоренный метод определения водорастворимых веществ чая [Текст] / И. Г. Мохначев, И. И. Татарченко, Е. И. Чахова // Пищевая промышленность. - 2001. - N 6. - С. 65.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Доп.точки доступа:
Татарченко, И. И.; Чахова, Е. И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
19.
|
Николаева, М. А.
Рынок чая и кофе : состояние и перспективы развития [Текст] / М. А. Николаева, Л. В. Карташова // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - N 3. - С. 63-71.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--Кофе
Экономика--Рынок
Доп.точки доступа:
Карташова, Л. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
20.
|
Николаева, М. А.
Сравнительная характеристика полуфабрикатов и готовых напитков чая и кофе по химическому составу и энергетической ценности [Текст : непосредственный] / М. А. Николаева, О. А. Рязанова // Товаровед продовольственных товаров. - 2020. - N 3. - С. 25-31
Рубрики: Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--ЧАЙ
Пищевая пром-сть--Вкусовые изделия--Кофе
Кл.слова (ненормированные):
биологическая ценность -- биологическая эффективность
Доп.точки доступа:
Рязанова, О. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
