Поисковый запрос: (<.>S=Пищевая пром-сть -- Напитки -- Пиво<.>) |
Общее количество найденных документов : 247
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1.
| Пазин М. Первые пивоварни в Петербурге/М. Пазин // Торговое оборудование, 2003,N N2.-С.129-130.
|
2.
| Белокурова Е. С. Использование инфракрасной спектроскопии для определения качественных показателей солода/Е. С. Белокурова, А. А. Шарафеддинова // Современные проблемы оценки качества потребительских товаров и пути совершенствования технологии кулинарной обработки пищевой продукции. -СПб., 1999.-С.29-33.
|
3.
| Яковлева Ю. "Живое" пиво входит в моду/Ю. Яковлева // Торговое оборудование, 2003,N N5.-С.145-151.
|
4.
| Сухарева Е. Премиальные для пивоваров: [Пиво]/Е. Сухарева // Новости торговли, 2003,N N5.-С.24-30.
|
5.
| Кошовец Е. Большая жатва/Е. Кошовец // Новости торговли, 2004,N N4.-С.24-28.
|
6.
| Бирагова Н. Ф. Экологическое качество сырья для производства спирта и пива в условиях РСО - Алания/Н. Ф. Бирагова, Р. В. Осикина // Производство спирта и ликероводочных напитков, 2004,N N1.-С.33.
|
7.
| Ермолаева Г. А. Основные процессы пивоварения. Способы дробления солода на современных пивзаводах/Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки, 2004,N N4.-С.14-18.
|
8.
| Кашпар М. Охлаждение пива на заводах/М. Кашпар // Пиво и напитки, 2004,N N4.-С.28-32.
|
9.
| Изучение состава экстрактов осадочных пивных дрожжей/С. С. Горелов, Н. Г. Ильяшенко, А. Н. Кречетникова, М. В. Гернет // Пиво и напитки, 2004,N N4.-С.34-36.
|
10.
| Оснащение микробиологической лаборатории пивобезалкогольного предприятия/В. С. Исаева, Н. Н. Раттэль, Н. В. Девятова, А. М. Пустынникова // Пиво и напитки, 2004,N N4.-С.36-40.
|
11.
| Лапшин В. К. Солевой состав воды, используемой в пивоварении/В. К. Лапшин // Пиво и напитки, 2004,N N4.-С.44-48.
|
12.
| Афанасьева Е. Д. Менеджмент качества на пивоваренных предприятиях/Е. Д. Афанасьева, М. В. Гернет // Пиво и напитки, 2004,N N6.-С.6-9.
|
13.
| Ермолаева Г. А. Основные процессы пивоварения. Использование кукурузы при получении пивного сусла в аппаратах большой вместимости/Г. А. Ермолаева, М. Д. Хлыновский // Пиво и напитки, 2004,N N6.-С.22-26.
|
14.
| Помозова В. А. Пиво с добавлением пшеничных зародышевых хлопьев/В. А. Помозова, Н. Н. Елонова, Л. А. Виноградова // Пиво и напитки, 2004,N N6.-С.30-32.
|
15.
| Селиверстова И. В. Пенная биотехнология/И. В. Селиверстова // Химия и жизнь- ХХI век, 2005,N N5.-С.58-61.
|
16.
| Богданова А. Под давлением : [Пиво]/А. Богданова // Новости торговли, 2005,N N5.-С.32-35.
|
17.
| Пиво. Технология, параметры качества // Товаровед продовольственных товаров, 2005,N N5.-С.80-83.
|
18.
| Хлыновский М. Д. Экологические вспомогательные материалы для повышения биологической стойкости пива и напитков/М. Д. Хлыновский // Пищевая промышленность, 2006,N N6.-С.17-20.
|
19.
| Беневоленская Л. Н. Совершенствование системы технического регулирования пивобезалкогольной продукции и ее производства/Л. Н. Беневоленская // Пиво и напитки, 2006,N N1.-С.10-11.
|
20.
| Кобелев К. В. Получение карамельного солода/К. В. Кобелев, С. В. Соколов, М. В. Гернет // Пиво и напитки, 2006,N N1.-С.22-23.
|
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50