Поисковый запрос: <.>II=В780039/2008/3<.> |
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7 |
1. 
|
Быканов, А. В.
Первичная переработка должна стать заводской / А. В. Быканов // Все о мясе. - 2008. - N 3. - С. 9-13.
Рубрики: Зоогигиена--Гигиена убоя животных
Продукция животноводства
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (19.08.2008г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
2.
|
Устинова, А. В.
Функционально-технологические и диетические свойства нерастворимых пищевых волокон / А. В. Устинова [и др.] // Все о мясе. - 2008. - N 3. - С. 24-28.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Функциональные продукты
Кл.слова (ненормированные):
ПШЕНИЧНЫЕ ВОЛОКНА
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (19.08.2008г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
3.
|
Гоноцкий, В. А.
Изменения липидной составляющей и азотистых веществ в процессе тепловой обработки гомогенезированных консервов / В. А. Гоноцкий // Все о мясе. - 2008. - N 3. - С. 29-33.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Консервирование--Мясо и мясопродукты
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (19.08.2008г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
4.
|
Чернуха, И. М.
Изучение изменения качества нового поколения ветчинных стерилизованных консервов в процессе хранения / И. М. Чернуха [и др.] // Все о мясе. - 2008. - N 3. - С. 34-35.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Консервирование--Мясо и мясопродукты
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (19.08.2008г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
5.
|
Ставцева, Н. А.
Активная среда полезна для мясных продуктов / Н. А. Ставцева // Все о мясе. - 2008. - N 3. - С. 42.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Упаковка продуктов
Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (19.08.2008г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
6.
|
Корешков, В. Н.
Влияние основных технологических факторов на потери массы колбасных изделий и копченостей при хранении в камерах экспедиций, баз и складов готовой продукции / В. Н. Корешков // Все о мясе. - 2008. - N 3. - С. 44-46.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
ХРАНЕНИЯ ПРОДУКЦИИ
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (19.08.2008г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
7.
|
Семенова, А. А.
По существу нового стандарта / А. А. Семенова, Г. П. Горошко // Все о мясе. - 2008. - N 3. - С. 47-50.
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо и мясопродукты
Экономика--Стандартизация. Сертификация. Метрология
Кл.слова (ненормированные):
ГОСТ Р 52675-2006
Доп.точки доступа:
Горошко, Г. П.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (19.08.2008г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50