Поисковый запрос: <.>II=С535858/2019/4<.> |
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 16 |
1. 
|
Рыбалова, Т. И.
Первая пятилетка продовольственного эмбарго [Текст] / Т. И. Рыбалова // Сыроделие и маслоделие. - 2019. - N 4. - С. 4-7
Рубрики: Пищевая пром-сть--Сыр и сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
инвестиции в сыроделии -- локализация производства в России -- свежие сыры -- фермерские сыры -- козьи сыры -- сырные продукты -- импорт после имбарго -- контрабандные поставки
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
2.
|
Горощенко, Л. Г.
Импорт и экспорт альбумина [Текст] / Л. Г. Горощенко // Сыроделие и маслоделие. - 2019. - N 4. - С. 8-11
Рубрики: Пищевая пром-сть--Сыр и сыроделие
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
3.
|
Перспективы использования микробных заменителей химозина в сыроделии [Текст] / Д. С. Мягконосов [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2019. - N 4. - С. 14-17
Рубрики: Пищевая пром-сть--Сыр и сыроделие
Доп.точки доступа:
Мягконосов , Д. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
4.
|
Кашина, Е. Д.
"Пармезан" - НеПармезан"! [Текст] / Е. Д. Кашина // Сыроделие и маслоделие. - 2019. - N 4. - С. 18-19
Рубрики: Пищевая пром-сть--Сыр и сыроделие
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
5.
|
Мироненко, И. М.
Вероятные участники процесса сычужного свертывания молока [Текст] / И. М. Мироненко // Сыроделие и маслоделие. - 2019. - N 4. - С. 20-23
Рубрики: Пищевая пром-сть--Сыр и сыроделие
Продукция животноводства--Молоко
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
6.
|
Кригер, А. В.
Интенсификация процесса созревания сыров и улучшение их качества [Текст] / А. В. Кригер, А. Н. Белов, А. Д. Коваль // Сыроделие и маслоделие. - 2019. - N 4. - С. 24-26
Рубрики: Пищевая пром-сть--Сыр и сыроделие
Доп.точки доступа:
Белов, А. Н.; Коваль, А. Д.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
7.
|
Производство оборудования для формования и прессования сыра и некоторые аспекты применения [Текст] // Сыроделие и маслоделие. - 2019. - N 4. - С. 27
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие--Технология. Оборудование
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
8.
|
Плавленый сыр энтеросорбирующего назначения [Текст] / Л. Э. Глаголева [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2019. - N 4. - С. 32-33
Рубрики: Пищевая пром-сть--Сыр и сыроделие
Доп.точки доступа:
Глаголева, Л. Э.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
9.
|
Влияние ускоренных режимов копчения на органолептические показатели колбасных плавленных продуктов [Текст] / Е. А. Орлова [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2019. - N 4. - С. 34-36
Рубрики: Пищевая пром-сть--Сыр и сыроделие
Доп.точки доступа:
Орлова, Е. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
10.
|
Губина, И. В.
Компания "Джорджия" - сохраняя качество и вкусовые характеристики продукта [Текст] / И. В. Губина // Сыроделие и маслоделие. - 2019. - N 4. - С. 37
Рубрики: Пищевая пром-сть--Пищевые добавки--Ароматизаторы
Пищевая пром-сть--Масло. Жиры
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
11.
|
Лепилкина, О. В.
Соль в продуктах сыроделия и маслоделия. Методы контроля [Текст] / О. В. Лепилкина, Л. И. Тетерева, И. В. Логинова // Сыроделие и маслоделие. - 2019. - N 4. - С. 39-40
Рубрики: Пищевая пром-сть--Сыр и сыроделие
Пищевая пром-сть--Пищевые добавки
Доп.точки доступа:
Тетерева, Л. И.; Логинова, И. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
12.
|
Берегова, И.
Тайная связь масла и маргарина [Текст] / И. Берегова // Сыроделие и маслоделие. - 2019. - N 4. - С. 42-43
Рубрики: Пищевая пром-сть--Масло. Жиры
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
13.
|
Гунькова, П. И.
Оптимизация производства сухой молочной сыворотки с кристаллообразователем "Эстер К 01" [Текст] / П. И. Гунькова, В. Н. Хвесевич // Сыроделие и маслоделие. - 2019. - N 4. - С. 44-45
Рубрики: Продукция животноводства--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Пищевая пром-сть--Концентраты. Соусы
Доп.точки доступа:
Хвесевич, В. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
14.
|
Частичная деминерализация подсырной сыворотки методом ультрафильтрации с импульсным подводом тока [Текст] / С. И. Лазарев [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2019. - N 4. - С. 47-49
Рубрики: Пищевая пром-сть--Сыр и сыроделие
Доп.точки доступа:
Лазарев, С. И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
15.
|
Ханумян, А. А.
Пенная мойка на сыродельном производстве [Текст] / А. А. Ханумян // Сыроделие и маслоделие. - 2019. - N 4. - С. 50-51
Рубрики: Пищевая пром-сть--Сыр и сыроделие
Санитария и гигиена--НАДЗОР ЗА ПРЕДПРИЯТИЯМИ
Ветеринарная фармакология--Дезинфицирующие средства
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
16.
|
Бычкова, В. А.
Практический опыт использования люминесцентного метода для определения фальсификации сливочного масла [Текст] / В. А. Бычкова, О. С. Уткина // Сыроделие и маслоделие. - 2019. - N 4. - С. 52-53
Рубрики: Пищевая пром-сть--Масло. Жиры
Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Доп.точки доступа:
Уткина, О. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50