Поисковый запрос: <.>II=Т398402/2018/11<.> |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1. 
|
Савина, О. В.
Экспертиза качества мандаринов, реализуемых на потребительском рынке Рязани [Текст] / О. В. Савина, В. А. Протасов // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - N 11. - С. 7-13
Рубрики: Экономика--Рынок
Пищевая пром-сть--ФРУКТЫ И ЯГОДЫ
Товароведение и экспертиза--Продовольственные товары
Кл.слова (ненормированные):
товарный сорт -- органолептические показатели -- физико-химические показатели
Доп.точки доступа:
Протасов, В. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
2.
|
Мошкин, А. В.
Комплексная оценка хлебобулочных изделий специализированного назначения с использованием различных видов солода [Текст] / А. В. Мошкин, А. Т. Васюкова, А. А. Славянский // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - N 11. - С. 14-19
Рубрики: Пищевая пром-сть--ХЛЕБОПРОДУКТЫ
Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Пищевая пром-сть--Пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
плодово-ягодные порошки -- дрожжевое тесто -- ферментные добавки -- зерновые культуры -- бобовые культуры
Доп.точки доступа:
Васюкова, А. Т.; Славянский, А. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
3.
|
Святкин, Л. И.
Идентификация и потребительские свойства меда [Текст] / Л. И. Святкин, В. Я. Андрухова // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - N 11. - С. 20-26
Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза--Продукты пчеловодства--Мед
Кл.слова (ненормированные):
физико-химические показатели -- органолептическая оценка -- конкурентоспособность
Доп.точки доступа:
Андрухова, В. Я.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
4.
|
Киладзе, А. Б.
Цвет и плотность мяса молочной акулы [Текст] / А. Б. Киладзе // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - N 11. - С. 27-31
Рубрики: Пищевая пром-сть--Рыба и морепродукты
Ветеринарно-санитарная экспертиза--Рыба и морепродукты
Кл.слова (ненормированные):
мышечная ткань -- цвет -- плотность
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
5.
|
Новые тенденции производства экопродукции [Текст] / Л. Г. Елисеева [и др.] // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - N 11. - С. 32-36
Рубрики: Сельское хозяйство--Растениеводство
Санитария и гигиена--Питание
Кл.слова (ненормированные):
фитотроны -- эндоэкология -- питательные растворы -- фенологические характеристики -- потребительские свойства -- сухие вещества -- антиоксиданты -- нитраты
Доп.точки доступа:
Елисеева, Л. Г.; Осман, Джамиль Али; Зеленков, В. Н.; В., В. Латушкина
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
6.
|
Николаева, М. А.
Товарная политика торговых организаций как важнейший тренд их развития [Текст] / М. А. Николаева, Л. Г. Елисеева // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - N 11. - С. 37-46
Рубрики: Экономика--Маркетинг
Экономика--Торговля--Внешняя торговля
Кл.слова (ненормированные):
ассортиментная политика -- сбытовая политика -- ценовая политика -- коммуникативная политика -- технологическая политика
Доп.точки доступа:
Елисеева, Л. Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
7.
|
Тарасова, И. А.
Изучение влияния сырья на формирование качества макаронных изделий [Текст] / И. А. Тарасова, Т. А. Петрянина, С. Л. Белецкий // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - N 11. - С. 47-51
Рубрики: Пищевая пром-сть--МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Кл.слова (ненормированные):
ассортимент -- производство -- обоготительные добавки -- вкусовые добавки -- сырье
Доп.точки доступа:
Петрянина, Т. А.; Белецкий, С. Л.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
8.
|
Выявление фальсифицированной пищевой продукции на российском рынке [Текст] / К. Б. Гурьева [и др.] // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - N 11. - С. 52-59
Рубрики: Экономика--Рынок
Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Кл.слова (ненормированные):
контрафактная продукция
Доп.точки доступа:
Гурьева, К. Б.; Иванова, Е. В.; Тюгай, О. А.; С., Л. Белецкий
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
9.
|
Николаева, М. А.
Оценка качества молочных товаров [Текст] / М. А. Николаева // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - N 11. - С. 60-70
Рубрики: Пищевая пром-сть--Молоко и молочные продукты
Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Кл.слова (ненормированные):
показатели качества -- градации качества -- органолептические показатели -- физико-химические показатели -- безопасность -- микробиологические показатели
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
10.
|
Гурьева, К. Б.
Методы сохранения потребительского качества продуктов переработки зерна при их длительном хранении [Текст] / К. Б. Гурьева, О. Н. Магаюмова, С. Л. Белецкий // Товаровед продовольственных товаров. - 2018. - N 11. - С. 71-78
Рубрики: Пищевая пром-сть--Хранение и переработка зерна
Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Пищевая пром-сть--Упаковка продуктов
Кл.слова (ненормированные):
крупы -- сорбция -- десорбция -- прогоркание -- кислотное число -- упаковка -- полимерная пленка -- вакуумная упаковка
Доп.точки доступа:
Магаюмова, О. Н.; Белецкий, С. Л.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)
Найти похожие
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50