Поисковый запрос: <.>II=Т398402/2018/11<.> |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тарасова И. А., Петрянина Т. А., Белецкий С. Л.
Заглавие : Изучение влияния сырья на формирование качества макаронных изделий
Место публикации : Товаровед продовольственных товаров. - М.: Панорама, 2018. - N 11. - С. 47-51 (Шифр Т398402/2018/11)
Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Пищевая пром-сть-- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ассортимент--производство--обоготительные добавки--вкусовые добавки--сырье
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Николаева М. А., Елисеева Л. Г.
Заглавие : Товарная политика торговых организаций как важнейший тренд их развития
Место публикации : Товаровед продовольственных товаров. - М.: Панорама, 2018. - N 11. - С. 37-46 (Шифр Т398402/2018/11)
Предметные рубрики: Экономика-- Маркетинг
Экономика-- Торговля-- Внешняя торговля
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ассортиментная политика--сбытовая политика--ценовая политика--коммуникативная политика--технологическая политика
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гурьева К. Б., Иванова Е. В., Тюгай О. А., С. Л. Белецкий
Заглавие : Выявление фальсифицированной пищевой продукции на российском рынке
Место публикации : Товаровед продовольственных товаров. - М.: Панорама, 2018. - N 11. - С. 52-59 (Шифр Т398402/2018/11)
Предметные рубрики: Экономика-- Рынок
Пищевая пром-сть-- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): контрафактная продукция
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гурьева К. Б., Магаюмова О. Н., Белецкий С. Л.
Заглавие : Методы сохранения потребительского качества продуктов переработки зерна при их длительном хранении
Место публикации : Товаровед продовольственных товаров. - М.: Панорама, 2018. - N 11. - С. 71-78 (Шифр Т398402/2018/11)
Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Хранение и переработка зерна
Пищевая пром-сть-- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Пищевая пром-сть-- Упаковка продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крупы--сорбция--десорбция--прогоркание--кислотное число--упаковка--полимерная пленка--вакуумная упаковка
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Николаева М. А.
Заглавие : Оценка качества молочных товаров
Место публикации : Товаровед продовольственных товаров. - М.: Панорама, 2018. - N 11. - С. 60-70 (Шифр Т398402/2018/11)
Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Молоко и молочные продукты
Пищевая пром-сть-- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): показатели качества--градации качества--органолептические показатели--физико-химические показатели--безопасность--микробиологические показатели
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мошкин А. В., Васюкова А. Т., Славянский А. А.
Заглавие : Комплексная оценка хлебобулочных изделий специализированного назначения с использованием различных видов солода
Место публикации : Товаровед продовольственных товаров. - М.: Панорама, 2018. - N 11. - С. 14-19 (Шифр Т398402/2018/11)
Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- ХЛЕБОПРОДУКТЫ
Пищевая пром-сть-- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Пищевая пром-сть-- Пищевые добавки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодово-ягодные порошки--дрожжевое тесто--ферментные добавки--зерновые культуры--бобовые культуры
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Савина О. В., Протасов В. А.
Заглавие : Экспертиза качества мандаринов, реализуемых на потребительском рынке Рязани
Место публикации : Товаровед продовольственных товаров. - М.: Панорама, 2018. - N 11. - С. 7-13 (Шифр Т398402/2018/11)
Предметные рубрики: Экономика-- Рынок
Пищевая пром-сть-- ФРУКТЫ И ЯГОДЫ
Товароведение и экспертиза-- Продовольственные товары
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товарный сорт--органолептические показатели--физико-химические показатели
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Святкин Л. И., Андрухова В. Я.
Заглавие : Идентификация и потребительские свойства меда
Место публикации : Товаровед продовольственных товаров. - М.: Панорама, 2018. - N 11. - С. 20-26 (Шифр Т398402/2018/11)
Предметные рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза-- Продукты пчеловодства-- Мед
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): физико-химические показатели--органолептическая оценка--конкурентоспособность
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Елисеева Л. Г., Осман Джамиль Али, Зеленков В. Н., В. В. Латушкина
Заглавие : Новые тенденции производства экопродукции
Место публикации : Товаровед продовольственных товаров. - М.: Панорама, 2018. - N 11. - С. 32-36 (Шифр Т398402/2018/11)
Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Растениеводство
Санитария и гигиена-- Питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фитотроны--эндоэкология--питательные растворы--фенологические характеристики--потребительские свойства--сухие вещества--антиоксиданты--нитраты
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Киладзе А. Б.
Заглавие : Цвет и плотность мяса молочной акулы
Место публикации : Товаровед продовольственных товаров. - М.: Панорама, 2018. - N 11. - С. 27-31 (Шифр Т398402/2018/11)
Предметные рубрики: Пищевая пром-сть-- Рыба и морепродукты
Ветеринарно-санитарная экспертиза-- Рыба и морепродукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мышечная ткань--цвет--плотность
Найти похожие
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
