Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Периодические издания ИВМиБ

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=ГЕНЕТИЧЕСКАЯ НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ ГЛЮТЕНА<.>)

Общее количество найденных документов : 1

    Кузнецова, Л. И.
    Технологии безглютеновых хлебобулочных изделий для лечебно-профилактического питания [Текст] / Л. И. Кузнецова, Г. В. Терновской // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2010. - N 11. - С. 55-57.
Рубрики: Пищевая пром-сть--ХЛЕБОПРОДУКТЫ
   Пищевая пром-сть--Функциональные продукты
Кл.слова (ненормированные):
ГЛЮТЕНОВАЯ ЭНТЕРОПАТИЯ (ЦЕЛИАКИЯ) -- ГЕНЕТИЧЕСКАЯ НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ ГЛЮТЕНА

Доп.точки доступа:
Терновской, Г. В.

Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (03.02.2011г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)