Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Периодические издания ИВМиБ

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=РЕКОМБИНАНТНЫЙ ХИМОЗИН<.>)

Общее количество найденных документов : 1

    Ельчанинов, В. В.
    Краткая ретроспектива применения и изучения молокосвертывающих ферментов [Текст] / В. В. Ельчанинов // Сыроделие и маслоделие. - 2011. - N 5. - С. 26-28.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие--Технология. Оборудование
   Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Кл.слова (ненормированные):
СЫЧУЖНЫЙ ФЕРМЕНТ -- ХИМОЗИН -- ПЕПСИН -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ КОАГУЛЯНТЫ -- РЕКОМБИНАНТНЫЙ ХИМОЗИН

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)