Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Периодические издания ИВМиБ

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=СОЛЕНАЯ ПРОДУКЦИЯ<.>)

Общее количество найденных документов : 1

    Полещук, В. И.
    Использование биорегуляторов в технологии пищевой продукции из сардины тихоокеанской [Текст : непосредственный] / В. И. Полещук, Т. Н. Слуцкая, С. Н. Максимова // Рыбоводство и рыбное хозяйство. - 2023. - N 10. - С. 19-23 . - ISSN 2074-5990
Рубрики: Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
   Пищевая пром-сть--Замороженные продукты--Рыба и морепродукты
Кл.слова (ненормированные):
МОРОЖЕНАЯ РЫБА -- СРОКИ ХРАНЕНИЯ -- СОЛЕНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ХИТОЗАН -- КУЛИНАРНАЯ ПРОДУКЦИЯ

Доп.точки доступа:
Слуцкая, Т. Н.; Максимова, С. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)