Поисковый запрос: (<.>K=СЫРЫ<.>) |
Общее количество найденных документов : 72
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Сыры с чеддеризацией сырной массы до формования [Текст] // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - N2. - С. 24-27.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (26.06.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
2.
|
Плавленые сыры как имитация "Моцареллы" [Текст] // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - N2. - С. 44-47.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (26.06.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
3.
|
Донелли, С. В.
Сыры из сырого молока [Текст] / С. В. Донелли // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - N4. - С. 29-32.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
Сыр; сырое молоко
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (11.09.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
4.
|
Техника и технология для самопрессуемых твердых и мягких сыров [Текст] / А. Ю. Батчаев, С. А. Савельев, Т. А. Савельева и др. // Молочная промышленность. - 2003. - N7. - С. 23-25.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Техника--Технологическое оборудование
Кл.слова (ненормированные):
СЫРЫ
Доп.точки доступа:
Батчаев, А. Ю.; Савельев, С. А.; Савельева, Т. А.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (30.07.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
5.
|
Кузьмичева, М. Б.
Российский рынок сыров [Текст] / М. Б. Кузьмичева // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - N3. - С. 2-7.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
СЫРЫ
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (07.07.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
6.
|
Даннелли, С. В.
Сыры из сырого молока [Текст] / С. В. Даннелли // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - N3. - С. 17-19.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
СЫРЫ
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (07.07.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
7.
|
Двинский, Б. М.
Еще раз о производстве элитных сыров в России [Текст] / Б. М. Двинский // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - N5. - С. 4-7.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
ЭЛИТНЫЕ СЫРЫ
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (13.11.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
8.
|
Рыжкова, Т. Н.
Технология сыров регулируемого срока созревания [Текст] / Т. Н. Рыжкова // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - N5. - С. 23-25.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
СЫРЫ
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (13.11.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
9.
|
Шингарева, Т. И.
Параметры посолки при производстве термокислотных сыров [Текст] / Т. И. Шингарева, Е. А. Давыдова // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - N5. - С. 25-27.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
ТЕРМОКИСЛОТНЫЕ СЫРЫ
Доп.точки доступа:
Давыдова, Е. А.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (13.11.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
10.
|
Данилов, М. Б.
К вопросу посолки мягких бифидосодержащих сыров [Текст] / М. Б. Данилов // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - N5. - С. 27-28.
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
СЫРЫ
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (13.11.2003г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Книги НСХБ
Стандартный