Поисковый запрос: (<.>K=ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ<.>) |
Общее количество найденных документов : 85
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Кузнецова, Л. И.
Увеличение обьемов переработки ржаной муки в хлебопечении [Текст] / Л. И. Кузнецова // Вестник РАСХН. - 2004. - N1. - С. 32-33.
Рубрики: Пищевая пром-сть--ХЛЕБОПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
РЖАНАЯ МУКА -- ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (04.03.2004г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
2.
| Шифр: Х577016 (Журнал) Хлебопечение России : науч.-техн. и произв. журн. - М. : [б. и.], 1996 - . - Выходит раз в два месяца
Зарегистрированы поступления:
2008
2007
2006
2004
Найти похожие
|
3.
|
Поландова, Р. Д.
Приготовление жидких дрожжей на хлебопекарных предприятиях: проблемы и пути их решения [Текст] / Р. Д. Поландова, Т. В. Быковченко, Л. С. Логачева // Хлебопечение России. - 2004. - N4. - С. 12-14.
Рубрики: Техническая микробиология--Дрожжи
Доп.точки доступа:
Быковченко, Т. В.; Логачева, Л. С.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (12.05.2005г. Экз. 1 - 200.00 р.) (свободен)
Найти похожие
|
4.
|
Еркинбаева, Р. К.
Технологии хлебобулочных изделий из тритикалевой муки [Текст] / Р. К. Еркинбаева // Хлебопечение России. - 2004. - N4. - С. 14-17.
Рубрики: Пищевая пром-сть--ХЛЕБОПРОДУКТЫ
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (12.05.2005г. Экз. 1 - 200.00 р.) (свободен)
Найти похожие
|
5.
|
Комбинированная смесь для выработки хлебобулочных изделий [Текст] / Л. П. Пащенко, И. А. Никитин, Ю. В. Васильева, М. В. Лагоденко // Хлебопечение России. - 2004. - N4. - С. 19-21.
Рубрики: Пищевая пром-сть--ХЛЕБОПРОДУКТЫ
Кл.слова (ненормированные):
МУКА
Доп.точки доступа:
Пащенко, Л. П.; Никитин, И. А.; Васильева, Ю. В.; Лагоденко, М. В.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (12.05.2005г. Экз. 1 - 200.00 р.) (свободен)
Найти похожие
|
6.
|
Андрейчук, В. П.
Обогащенный хлеб - универсальный йодсодержащий продукт [Текст] / В. П. Андрейчук // Хлебопечение России. - 2004. - N4. - С. 22-24.
Рубрики: Пищевая пром-сть--ХЛЕБОПРОДУКТЫ
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (12.05.2005г. Экз. 1 - 200.00 р.) (свободен)
Найти похожие
|
7.
|
Чубенко, Н. Т.
Отстоим традиции российского хлеба [Текст] / Н. Т. Чубенко // Хлебопечение России. - 2004. - N5. - С. 2-4.
Рубрики: Пищевая пром-сть--ХЛЕБОПРОДУКТЫ
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (12.05.2005г. Экз. 1 - 200.00 р.) (свободен)
Найти похожие
|
8.
|
Работкин, Ю. В.
О проблемах, связанных с введением нового стандарта на пшеничную муку [Текст] / Ю. В. Работкин, Е. Н. Лукач, Н. В. Вивюрская // Хлебопечение России. - 2004. - N5. - С. 4-6.
Рубрики: Пищевая пром-сть--МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Экономика--Стандартизация. Сертификация. Метрология
Кл.слова (ненормированные):
ГОСТ Р 52189-2003
Доп.точки доступа:
Лукач, Е. Н.; Вивюрская, Н. В.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (12.05.2005г. Экз. 1 - 200.00 р.) (свободен)
Найти похожие
|
9.
|
Фролов, Д.
К анализу рынка сухарных и бараночных изделий [Текст] / Д. Фролов // Хлебопечение России. - 2004. - N5. - С. 10-12.
Рубрики: Пищевая пром-сть--ХЛЕБОПРОДУКТЫ
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (12.05.2005г. Экз. 1 - 200.00 р.) (свободен)
Найти похожие
|
10.
|
Поландова, Р. Д.
Технологии хлебобулочных изделий с удлиненными сроками хранения [Текст] / Р. Д. Поландова, О. Ю. Козюкина, Р. К. Еркинбаева // Хлебопечение России. - 2004. - N5. - С. 16-18.
Рубрики: Пищевая пром-сть--ХЛЕБОПРОДУКТЫ
Доп.точки доступа:
Козюкина, О. Ю.; Еркинбаева, Р. К.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (12.05.2005г. Экз. 1 - 200.00 р.) (свободен)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Книги НСХБ
Стандартный