Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Периодические издания ИВМиБ

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=бальная оценка хлеба<.>)

Общее количество найденных документов : 1

    Гурьева, К. Б.
    Белково-протеиназный комплекс пшеницы после длительного хранения [Текст] / К. Б. Гурьева, С. Л. Белецкий, Н. А. Хаба // Товаровед продовольственных товаров. - 2020. - N 9. - С. 69-72
Рубрики: Пищевая пром-сть--МУКА
   Сельское хозяйство--Полеводство--Зерновые культуры
Кл.слова (ненормированные):
белковые фракции -- клейковина -- бальная оценка хлеба

Доп.точки доступа:
Белецкий, С. Л.; Хаба, Н. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)