Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Периодические издания ИВМиБ

Область поиска

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=качество сыра<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Кригер, А. В.
Интенсификация процесса созревания сыров [Текст] / А. В. Кригер, А. Н. Белов, В. П. Вистовская // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2010. - N 7. - С. 69-74
Рубрики: Продукция животноводства--Сыр и сыроделие--Технология. Оборудование
Кл.слова (ненормированные):
молокосвертывающие ферментные препараты -- прегастральная липаза -- качество сыра

Доп.точки доступа:
Белов, А. Н.; Вистовская, В. П.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)

Найти похожие

    Файзуллин, П. В.
    Молочная продуктивность коров разной линейной принадлежности и качество получаемого сыра [Текст : непосредственный] / П. В. Файзуллин, О. В. Горелик // Главный зоотехник. - 2023. - N 5. - С. 43-56 . - ISSN 2074-7454
Рубрики: Животноводство--КРС--Продуктивность
   Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
ЛИНЕЙНАЯ ПРИНАДЛЕЖНОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОКА -- КАЧЕСТВО СЫРА

Доп.точки доступа:
Горелик, О. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)