Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Периодические издания ИВМиБ

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=коптильные вещества<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Веретов, Л. А.
Копчение мясной продукции: польза или вред? [Текст] / Л. А. Веретов // Мясная индустрия. - 2018. - N 9. - С. 36-40
Рубрики: Пищевая пром-сть--Копчение--Мясо и мясопродукты
Кл.слова (ненормированные):
жидкий дым -- древесный дым -- коптильные вещества -- канцерогены -- бензапирен

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)