Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Периодические издания ИВМиБ

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=растительный наполнитель<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Гребень, А. В.
Разработка технологии молочно-растительной сырной пасты "Cheese" [Электронный ресурс] / А. В. Гребень, Е. А. Молибога, Н. Л. Чернопольская // Вестник Омского государственного аграрного университета. - 2013. - № 1. - С. 73-76
Рубрики: Продукция животноводства--Молоко и молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
микрофлора -- растительный наполнитель -- ферментация

Доп.точки доступа:
Молибога, Е. А.; Чернопольская, Н. Л.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)