Научная сельскохозяйственная библиотека Омского ГАУ

Периодические издания ИВМиБ

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=элаидиновая кислота<.>)

Общее количество найденных документов : 1

    Проблема формирования пищевых систем на основе животного сырья [Текст] / А. Н. Иванкин [и др.] // Мясная индустрия. - 2019. - N 1. - С. 22-28
Рубрики: Продукция животноводства--Мясо животных
   Биотехнология
   Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Кл.слова (ненормированные):
гормональные добавки -- элаидиновая кислота -- фальсификация белка и жиров

Доп.точки доступа:
Иванкин, А. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗБИК (1)
Свободны: ЧЗБИК (1)

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)