Поисковый запрос: (<.>A=Поландова, Р. Д.$<.>) |
Общее количество найденных документов : 14
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Поландова, Р. Д.
Приготовление жидких дрожжей на хлебопекарных предприятиях: проблемы и пути их решения [Текст] / Р. Д. Поландова, Т. В. Быковченко, Л. С. Логачева // Хлебопечение России. - 2004. - N4. - С. 12-14.
Рубрики: Техническая микробиология--Дрожжи
Доп.точки доступа:
Быковченко, Т. В.; Логачева, Л. С.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (12.05.2005г. Экз. 1 - 200.00 р.) (свободен)
Найти похожие
|
2.
|
Поландова, Р. Д.
Технологии хлебобулочных изделий с удлиненными сроками хранения [Текст] / Р. Д. Поландова, О. Ю. Козюкина, Р. К. Еркинбаева // Хлебопечение России. - 2004. - N5. - С. 16-18.
Рубрики: Пищевая пром-сть--ХЛЕБОПРОДУКТЫ
Доп.точки доступа:
Козюкина, О. Ю.; Еркинбаева, Р. К.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (12.05.2005г. Экз. 1 - 200.00 р.) (свободен)
Найти похожие
|
3.
|
Косован, А. П.
Новые концептуальные решения проблем хлебопекарной и макаронной промышленности [Текст] / А. П. Косован, Р. Д. Поландова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - N6. - С. 49-51.
Рубрики: Пищевая пром-сть--МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Пищевая пром-сть--ХЛЕБОПРОДУКТЫ
Доп.точки доступа:
Поландова, Р. Д.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (28.03.2005г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
4.
|
Косован, А. П.
Комплексные технологии пшеничного хлеба - для решения проблем качества [Текст] / А. П. Косован, Р. Д. Поландова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - N2. - С. 7-9.
Рубрики: Пищевая пром-сть--ХЛЕБОПРОДУКТЫ
Доп.точки доступа:
Поландова, Р. Д.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (28.03.2005г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
5.
|
Биоконверсия сои при проращивании и технологии хлебобулочных изделий с ее использованием / Р. Д. Поландова [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - N7. - С. 43-45.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Бобовые. Соя и соепродукты.
Пищевая пром-сть--ХЛЕБОПРОДУКТЫ
Доп.точки доступа:
Поландова, Р. Д.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (09.09.2005г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
6.
|
Применение биоактивированной сои в хлебопечении / Р. Д. Поландова [и др.] // Хлебопечение России. - 2006. - N1. - С. 10-12.
Рубрики: Пищевая пром-сть--ХЛЕБОПРОДУКТЫ
Пищевая пром-сть--Бобовые. Соя и соепродукты.
Доп.точки доступа:
Поландова, Р. Д.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (12.03.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
7.
|
Повышение качества сдобных пшеничных сухарей / Р. Д. Поландова [и др.] // Хлебопечение России. - 2006. - N3. - С. 14-15.
Рубрики: Пищевая пром-сть--ХЛЕБОПРОДУКТЫ
Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Доп.точки доступа:
Поландова, Р. Д.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (12.03.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
8.
|
Разработка технологии сухарных изделий функционального назначения / Р. Д. Поландова [и др.] // Хлебопечение России. - 2006. - N6. - С. 16-18.
Рубрики: Пищевая пром-сть--ХЛЕБОПРОДУКТЫ
Пищевая пром-сть--Функциональные продукты
Доп.точки доступа:
Поландова, Р. Д.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (12.03.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
9.
|
Состояние и перспективы использования пропионовокислых бактерий в производстве пшеничного хлеба / Р. Д. Поландова [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2007. - N 5. - С. 54-58.
Рубрики: Пищевая пром-сть--ХЛЕБОПРОДУКТЫ
Доп.точки доступа:
Поландова, Р. Д.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (06.07.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
10.
|
Кузнецова, Л. И.
Развитие технологий заварных сортов хлебобулочных изделий с использованием ржаной муки / Л. И. Кузнецова, Р. Д. Поландова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2007. - N 5. - С. 60-62.
Рубрики: Пищевая пром-сть--ХЛЕБОПРОДУКТЫ
Доп.точки доступа:
Поландова, Р. Д.
Имеются экземпляры в отделах:
ЧЗ (06.07.2007г. Экз. 1 - Б.ц.) (свободен)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50