Поисковый запрос: (<.>A=Пьяникова, Э. А.$<.>) |
Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Исследование качества и потребительских свойств желе на основе яблочного сока [Текст] / Э. А. Пьяникова [и др.] // Товаровед продовольственных товаров. - 2013. - N 8. - С. 16-23.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Кондитерское производство
Доп.точки доступа:
Пьяникова, Э. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
2.
|
Пьяникова, Э. А.
Качество и безопасность как показатели конкурентоспособности кисломолочной продукции [Текст] / Э. А. Пьяникова, О. В. Евдокимова, А. Е. Ковалева // Товаровед продовольственных товаров. - 2013. - N 8. - С. 55-63.
Рубрики: Продукция животноводства--КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Доп.точки доступа:
Евдокимова, О. В.; Ковалева, А. Е.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
3.
|
Разработка и оценка потребительских свойств и пищевой ценности хлебцев [Текст] / Э. А. Пьяникова [и др.] // Товаровед продовольственных товаров. - 2013. - N 9. - С. 50-57.
Рубрики: Пищевая пром-сть--ХЛЕБОПРОДУКТЫ
Доп.точки доступа:
Пьяникова, Э. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : Н (1)
Свободны: Н (1)
Найти похожие
|
4.
|
Анализ потребительских, технических, функциональных свойств яблок, районированных в Курской области [Текст] / Э. А. Пьяникова [и др.] // Товаровед продовольственных товаров. - 2013. - N 9. - С. 57-62.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Замороженные продукты--Фрукты и ягоды
Кл.слова (ненормированные):
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ЖЕЛИРУЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ -- ПЕКТИНЫ -- ВИТАМИНЫ -- КЛЕТЧАТКА
Доп.точки доступа:
Пьяникова, Э. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : Н (1)
Свободны: Н (1)
Найти похожие
|
5.
|
Пьяникова, Э. А.
Оценка качества и потребительских свойств хлебобулочных изделий, реализуемых в розничной торговой сети Курска [Текст] / Э. А. Пьяникова, О. В. Евдокимова, А. Е. Ковалева // Товаровед продовольственных товаров. - 2013. - N 11. - С. 61-68.
Рубрики: Пищевая пром-сть--ХЛЕБОПРОДУКТЫ
Экономика--Управление предприятием. Планирование
Кл.слова (ненормированные):
физико-химические показатели качества -- энергетическая ценность -- пищевая ценность
Доп.точки доступа:
Евдокимова, О. В.; Ковалева, А. Е.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
6.
|
Пьяникова, Э. А.
Функциональные хлебобулочные изделия ОАО "Курскхлеб" [Текст] / Э. А. Пьяникова, А. Е. Ковалева, М. С. Ларионова // Товаровед продовольственных товаров. - 2014. - N 3. - С. 27-32.
Рубрики: Пищевая пром-сть--ХЛЕБОПРОДУКТЫ
Пищевая пром-сть--Функциональные продукты
Доп.точки доступа:
Ковалева, А. Е.; Ларионова, М. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободных экз. нет
Экз.1 (ЧЗ) занят
Найти похожие
|
7.
|
Массовая кастомизация продовольственных товаров : виды и перспективы развития [Текст] / Э. А. Пьяникова [и др.] // Товаровед продовольственных товаров. - 2014. - N 4. - С. 62-68.
Рубрики: Экономика--Управление предприятием. Планирование
Товароведение--Продовольственные товары
Экономика--Рынок
Доп.точки доступа:
Пьяникова, Э. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободных экз. нет
Экз.1 (ЧЗ) занят
Найти похожие
|
8.
|
Пьяникова, Э. А.
Маркетинговые исследования потребительских предпочтений жителей Курска в сегменте хлебобулочных изделий функционального назначения, выпускаемых ОАО "Курскхлеб" [Текст] / Э. А. Пьяникова, А. Е. Ковалева // Товаровед продовольственных товаров. - 2014. - N 5. - С. 15-21.
Рубрики: Пищевая пром-сть--ХЛЕБОПРОДУКТЫ
Экономика--Управление предприятием. Планирование
Доп.точки доступа:
Ковалева, А. Е.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободных экз. нет
Экз.1 (ЧЗ) занят
Найти похожие
|
9.
|
Пьяникова, Э. А.
Оптимизация рецептуры разработанных образцов пастилы на основе перспективных сортов яблок, районированных в Курской области, и оценка их потребительских свойств [Текст] / Э. А. Пьяникова, А. Е. Ковалева, К. Ю. Ильина // Товаровед продовольственных товаров. - 2015. - N 3. - С. 5-12.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Кондитерское производство
Доп.точки доступа:
Ковалева, А. Е.; Ильина, К. Ю.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
10.
|
Пьяникова, Э. А.
Оптимизация рецептур пищевых концентратов киселей на основе натурального яблочного и овсяного растительного сырья [Текст] / Э. А. Пьяникова, А. Е. Ковалева // Товаровед продовольственных товаров. - 2015. - N 5/6. - С. 12-20.
Рубрики: Пищевая пром-сть--Концентраты. Соусы
Пищевая пром-сть--КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА. АНАЛИЗ
Доп.точки доступа:
Ковалева, А. Е.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги НСХБ
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50